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每食美味丨绽放在节日里的美食——樱花酥!

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标题: 每食美味丨绽放在节日里的美食——樱花酥! [打印本页]
作者: hoya911    时间: 2020-4-2 19:22     标题: 每食美味丨绽放在节日里的美食——樱花酥!

三月,窗外早已是春风和煦,四季轮回如期而至,不管有无游人欣赏,武汉的樱花依旧准时绽放,花开成海,浪漫“成灾”!因为疫情,或许今年我们无法去见证这场盛大的花事,但追寻美好的心永远不会改变。人间三月天,鲜花与美食同样不可辜负,今天湖北新东方的名师要教大家做一款樱花酥,来弥补这场遗憾。

原料准备:

制作方法:
步骤一:将水油皮材料全部混合,揉成光滑的面团,直到可以拉成薄薄的膜,分成12份,盖上保鲜膜静置30分钟。同时将油酥的材料也均匀混合,揉搓成团,然后均匀分成12份,静置15分钟。

步骤二:将一个水油皮面团摊开,包上油酥,用虎口收紧,然后将开口朝下放置,再擀成长条形,然后从上到下卷起,直到所有面团都按照此方法处理好后,盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤三:将静置好的长条面团再揉成圆团然后压扁,包上豆沙馅,开口朝下静置。

步骤四:将包好馅儿料的面团再压扁,均分五刀不切断,然后在中间位置再划几刀。用手捏起每一份两端,做成花瓣的样子。

步骤五:在做好的花朵中间刷上蛋液,并撒上白芝麻。

步骤六:全部都做好后放入预热好的烤箱,上下火180度,20-25分钟左右,期间要注意观察上色情况,必要时及时盖上锡纸,以免烤糊。

学会了吗?刚烤好的樱花酥是软的,需要放凉后才会酥脆。 file

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作者: keelng    时间: 2020-4-2 20:18

66666666666666666666

作者: WH106    时间: 2020-4-2 23:09

好厨艺

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人才

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作者: reikowj    时间: 2020-4-4 09:55

漂亮

作者: 旮旯里有颗心    时间: 2020-4-4 10:07

太能干了

作者: 小乖乖和大乖乖    时间: 2020-4-4 10:56

颜值66666

作者: 萌萌de马马    时间: 2020-4-4 11:33

好厉害

作者: 肥咩咩    时间: 2020-4-4 13:45

这也太漂亮了吧

作者: 良匠    时间: 2020-4-4 16:41

漂亮

作者: 小蛇来了    时间: 2020-4-4 19:24

漂亮啊

作者: 矛盾笨笨    时间: 2020-4-5 19:29

好好看啊

作者: ameng    时间: 2020-4-5 21:55

看下

作者: 科科妈妈    时间: 2020-4-7 14:22

看看

作者: 科科妈妈    时间: 2020-4-7 14:22

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