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牡丹的化学成分研究及概况综述
北京化工大学北方学院 北京化工大学北方学院 NORTH COLLEGE OF BEIJING UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLOGY 牡丹的化学成分研究及概况综述 院系： 理工学院 专业： 应用化学 班级： 1005 班 学号： 100130148 姓名： 谢胜波 1 / 14 北京化工大学北方学院 牡丹的化学成分研究及概况 谢胜波 摘 要：牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、 芳香浓郁，而且品种繁多，素有 “国色天香”、“花中之王”的美称，长期以来 被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。牡丹不仅是我国的传统名花，在全世界 同样享有盛誉。此外，牡丹的根皮还是我国传统中药—— “丹皮”，具有清热凉 血，活血散瘀的功效，而且牡丹花含有多种营养成分，开发美容保健品有很大发 展潜力。中国不仅是牡丹的原产地和多样性中心，也是栽培牡丹的发源地，是品 种起源、演化和发展的中心。中国特有的野生牡丹一直被国内外视为珍贵的种质 资源。因此，开展野生牡丹系统和进化的研究以及栽培牡丹起源的研究对阐明牡 丹的起源以及培育和改良栽培品种具有重要的理论和实践价值 关键词：牡丹花；综合利用；品质特征；开发前景 一 前言 对牡丹花的成分和应用性展开了全方 牡丹为毛茛科芍药属木本植物， 位的研究，以期对牡丹花进行深度的 素有 “花中之王，国色天香”的美誉， 开发利用，作为生产丹皮的副产品— 象征着富贵吉祥，历来为世人所珍 ——牡丹花、牡丹籽的保健价值也越 爱．广泛分布于河南洛阳、山东荷泽、 来越被人们重视。 安徽铜陵、陕西汉中、河北柏山、四 二 研究概况 川、甘肃、浙江等地． 据统计，我国 1 化学成分研究 牡丹的种植面积已达 2 万 hm2 ［１］。目 1.1 牡丹皮的化学成分 前，牡丹花除作为重要的观赏花卉之 丹皮含有牡丹皮原苷( 酶解后生 外，主要利用其根皮（即丹皮）作为 成丹皮酚和丹皮酚苷) 、芍药苷、芍 中药材，具有清热凉血、活血散瘀的 药酚、挥发油、甾醇生物碱以及植物 作用。但由于受到花期和气候条件的 [2] 甾醇等。吴少华等 从丹皮中分离出 限制，导致花开时经贸、旅游活动繁 白桦脂酸、白桦脂醇、齐墩果酸、芍 荣，花落时惨淡经营的不良局面，且 药苷元、丹皮酚、6-2-羟基香豆素、 受制于深加工技术落后，每年有大量
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