樱花黄油曲奇饼干的做法
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“这款用了高粉，更加酥脆，樱花造型，好看又好吃”
食材明细
主料安佳黄油100g高筋粉100g玉米淀粉50g辅料糖粉50g全蛋液30g甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度樱花黄油曲奇饼干的做法步骤
1
黄油放入干净的盆中，室温软化加入糖粉，用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状
2
鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
3
打发好的羽毛状黄油
4
高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中
5
用切拌的方法将粉与黄油拌匀；
6
裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
7
入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
8
入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
小窍门
1、拌入面粉后，不要过度搅拌；
2、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；
4、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；
来自 美食天下 鱼香面包 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：烘焙 儿童 饼干 下午茶 朋友聚餐
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