新春已来，别让压力长期存在！这些解压食物你应该知道……
轻松解压食物
Foods that can relieve stress
现代生活节奏加快，我们不免遭受来自多方面的压力。虽然偶尔有压力是在所难免的，但长期的压力就不仅是出现焦虑消沉、暴躁易怒等情绪问题了，更会增加患高血压、心脏病和抑郁症的风险，严重损害身心健康。
其实舒缓压力并不难，没时间去放松疗愈的话，日常一些食物都会帮你缓解压力，调整到更好的身心状态。
别任由压力长期存在，多尝试以下这些食物吧！
01
抹茶
抹茶富含L-茶氨酸，一种可以有效缓解压力的非蛋白质氨基酸。而且抹茶同样含有咖啡因，提神的同时又不像咖啡会容易引起焦虑。
相比于普通绿茶，抹茶的生长过程中有缺乏阳光直射的一段时间，可以增加叶绿素的生成、提高氨基酸含量。并且抹茶粉是整个茶叶的营养成分，比冲泡的绿茶含有更多有益成分。
02
洋甘菊茶
洋甘菊茶是一种常见的草药茶，富含黄酮类抗氧化成分，可以降低皮质醇水平，明显改善睡眠质量，减少焦虑和抑郁的症状。
03
蓝莓
蓝莓抗氧化成分丰富，有强大的抗炎和神经保护作用，有助于减少与压力有关的炎症，并防止与压力有关的细胞损伤，可以有效预防抑郁症、改善情绪。
04
红薯
慢性压力会导致应激激素皮质醇功能障碍，从而引起炎症、疼痛和其他不良反应，而摄入优质碳水化合物有助于降低应激激素皮质醇的水平。
红薯就是一种比较好的碳水来源，不仅可以稳定皮质醇水平，还富含维生素C、维生素A、钾等可以有效应对氧化应激的营养物质。
05
西兰花、菜花
西兰花、菜花等十字花科蔬菜营养价值极高，富含镁、维生素C和叶酸等可以对抗抑郁症状的营养素。
十字花科蔬菜还富含萝卜硫素，一种硫化合物，具有神经保护作用，有潜在的镇静、抗抑郁作用。
06
鹰嘴豆
鹰嘴豆富含抗压力的镁、钾、锌、硒、锰、铜和B族维生素等，也富含L-色氨酸，是调节情绪的必需元素。
不仅如此，研究发现富含植物蛋白的饮食有助于促进大脑健康，改善精神表现，鹰嘴豆就是很好的植物蛋白来源。
07
泡菜
泡菜，一种常见的发酵蔬菜，富含益生菌、维生素、矿物质和抗氧化成分。发酵食品补充益生菌，调节肠道细菌平衡，通过脑肠轴关系有可能直接调节情绪，有助于减轻压力和焦虑。
08
欧芹
欧芹是一种营养丰富的香料，尤其富含类胡萝卜素、类黄酮等抗氧化成分，可以抵抗自由基，防止氧化应激。氧化应激与许多疾病有关，包括抑郁和焦虑等精神健康障碍，抗氧化饮食有助于预防压力和焦虑。
09
芝麻/芝麻酱
芝麻富含L-色氨酸，是调节情绪的神经递质多巴胺和血清素的前体。富含色氨酸的饮食有助于改善情绪，缓解抑郁和焦虑的症状。
10
葵花籽
葵花籽富含维生素E，抗氧化能力突出，维E摄入不足会导致情绪改变和抑郁。
葵花籽还富含其他减轻压力的营养物质，比如镁、锰、硒、锌、B族维生素和铜。
11
动物内脏
动物内脏是维生素B族的极好来源，尤其是维生素B12、B6、核黄素和叶酸，这些都是控制压力所必需的。
B族维生素是产生多巴胺和血清素等“快乐”神经递质的必需元素，摄入不足会影响情绪调节。推荐每周吃2次动物内脏来丰富B族维生素摄入。
12
鸡蛋
鸡蛋，营养价值远比你想的高，氨基酸模式与人体蛋白相似度极高，也富含相对全面的维生素和矿物质。
不仅如此，鸡蛋还尤其富含胆碱，这种只在少数食物中存在的营养素，已被证明在大脑健康中起着重要作用，能有效舒缓压力、缓解情绪。
13
贝类海产品
贝类富含牛磺酸，是产生多巴胺等神经递质的必需元素，能有效调节压力反应，有改善情绪的作用。有研究指出牛磺酸可能具有抗抑郁的作用。
同时，贝类也富含维生素B12、锌、铜、锰和硒等，都是有助于改善情绪的营养素。
14
富含油脂的鱼类
青花鱼、三文鱼、沙丁鱼等富含脂肪的鱼类富含omega-3脂肪酸和维生素D。
Omega-3脂肪不仅对大脑健康和情绪至关重要，还有助于身体应对压力，低omega-3脂肪摄入与高焦虑和抑郁风险相关。维生素D在心理健康和压力调节中也起着至关重要的作用，摄入不足同样会增加焦虑和抑郁风险。
信息来源
https://www.healthline.com/nutrition/stress-relieving-foods
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