微波萃取在菊花黄酮提取工艺中的应用研究
《食品研究与开发》 2008年01期
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微波萃取在菊花黄酮提取工艺中的应用研究
付为琳 杨立刚 孙桂菊 开通知网号
【摘要】：在微波单因素提取的基础上采取L(9 34)正交优化试验,探讨乙醇浓度、微波提取时间和料液比对菊花黄酮提取率的影响。经过单因素试验及正交试验,结果表明:影响菊花黄酮微波提取的主要因素为乙醇浓度,其次为提取时间、料液比。在微波功率300 W的条件下,最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%,提取时间120 s,料液比1∶20。此时总黄酮提取率为4.83%。
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