三月,窗外早已是春风和煦,四季轮回如期而至,不管有无游人欣赏,武汉的樱花依旧准时绽放,花开成海,浪漫“成灾”!因为疫情,或许今年我们无法去见证这场盛大的花事,但追寻美好的心永远不会改变。人间三月天,鲜花与美食同样不可辜负,今天湖北新东方的名师要教大家做一款樱花酥,来弥补这场遗憾。
原料准备:
制作方法:
步骤一:将水油皮材料全部混合,揉成光滑的面团,直到可以拉成薄薄的膜,分成12份,盖上保鲜膜静置30分钟。同时将油酥的材料也均匀混合,揉搓成团,然后均匀分成12份,静置15分钟。
步骤二:将一个水油皮面团摊开,包上油酥,用虎口收紧,然后将开口朝下放置,再擀成长条形,然后从上到下卷起,直到所有面团都按照此方法处理好后,盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤三:将静置好的长条面团再揉成圆团然后压扁,包上豆沙馅,开口朝下静置。
步骤四:将包好馅儿料的面团再压扁,均分五刀不切断,然后在中间位置再划几刀。用手捏起每一份两端,做成花瓣的样子。
步骤五:在做好的花朵中间刷上蛋液,并撒上白芝麻。
步骤六:全部都做好后放入预热好的烤箱,上下火180度,20-25分钟左右,期间要注意观察上色情况,必要时及时盖上锡纸,以免烤糊。
学会了吗?刚烤好的樱花酥是软的,需要放凉后才会酥脆。
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作者: WH106 时间: 2020-4-2 23:09好厨艺
作者: longhua158 时间: 2020-4-3 05:23人才
作者: 得意小奶喵 时间: 2020-4-3 19:53
漂亮
作者: 旮旯里有颗心 时间: 2020-4-4 10:07太能干了
作者: 小乖乖和大乖乖 时间: 2020-4-4 10:56颜值66666
作者: 萌萌de马马 时间: 2020-4-4 11:33好厉害
作者: 肥咩咩 时间: 2020-4-4 13:45这也太漂亮了吧
作者: 良匠 时间: 2020-4-4 16:41漂亮
作者: 小蛇来了 时间: 2020-4-4 19:24漂亮啊
作者: 矛盾笨笨 时间: 2020-4-5 19:29好好看啊
作者: ameng 时间: 2020-4-5 21:55看下
作者: 科科妈妈 时间: 2020-4-7 14:22看看
作者: 科科妈妈 时间: 2020-4-7 14:22看看
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