兰花的生物学特性与施肥管理
兰花的生物学特性
我们日常见到的、园艺栽培的是地生兰类，清香四溢的兰花也是属于此类。地生兰多生长于排水良好和较荫蔽处的土壤中，常见于林下碎石之间与腐殖质较多的地方，有时也生于岩石裂缝中，称之为半附生似乎更恰当点。花序一般直立，花朵、果实伸出叶面，长苞组的兰，如春兰、蕙兰等是典型的代表。春兰与蕙兰是兰属中较为耐寒的种，适于温度较低之处。叶为薄革质或纸质，有较长的苞片，花芽生长有较显著的休眠期。
兰属植物一般都有休眠期或相应休眠期。它们在原产地的休眠期，取决于雨季和干季。通常干季在冬天，气温较低，是兰花的休眠期；雨季在夏天，气温较高，是一年当中的最热季节，是兰花的生长期。春季3—4月，天气逐渐暖和，雨量也逐渐增加，兰花也开始新的生长和开花。在赤道附近地区，冬季和夏季、雨季和干季的变化不大，但植物的生长也是有一定规律的。
兰花种类不同，物候期也有差别。兰花的生长发育与当年的气候条件是密切相关的。因此，即使是同种兰花，每年因气候不同，它的生长发育也有差异。根据我们在北京植物园内1964、1965两年的观察，春兰、蕙兰、建兰、墨兰及寒兰5种兰花的叶芽和花芽的生长情况如下：
在温度、湿度、光照适宜、营养合理的情况下，中国兰多数种类一般可以长2~3次新芽。 通常在合适的生长条件和环境下，中国兰从新芽萌动到形成植株大约需要90~120天。人们在养兰中发现:凡是新芽在4月初出土的，到6月中下旬第二次新芽又透出土了。第一批新芽经80~90天的生长基本成熟。第二批新芽经7~10月共120天的生长也形成壮株。以此来计算全年365天中长3批新芽，理论上是可以的。然而事实上并非如此，这是因为隔年的苗往往没有长足，要来年春天再继续生长，使新芽延迟到5~6月份萌发。等到新芽出土生长又正逢7~9月髙温季节,兰株生长缓慢^过了夏季和短短秋天，到11月中旬以后，气温渐低，兰花营养生长缓慢,这样一年下来,未成熟的新苗只得等待来年。年复一年,每年都有一批苗未能长足。由此可知，兰花新芽的萌发与适宜兰花生长的气候条件有关。新芽萌发的次数要看一年中能创造多少天是适宜兰花合理生长的，提供的天数越多,出芽的批次也就越多。
春兰新芽（叶芽）出土在5月下旬至6月下旬；少数植株在8月上旬。8月出土之芽，当年不能完成生长，须在次年继续完成。新芽出土后，在6月中旬至7月上旬陆续开展叶片，生长逐渐加快；直至10—11月，叶片不再增长。花芽出土则在9月初至下旬，当生长至2—3cm时，暂停生长，为休眠期。到1月下旬至2月中旬，少数在2月下旬至3月上旬，在开花前1周左右，花莛很快伸长而开花。
蕙兰的新叶芽在5月上旬至下旬出土，少数在7月下旬甚至8月下旬才出土。展叶期在5月下旬至7月下旬，依产地不同而稍有差异，西南产的蕙兰要稍早些。7月至10月为叶的伸长期，10—11月停止生长。花芽出土在9—10月之间，生长至2—3cm后，停止生长约5个月，直至开花前l—2周才很快伸长。3月底至4月初开花，晚花期至5月初。
建兰新叶芽出土在2月下旬至3月中旬，展叶期在5月上旬，伸长期在6月以后，直至10月初停止生长。花芽在7月上旬出土，花莛出土后逐渐伸长，约经25一30天即可陆续开花，开花期一般在7—9月。
墨兰新叶芽出土在3月中旬至5月中旬，展叶期在5月下旬至6月下旬，7—10月不断生长、伸长，以7—9月生长最快，11月后基本停止生长。花芽在8月中旬至10月初出土，秋花型的墨兰较早，报岁型较晚。在9—12月继续生长，约经短期不活动（休眠约1月）之后，于9月下旬至2月开花。
寒兰在5月上旬吐出新芽（叶芽），6月中旬展叶，叶片在6月下旬至10月初生长最快，10月中旬之后则逐渐停止生长。花芽在9月下旬出土，出土后即继续伸长，至11月中旬开花。但夏花型的夏寒兰，花期特早，6—7月即开花。我们没有进行观察。
如上所述，不论兰花的花期在冬春或夏秋季节，它们的发芽出叶都在春季或初夏气温转暖的时候（15℃以上），而停止生长则在10月之后。
兰花在开花之后至新芽生长之前的一个时间是兰花的休眠期。在这个休眠期进行分株和换盆是非常适宜的。
兰花生长最快的时期，一般都在夏季至秋初，在这段时间里它需要的水分也最多。在养护管理上，兰花浇水是一个关键问题，水分过多会使根系腐烂，至使全株枯死，水分过少也生长不良。凡是休眠期，所有兰花都要少浇。在冬季开花的种，即使在冬月也要给水，不能过于干燥。
贵阳市园林科学研究所的兰花组也曾做过春兰、线叶春兰、台兰的叶片生长情况的观察。分别记载了它们的叶片生长量和生长动态。他们的结果：春兰的生长期自4月下旬至10月，5一9月兰叶生长最快，10月停止生长；花芽出土在8月上旬，l—3月开花，大致和北京温室内差不多。线叶春兰生长期自7月初到10月；台兰生长期自4月中至9月。
在上海地区，3月初气温13—17℃时，春兰开花；5月下旬（23℃左右）新芽开始生长，直至8月；8月下旬（32℃）以后花芽出土生长，直至11月（18℃）。11月一翌年2月为花芽的相对休眠期，至3月开花。北京地区比上海的物候期要迟l—2周，但北京的兰花是在温室内栽培的，由于温度较高，甚至比上海的物候期还要早些。
应该指出，兰花的生长发育是与地区的气候条件密切相关。同是一种兰花，在各地的生长情况并不完全一样。如建兰在福建厦门（冬季气温经常在15℃左右），除l—2月份外，几乎全年都有花开，不过在秋季花期特盛而已。又如墨兰、建兰和一些附生类兰的叶芽出土期也没有固定时期，夏季不过出土更多些。
管理措施
兰花经过冬季一段时间的春化，前一年的新苗芦头已壮大，新苗上的根已基本长足，为新兰芽的萌发打好了基础，有些在春化时已使芽点萌动，形成小芽。兰芽的萌动是有一定条件的，最主要的一是温度，其次是盆内的湿度，春兰兰芽萌动的最低温度是１５℃左右，芽生长最适宜的温度是１８－２５℃左右，１５℃时，兰芽从休眠到萌发需要一星期以上的时间，此时应将白天温度控制在１５－１８℃，晚上１２－１５℃，其间倒盆土观察，如一段时间后兰芽已萌发，就把温度升高到白天１８－２２℃，晚上１５－１８℃，这段时间已发出的兰芽在壮大而不是拔高，新的兰芽又会出来，从加温到兰芽长出盆面需３０－４０天，等到大部分兰芽露出盆面，就把温度控制在白天２２－２５℃，晚上１８－２０℃，这样兰芽的生长速度更快，兰友们可看到每天兰芽在长，这样的温度一直保持到芽尖要开口为止。为了兰芽的迅速萌动，往往配合使用催芽药物，使用激素类应按兰花的实际情况进行，苗多苗壮的使用激素类可使兰花多发苗，兰苗也容易养大，在单苗和弱小苗中建议不用，肥料类也可快速使兰芽萌动，但激活的芽不如激素类多，一般使用兰菌王作为激活兰芽萌动的肥料，使用浓度在３００－５００倍之间，中间间隔时间是一星期，连续使用三次，其间的温度照常看芽确定。
二是湿度。在兰芽的萌发和催芽阶段，如用颗粒土养殖的，盆内应从春化时的较干，转到以湿润为主，空气的湿度要求相对较低，不要在兰室加湿，浇水时每次浇透，并在盆土面上稍干时就需浇水，因这段时期内兰花的根和父代上新根都快速生长，兰株需要大量水份，控制过干，会引起植料倒吸幼嫩新根的水份而使新根空根，有些兰友在盆面早就看到新芽，虽没感染任何病菌，但新芽迟迟不上来，大多是新根干空所致，这种情况多见于加温的兰友，这种现象一直持续到加温结束，所以需特别当心。
兰芽出土后芽的形状是尖形的，叶甲包裹了芽芯，很好地保护着兰芽的生长，当兰芽长到一定的高度，兰芽中的叶尖开始从叶甲长出，叶甲开口，这时可以称为新苗了，就某个单一品种比较兰芽开口时长度越长，兰苗就越壮，在刚露出盆面就开口的苗会较小，这与兰株的本身壮瘦、春化时间、催芽期的白天晚上温差都有关系。兰芽开口后，兰花就进入生长旺盛时期，这段时期白天温度在２５－２８℃，晚上要求在２０℃以上，这个温度也是兰花生长的最佳温度，由于兰花生长快，需要大量的水份，所以盆内做到宁湿不干，但在浇水时要注意浇水进新苗芯的问题，浇水时我是每次当头浇的，要不浇进新苗的苗芯是不可能的，关键是怎样使浇入苗芯的水在短时间内蒸发，所以最好的方法是使用风扇强制通风。
三是此段时期正处在春季或梅雨季节，空气湿度大，环境很适合各种细菌的生长，不加强通风就容易烂新苗，发生软腐、绢丝之类的病，从新芽的开口一直至半成苗，做好定期的药物预防是必须的，一旦发现新苗的中心叶有失水现象，就是软腐病已经发生，要立刻倒盆分离发病兰株，清洗杀菌后换盆、土重栽，如新苗的叶之间有白色的丝相连，或盆土有白色和其他颜色的丝，要注意是绢丝病的特征，轻者可用氯霉素等药物治疗，重者也需清理翻盆重栽。这段时期主要是预防病虫害害的发生。
四是在这段新芽管理中还应提到的是光照、肥料，在上一年的入冬开始至当年的夏季，一般都要给兰花全光照，新芽时一直给全光照，可使兰叶增厚、健壮，株型矮，增强兰苗的自身抗病能力，起到练苗的作用，光合作用使兰株自身制造更多的养份。对于用硬质植材养兰的兰友，在新苗快速生长期，给予合理的施肥是必须的，但也要坚持薄肥勤施的原则，也可与叶面肥配合使用，使用有机肥的兰友施肥后一定要回水，否则施在苗芯的肥料浓度随水份的蒸发而加高，从而产生肥害。
芽期管理
谷雨来临，气温回升，降水增多，兰花纷纷萌芽破土，一派生机。兰花芽期管理就成为艺兰人的重要日程。所谓兰花芽期管理，是指兰花从萌芽、出土、展叶期间的日常管理。在实践中我觉得兰花芽期管理如何，事关一年艺兰的成败，必须要注意以下四个方面的问题。
1空气湿度要提高，盆土湿润莫干燥。在长期的艺兰实践中，人们发现兰花发芽期需要相对高的湿润环境，包括较高的空气湿度和相对湿润的土壤湿度，如盆土过干、空气湿度过底易造成僵芽和兰根生长点的萎缩，非常不利于兰花的生长。因此，兰花芽期管理应突出一个“润”字，努力营造养兰场所和盆土相对湿润的环境。具体而言，可通过兰苑洒水，叶面淋水，水盘增湿，加湿器加湿等多种途径，努力营造白天不低于40%的空气相对湿度，在确保盆土透气沥水的前提下，浇水可适当勤一些，使兰盆土壤保持相对湿润状态，以确保兰花萌芽、出土、展叶，茁壮成长。
2萌芽期间巧施肥，促发壮芽益生长。兰花的萌芽生根需要大量的养分，适度施肥很必要。一年之计在于春。经验丰富的艺兰人一般在万物复苏的“清明”时节，选择天气晴朗之日，对没有起花的兰花施一次稀薄肥，间隔半月余再施一次；开过花的兰花，一般要有一段短暂的“休眠”期，花后要过10多天方能施肥。春季施肥对兰芽茁壮、日后破土和新芽展叶生长非常重要。如不施肥，新芽新叶往往瘦弱，且不易生花，或影响来年生长和花朵大小。故用传统方法养兰的老艺兰家很看重春季给兰花施促芽壮根肥，施足后一般当年不再施肥，还是很有道理的。一般早春喷施花宝4号，此后喷一次氮肥加磷钾肥即可。
3芽期淋水应慎重，莫教芽心留积水。为营造兰花发芽期养兰场所的空气湿度，清洁兰叶，人们往往给兰花淋水，是很有必要的。但有一点须格外慎重，那就是当兰芽破土开嘴展叶时，给兰花淋水应对新芽采取保护措施，将兰芽罩起来再淋水，以防芽心积水烂芽造成病害；如不慎兰芽进水，应用牙签裹卫生纸将水分吸干，以绝后患。芽期淋水不当引起烂芽抽心的教训很多，兰友须慎重对待。
4因地制宜淋春雨，兰芽怒生有奇效。常言道：“春雨贵如油”。春雨对植物的生长具有不可替代的作用。雨水是最好的养兰用水，也是最好的催芽剂。自然界中的兰花就是靠雨露滋润茁壮成长的。实践证明，只要居住地空气污染不重，春季雨天下雨半小时后，空气中的污染物大大减少，再让兰花淋雨，非常有利于兰芽的生长，往往会收到“久旱逢雨，兰芽怒生”的奇效。当然，凡事都不能搞一刀切，应具体问题具体分析，空气污染严重的地方就不宜淋雨了，切记，切记。
（我：还应加强光照。）
总的来说，一年兰花需要的肥料
1、催苏肥，是为打破休眠，促进早发芽，以赢得更长的生长期而施用的。当白天气温达15c以上，夜间不低于5c便可施用，以叶面喷施无机肥（如尿素、磷酸二氢钾）、生物菌肥为好。
2、催芽肥，是为促进早发芽、多发芽，并为赢得早秋有效芽而施用的。施催苏肥后的7--10天便可施用。
3、促根肥，当叶芽伸出盆面3cm左右时，便有一个暂停生长期，此时逐渐长出新根，进入营养生长和生殖生长时期，这时需要较多的氮、磷、钾元素，以促进新根快速生长。
4、助长肥，是为满足兰株新芽快发育、快成长、快成熟，并能在夏末秋初第二次萌芽，为赢得第二茬芽早发早成熟之需要而施用的，是一年中施用肥料时间最长、次数最多的一种。以有机肥、无机肥、生物菌肥交替使用，根施、叶面施交替进行为好。
5、助花肥，是为促进花芽发育生长，达到花多、花大、色艳、味香的目的而施用的。
6、抗寒肥，在兰株越冬前30天停施氮肥，多施磷钾肥以利越冬，因为磷能使植株细胞冰点降底，钾素能使植株纤维素增加，茎叶皮层坚韧，选用磷酸二氢钾根浇或叶施。
施肥种类与方法
我的方法：基肥用日本缓释肥“好康多”每年3-4月份放在兰花盆表面，植株比较小的春兰每盆放8粒。大点的建兰和墨兰放10-12粒。一年放一次，到来年再放新的“好康多”。该肥20粒左右为1克。“好康多”淘宝网上有卖，10多元半斤（250克），用后装塑料瓶放在冰箱冷藏室（5°C）来年再用。你的施肥技术很熟练，可以不用基肥，因为用“好康多”一年后，来年必须把旧的瘪的“好康多”找出来清理掉，比较麻烦。
追肥用美国施可得公司生产的“花多多”，其含有多种微量元素，纯度很高，兰草很易吸收，淘宝网上也有卖，很便宜的（250克才12元）。清明节前后施用“花多多”10号（30:10:10）促叶芽，浓度为1:5000倍液，一克肥兑水5000毫升（即千分之0.2克）,也可以达到1:2000倍液（即千分之0.5克）浇根，每15-20天一次，根据叶芽情况浇1-2次。（也可以喷叶，如果有叶芽或花芽时，要用与芽相等大小的塑料袋套住芽子再喷，以免芽子受损害）。此后每15-20天浇几次“花多多”1号（20:20:20）通用肥(又叫生长期肥），浓度为千分之0.2克-0.5克，入伏停施，施了也不吸收，弄不好烧根。到了秋天（9.10.11月）施用“花多多”2号（10:30:20）促花，浓度为千分之0.2克-0.5克。每20-30天浇一次。冬天也可以施，但要浓度低一些，一般选用“花多多”2号，每月施一次够了。
兰株“五期”施肥要领
1萌动期：氮肥按比例稀释后再稀释8—10倍，做到每次浇水有肥，每月叶面辅喷磷钾肥5—6次，确保兰株苏醒后纳肥及时，为兰株发育打好基础。施肥要勤、要淡。
2,春季生长期：当气温达到12度以上时，氮钾肥以1：1混合稀释后灌根一次，促使母株芦头细胞迅速分裂、分化新芽，这是兰株生长的黄金时期。及时施肥在一年的生长中至关重要，切忌施肥过浓损伤兰株，要按说明书比例酌减施肥。自制的饼肥等最好通过实验观察后再使用，切勿操之过急。随着气温升高，新芽迅速膨大，辅以磷肥喷叶。尽量采光，充分发挥植株的生理机能，迅速吸收，转换肥力，施肥后要仔细观察植株生长情况，发现肥害要及时灌水或翻盆。
3、春季生长旺盛期：由于前期按比例灌施根肥不久，多数植株仍含有部分剩余肥力，故不宜再刻意施肥，只需按比例1/8量结合浇水施之即可。2—3天喷一次叶面肥对兰株的正常生长发育无碍，纯粗料可补根肥一次。
4、滞长期：这一段时间由温度过高，多数兰株停滞生长，当年新苗即使生长也十分缓慢，而父草则在这一时间孕育着花蕾，因此，这时仍需喷施一些磷肥以促使父草起花。
5,秋季生长旺盛期：这一时期当年新芽基本成苗，少数为半成苗，经过秋季均能长成大草壮苗。父代草孕育花蕾基本出土，少数新株壮苗亦偶有出花现象。凡有花蕾者应停施根肥，叶面肥酌情减半，无花兰株可按比例灌根磷钾肥一次，只有确保当年新芦头硕大，明年开花才有希望。
6,冬眠期：兰株基本停止生长，在阳台、室内养兰的仍需施少量叶面肥，一般每月2—3次，以磷钾肥为主，在天气晴朗的中午喷施。
芸蔚兰苑几十年来沿用传统方法养兰，兰花管理一年的大事安排几十年来基本保持不变，现公示如下：
立春至雨水期间翻盆
谷雨后3天出房至露天兰场
谷雨后3天出房至露天兰场随即灌施沤制腐熟的有机肥
小满前后3天内灌施沤制腐熟的有机肥
夏至前3天内灌施沤制腐熟的有机肥
立秋后3天内灌施沤制腐熟的有机肥
白露前后3天内灌施沤制腐熟的有机肥
霜降日后一周内进房至冬季兰舍
（注：为了预防病虫害和有害细菌的繁殖，每次施肥前先在原液内添加氧化乐果和多菌灵或百菌清）
【常用施肥步骤】
开春，先施用控释肥，一个月后施用有机肥，再一个月后可以添加液体肥料如营养液、叶面肥等等；
进入夏天，气温很高，植物生长旺盛，可以先施用复混肥，平时可以添加营养液和叶面肥等液体肥料，液体肥料是施肥浇水同时进行，简单易行，非常方便，对植物的生长很有帮助。
秋初，可以先施用营养液和叶面肥等液体肥料，中秋左右施用一遍有机肥，一个月后施用控释肥，然后整个冬天，就不用施肥了。
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