桂花开,教你自制桂花酒,香味入鼻子好看又好喝,女孩子的最爱
桂花已经开始飘起来了,远处是淡淡的桂花香。李清照的《牡丹桂花》有句话:“昏黄体软,唯香不离。”今天在家教你做,桂花酒,留下桂花香,桂花酒营养丰富,美观可口。
首先,请选择刚刚盛开的桂花,最好避开已经开了的或稍显衰老的,摘下的桂花要认真甄别,剔除常用的枝条,然后放在阴凉通风的地方,记得是阴凉的一天,不要晒干。
接下来,准备干净的水和没有油的玻璃瓶,有一瓶高纯食的白酒(50度以上即可),少许冰糖(肉桂量的一半左右),如果喜欢的话,
放进冰糖沙和枸杞里,然后放进白酒里,不要太晚,然后密封好,放在阴凉处保管,一个月后颜色开始变化,大约两到三个月后喝就可以了,时间越长味道越好。
现在是9月,是桂花的季节,我在家教你手工做的桂花,上面是具体的做法,整个过程是健康无添加的,最后泡出来的桂花颜色很漂亮,味道也很好,最后再说两个需要注意的地方。
请不要洗桂花,通过洗涤将桂花的花粉和花心洗掉的话,香味会一下子变淡,如果担心灰尘,可以用毛巾擦灰尘,摘下的桂花如果不太干净的话,马上用水洗。
最好用香味好的白酒,桂花酒主要是取走桂花的香味,香味强烈的类型和沙司型的白酒是压倒性的用大曲的工艺酿造的,我有独特的香味,喝桂花酒会影响味道。
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