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具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶及其制备工艺的制作方法

花匠小妙招
2024-11-19 16:14

具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶及其制备工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种红枣袋泡饮品制作工艺，具体是一种具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶及其制备工艺。
【背景技术】
[0002]红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。现代医学研究表明，红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质;其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。尤其是采用的山东乐陵金丝小枣含糖量高达70% — 80%，每百克干枣可产生热量308千卡;每百克干枣含蛋白质1.5克，相当于苹果的δ-?Ο 倍; 每百克干枣含维生素 C700 毫克，相当于苹果的 100 倍，被称为〃活维生素丸〃。此外，还含有人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁等微量元素。具有很高的药用价值，果肉可补五脏，益气安神，养颜防衰〃，尤其对肝病及妇科疾病有明显辅助疗效，为更好的提供一种可携带、饮用方便的红枣饮品，研制一种具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶及其制备工艺。
[0003]本发明采用以下制作方案:具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比:红枣50-70 %、枸杞子3-15 %、桂圆肉1-10 %、百合3_7 %、党参1_5 %、莲芯
0.5-3%，蔓越莓4-10g、薄荷叶3-10g、冰糖2-6%、甘草3-8%、玫瑰花5-10%。
[0004]进一步，具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比:红枣65%、枸杞子7%、桂圆肉5%、百合6%、党参4%、莲芯2%、蔓越莓8g、薄荷叶7g、冰糖5%、甘草6%、玫瑰花8 %。
[0005]进一步，具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比:红枣55%、枸杞子5.5%、桂圆肉3%、百合5.5%、党参3.5%、莲芯1.5%、蔓越莓9g、薄荷叶9g、冰糖5.5%、甘草7%、玫瑰花9%。
[0006]进一步，具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下制作步骤:
[0007](I)选料:选取原料红枣，挑除生虫果及霉变果；
[0008](2)清洗:在0.001 %的高锰酸钾溶液中浸泡10-20min，用清水洗净备用；
[0009](3)去核:将红枣核除去；
[0010](4)加热:将原料红枣、桂圆肉、百合、党参％、莲芯、枸杞子、蔓越莓、薄荷叶、冰糖、甘草、玫瑰花混合，置入旋波微波加热器，在100°C?135°C旋波微波加热5分钟取出，后通风40-75分钟；
[0011](5)烘干:将步骤(3)加热的原料置入红外线食品烘干机内，温度120-135度，时间15-35分钟备用；
[0012](6)粉碎:将烘干后的原料粉碎50-70目；
[0013](7)装袋:装入包装袋密封。
[0014]本发明采用用的桂圆，味甘，性温;有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效;治疗贫血、对癌细胞有一定的抑制作用。
[0015]枸杞子，功效:肝肾亏虚;头晕目眩；目视一清;腰膝酸软，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
[0016]百合，可治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力。
[0017]党参，具有脾胃气虚，解神疲倦怠，四肢乏力之效，具有健脾补肺，益气养血生津。
[0018]莲芯，消除烦躁、安稳心神，有效帮助入眠。
[0019]蔓越莓，可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
[0020]薄荷叶，适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者，健胃祛风、祛痰，改善感胃发烧、咽喉、肿痛。
[0021 ]冰糖，可补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。
[0022]甘草主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹。
[0023]玫瑰花，安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，调气血。
[0024]本发明的枣肉质细腻，可起到滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱症状，对消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症起到辅助功能，由于采用红外线食品烘干机，使制作成本可节能70%以上;烘干效果后的品质、口感更佳，更适用于多种原料在波长的作用下，更匹配的被原料吸收，原料更利于释放本质，本发明可起到润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，清凉润肺，去火安神，对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦具有显著明显改善作用;饮用、携带方便，制作成本低，适用普及推广应用。
【具体实施方式】
[0025]实施例1
[0026]具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比:红枣50%、枸杞子3.5%、桂圆肉I %、百合4%、党参、莲芯I %、蔓越莓4g、薄荷叶3g、冰糖2%、甘草4%、玫瑰花5%，采用以下步骤制作(I)选料:选取原料红枣，挑除生虫果及霉变果；(2)清洗:在
0.001%的高锰酸钾溶液中浸泡1min，用清水洗净备用；(3)去核:将红枣核除去；(4)加热:将原料红枣、枸杞子、桂圆肉、百合、党参％、莲芯、蔓越莓、薄荷叶、冰糖、甘草、玫瑰花混合，置入旋波微波加热器，在100°C旋波微波加热5分钟取出，后通风40分钟；(5)烘干:将步骤
(3)加热的原料置入红外线食品烘干机内，温度120度，时间15分钟备用；(6)粉碎:将烘干后的原料粉碎50目；(7)装袋:装入包装袋密封。
[0027]实施例2
[0028]具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比:红枣65%、枸杞子7%、桂圆肉5%、百合6%、党参4%、莲芯2%、蔓越莓8g、薄荷叶7g、冰糖5%、甘草6%、玫瑰花8%，制作包括以下制作步骤:(I)选料:选取原料红枣，挑除生虫果及霉变果；
(2)清洗:在0.001 %的高锰酸钾溶液中浸泡15min，用清水洗净备用；(3)去核:将红枣核除去；⑷加热:将原料红率、桂圆肉、百合、党参％、莲芯、枸杞子、蔓越莓、薄荷叶、冰糖、甘草、玫瑰花混合，置入旋波微波加热器，在125°C旋波微波加热5分钟取出，后通风55分钟；(5)烘干:将步骤(3)加热的原料置入红外线食品烘干机内，温度128度，时间20分钟备用；(6)粉碎:将烘干后的原料粉碎60目；(7)装袋:装入包装袋密封。
[0029]实施例3
[0030]具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比:红枣55%、枸杞子12%、桂圆肉3%、百合5.5%、党参3.5%、莲芯1.5%、蔓越莓9g、薄荷叶9g、冰糖5.5%,甘草7%、玫瑰花9%，制作包括以下制作步骤:(I)选料:选取原料红枣，挑除生虫果及霉变果；(2)清洗:在0.001 %的高锰酸钾溶液中浸泡18min，用清水洗净备用；(3)去核:将红枣核除去；(4)加热:将原料红枣、枸杞子、桂圆肉、百合、党参％、莲芯、蔓越莓、薄荷叶、冰糖、甘草、玫瑰花混合，置入旋波微波加热器，在135°C旋波微波加热5分钟取出，后通风75分钟；(5)烘干:将步骤(3)加热的原料置入红外线食品烘干机内，温度135度，时间35分钟备用；(6)粉碎:将烘干后的原料粉碎70目；(7)装袋:装入包装袋密封。以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，其特征在于，包括以下原料重量百分比:红枣50-70%、枸杞子3-15%、桂圆肉1-10%、百合3-7%、党参1-5%、莲芯0.5-3%，蔓越莓4-10g、薄荷叶3-10g、冰糖2-6%、甘草3-8%、玫瑰花5-10%。2.根据权利要求1所述的具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，其特征在于:包括以下原料重量百分比:红枣65%、枸杞子7%、桂圆肉5%、百合6%、党参4%、莲芯2%、蔓越莓8g、薄荷叶7g、冰糖5%、甘草6%、玫瑰花8%。3.根据权利要求1所述的具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，其特征在于:包括以下原料重量百分比:红枣55%、枸杞子5.5%、桂圆肉3%、百合5.5%、党参3.5%、莲芯1.5%、蔓越莓9g、薄荷叶9g、冰糖5.5%、甘草7%、玫瑰花9%。4.根据权利要求1所述的具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶制备工艺，其特征在于，包括以下制作步骤: (1)选料:选取原料红枣，挑除生虫果及霉变果； (2)清洗:在0.001%的高锰酸钾溶液中浸泡10-20min，用清水洗净备用； (3)去核:将红枣核除去； (4)加热:将原料红枣、枸杞子、桂圆肉、百合、党参％、莲芯、蔓越莓、薄荷叶、冰糖、甘草、玫瑰花混合，置入旋波微波加热器，在100°C?135°C旋波微波加热5分钟取出，后通风40-75分钟； (5)烘干:将步骤(3)加热的原料置入红外线食品烘干机内，温度120-135度，时间15-35分钟备用； (6)粉碎:将烘干后的原料粉碎50-70目； (7)装袋:装入包装袋密封。
【专利摘要】本发明提供一种具有补气血、美容养颜功效的红枣袋泡茶，包括以下原料重量百分比：红枣50-70％、枸杞子3-15％、桂圆肉1-10％、百合3-7％、党参1-5％、莲芯0.5-3％，蔓越莓4-10g、薄荷叶3-10g、冰糖2-6％、甘草3-8％、玫瑰花5-10％。本发明的枣肉质细腻，可起到滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱症状，对消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症起到辅助功能，由于采用红外线食品烘干机，使制作成本可节能70％以上，还能减轻胃疼，清凉润肺，去火安神，对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦具有显著明显改善作用；饮用、携带方便，制作成本低，适用普及推广应用。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105533073
【申请号】CN201610048051
【发明人】李国友
【申请人】李国友
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2016年1月19日