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健康管理讲座培训课件.ppt

花匠小妙招
2024-11-20 13:51

健康管理讲座据统计，我国2014年超重和肥胖人群将达到5.1亿。血脂异常，高血压人口不计其数，我国已变成全球第一肥胖大国，第一“三高”大国，第一“代谢综合症”大国！未来十年会有将近8千万中国人死于慢性疾病。卫生部估计花在糖尿病的开销每年超过一千七百亿。

20年前不到1%，可现在全国糖尿病患病率呢？癌症成为中国人的头号杀手，每十二秒降临在一个中国人身上。

2健康管理讲座2013年十大死亡原因1.癌症2.脑血管疾病3.心脏病4.意外事故及不良影响5.糖尿病6.肾炎及肾变性病7.高血压性疾病8.肺炎9.支气管炎、肺气肿及气喘10.慢性肝病及肝硬化3健康管理讲座世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”

1油炸类食品

2腌制类食品

3加工类肉食品

4饼干糖果类食品

（不含低温烘烤和全麦饼干）

5碳酸饮料类食品6方便类食品7罐头类食品8蜜饯类食品9冷冻甜品类食品10烧烤类食品4健康管理讲座一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶2、含致癌物质3、破坏维生素,使蛋白质变性

5健康管理讲座二、腌制类食品1、含大量的盐：导致高血压肾负担过重2、大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高；3、在腌制过程中容易滋生微生物4、影响粘膜系统6健康管理讲座三、加工类肉食品1、含致癌物质--亚硝酸盐2、含大量防腐剂、增色剂等添加剂3、盐多导致高血压、肾脏负担过重7健康管理讲座四、饼干、糖果类食品1、食用香精和色素多，易损伤肝脏2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低4、过多摄入糖会使胰脏负担过重(不含低温烘烤和全麦饼干)8健康管理讲座五、碳酸饮料类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，易导致肥胖9健康管理讲座六、方便类食品

1、盐分含量高增加肾负荷升高血压；2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心脑血管；3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。10健康管理讲座七、罐头类食品1、维生素几乎被破坏殆尽；2、蛋白质变性；3、较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

11健康管理讲座八、话梅蜜饯类食品1、含三大致癌物质亚硝酸盐；

2、含防腐剂香精等添加剂损害肝脏；

3、含较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。12健康管理讲座九、冷冻甜品类食品1、奶油含量较高，易导致肥胖；2、糖分含量高，可降低食欲；3、还可能因为温度低而刺激胃肠道。13健康管理讲座十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）14健康管理讲座恐怖的食品添加物有『咖啡伴侣』之称的奶油球竟然不含一滴牛奶！咖啡奶精的原料:植物油酪蛋白钠加工淀粉脂肪酸甘油酯黏稠剂柠檬酸柠檬酸钠焦糖色素香料(牛奶味道)牛奶和鲜乳一滴都没有使用Oh~~~Mygod!!15健康管理讲座垃圾食品高糖、高脂、高钠低/无蛋白质低/无纤维素低/无矿物质低/无维生素16健康管理讲座饮食中的五大致癌物

1.黄曲霉素：主要来源于霉变的粮食2.棒曲霉素：主要来源于腐烂的水果3.苯并芘：主要来源于烧烤4.亚硝胺：来源于腌制食物5.炳稀酰胺：来源于油炸食品17健康管理讲座与人类健康和生命质量一样，亚健康也取决于：遗传15%

社会因素10%

医疗条件8%

气候环境7%

生活方式60%

健康的60%取决于自身的生活方式。亚健康18健康管理讲座人体必需的营养素蛋白质，必需氨基酸：赖、色、苯丙、蛋、苏、亮/异亮、颉、组脂类：亚油酸、亚麻酸宏量矿物质：钾、钠、氯、钙、镁、磷微量元素：碘、锌、钴、铁、钒、铬、硒、钼维生素：脂溶性：维生素A、D、E、K水溶性：维生素B1、2、6、12，尼克酸、叶酸、泛酸、胆碱及维生素C水及碳水化合物——葡萄糖19健康管理讲座鱼蛋白质20%肉脂类15%豆矿物质5%蛋维生素1%血肝细组器系嘴胃小肠奶碳水化2%液脏胞织官统合物

五谷水55-60%蔬果纤维

植物因子20健康管理讲座

肠道的清道夫—纤维生理功能：1.预防与舒解便秘2.预防憩室症,痔疮等肠道疾病3.预防大肠癌、直肠癌4.与糖尿病息息相关5.促进毒素排泄21健康管理讲座

肠道的清道夫—纤维食物来源：水果、蔬菜、豆类建议用量：中国营养学会2000年提出：我国成年人膳食纤维的适宜摄入量为30g/天左右，且粗纤维不少于6克，美国防癌协会标准，每天35-40克22健康管理讲座30克纤维=约8斤半小白菜约5斤半韭菜6斤空心菜6斤黄豆芽6斤半山药5斤苹果4斤草莓23健康管理讲座维生素B与排毒的关系

24健康管理讲座维生素B族

功能

1、协助能量代谢。

6、核酸构成要素2、对胃酸具影响作用。

7、抗体来源。3、糖类、蛋白质代谢8、卵磷脂形成。4、维持视力正常。

9、血红素形成。5、神经传导物质。

10.肾上腺素形成

25健康管理讲座维生素B族

功能

11、分解不饱和脂肪酸、

亚麻仁油酸。

12、维持CaMg吸收。

13、反应灵敏。

14、情绪稳定。

15、抵抗压力。

16、增加体力。17、使循环系统更好。18、有助荷尔蒙分泌正常。19、增强免疫力。20、减缓脸部易出油现

象。26健康管理讲座

‧缺乏症状

1、精神不好，易失眠，情绪化。

2、易腰酸背痛、肌肉酸痛。

3、体力无法维持，目眩。

4、脚气病。

5、眼睛有血丝，眼皮痒。

6、恶性贫血。

7、酒糟鼻

8、皮肤及解毒功能有问题粉刺、面疱、皮肤炎(如鳞状脱皮)、口角炎。

9、肠胃松弛、肠胃消化不良、便秘。

10、疲倦厌食、食欲不振、常需喝大量水、舌炎味蕾变大→变小→舌缘光滑→舌裂

维生素B族27健康管理讲座缺乏症状

11、易晕车。

12、口臭、体臭。

13、肠炎、下痢或便秘、腹泻交替，导致长

期腹泻。

14、记忆力减退。

15、神经过敏、抑郁、无法放松。

16、成长缓慢，掉发、断

裂、分叉、少年白。

17、饭后想睡觉。

18、害喜、恶心，呕吐。

19、作恶梦、半夜易惊醒。

20、尿酸高。维生素B族28健康管理讲座‧食物来源:胚芽米、糙米、麦芽、米糠、肝、内脏类、酵母、豆类、蛋类、奶类、花生、瘦肉、鱼卵、蔬菜等。维生素B族29健康管理讲座1、排毒系统简介淋巴系统

是人体重要的排毒的循环系统，充当毒素

回收站的角色。

肺是最容易积存毒素的器官之一。肝脏是人体最大的解毒器官，它依靠解毒酶对食物进行加工处理，将食物转换成对身体有用的物质。但食物中的毒素也可能留存下来。肾脏是人体最重要的排毒器官之一.不仅能过滤血液中的毒素，通过尿液排出体外。还负担保持人体水份和钾钠平衡的作用，控制着和排毒相关的体液循环。皮肤是人体重要的排毒器官。30健康管理讲座肠道是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。肠道本身充满褶皱，是人体大部分毒素与代谢物集中的大本营。然而，现代人饮食过于精细、饮食不规律、饮食安全等问题，以及亚洲人肠道更加长而弯曲，造成肠道中很容易暗藏毒素，毒素停留时间甚至超过72小时，本来最大的排毒器官反而成为了藏污纳垢的大本营。肠道毒素也被形象的誉为：万病之源。肠道毒素不但引发疾病，也是引发肥胖的元凶之一，31健康管理讲座当排毒器官不能及时排毒时水溶性毒素将经由血液到达人体的软骨、骨膜和肌腱部位，毒素积累在这些部位引发各种类型的关节炎症，如痛风病人是尿酸在关节部位的积累造成的。脂溶性毒素经由血液转移到淋巴系统和各个器官的粘膜，形成息肉、囊肿、肿瘤，如各种肿瘤，便是脂溶性毒素积累的结果。各种类型的皮肤病变，如暗疮、斑也是脂溶性毒素积累的结果。32健康管理讲座33健康管理讲座2、大小肠位置与结构说明34健康管理讲座35健康管理讲座不正常......36健康管理讲座3、正常粪便条件不浮不沉不香不臭不软不硬有头有尾颜色（金黄色）37健康管理讲座常见肠道疾病

急慢性肠炎肠梗阻肠息肉憩室症阑尾炎便秘38健康管理讲座4.便秘的四大原因

缺水缺蛋白质缺粗纤维重大疾病发生39健康管理讲座5、纤维与胆固醇胆固醇

它参与形成细胞膜，而且是合成激素的原料。纤维可以包裹胆固醇形成不溶物，而不被吸收进入血液，从而减少胆固醇的摄入40健康管理讲座纤维与血糖

人体的血糖是由一对矛盾的激素调节的：他们就是胰岛素和胰高血糖素，当感受到血液中的血糖低的时候，胰岛的A细胞会分泌胰高血糖素，动员肝脏的储备糖原，释放入血液，导致血糖上升；当感受到血液中的血糖过高的时候胰岛的B细胞会分泌胰岛素，促进血糖变成肝糖原储备或者促进血糖进入组织细胞。

纤维可以包裹食物中的糖分并缓慢释放，减缓肠道对糖分的吸收。41健康管理讲座肝脏结构与特性42健康管理讲座门静脉是肝的功能血管，将从胃肠吸收的物质输入肝内,解毒后把血液输送到全身，肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”。肝脏只有迷走神经，不知道痛的，要是肝痛的话基本上就不行了；肝细胞坏死可以在一夜之间，但是肝细胞的修复也特别好。43健康管理讲座6、肝炎的发展肝炎，是消化道的传染病，通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫化学毒物、药物和毒物、酒精等，侵害肝脏，使得肝脏的细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，它可以引起身体逐一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。需要注意的是，通常我们生活中所说的肝炎，多数指的是由甲型、乙型、丙型、丁型、戊型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎，这只是“肝炎”家庭中一个最重要的分支，而上文中所说的肝炎则是指广义上的肝炎，并不仅仅限于病毒性肝炎。有时人体营养不良、劳累，甚至一个小小的感冒发烧，都有可能造成肝功能的一过性受损。44健康管理讲座十二时辰养生保健知识与方法

在中医理论中，不仅四季的变换是一个完整的循环，有一套相应的养生理论，一天24小时也是如此。由于古人将一天划分为十二个时辰，因此这套养生之法又被清代养生家尤乘称为“十二时辰无病法”。中医认为，人体内的经气就像潮水一样，会随着时间的流动，在各经脉间起伏流注，且每个时辰都会有不同的经脉“值班”。如果能够顺应这种经脉的变化，采用不同的方法，就可以达到良好的养生效果。

46健康管理讲座寅时睡得熟，色红精气足寅时(凌晨3时—5时)，肺经当令。“肺朝百脉。”肝在丑时把血液推陈出新之后，将新鲜血液提供给肺，通过肺送往全身。养生之道：此刻人体需要大量呼吸氧气，进行深呼吸，所以要求较深的睡眠。47健康管理讲座卯时大肠蠕，排毒渣滓出卯时(早晨5—7时)，大肠经当令。养生之道：赶紧起床，起床后喝杯温开水，然后奔进厕所把一天积攒下来的废物，都排出体外吧！不过上厕所不要太赶，很多老年人中风是因为这样引起的。我们不如休息10－20分钟清醒清醒头脑再去。48健康管理讲座辰时吃早餐，营养身体安辰时(上午7—9时)，胃经当令。养生之道：此时要吃早餐。如果你不给它东西填饱，它就一直分泌胃酸。饿久了，就会有胃溃疡、胃炎、十二指肠炎、胆囊炎等危险！饭后一小时后按揉胃经可调节胃肠功能。49健康管理讲座已时脾经旺，造血身体壮巳时(上午9—11时)，脾经当令。“脾主运化，脾统血。”脾是消化、吸收、排泄的总调度，又是人体血液的统领。脾的功能好，消化吸收好，血液质量好，唇白标志血气不足，唇暗、唇紫标志寒入脾经。养生之道：脾虚会导致记忆力下降等。是护脾最好的时间段50健康管理讲座午时一小憩，安神养精气午时(上午11时—午后1时)，心经当令。养生之道：此时是心经开穴运行的时间，如果有条件只要稍微的睡10分钟也会对我们的心脏有很大的帮助，也不要担心会发胖因为时间很短，还可以帮助肠胃蠕动减少负担。51健康管理讲座未时分清浊，饮水能降火未时(午后1—3时)，小肠经当令。此时多喝水、喝茶有利小肠排素降火。养生之道：小肠亚健康多表现为：腹泻、吸收功能下降、易颈部疼痛、头部头痛、耳鸣、风湿等、如出现下腹部胀气或疼痛、严重风湿病等现象那就要注意自己的身体。52健康管理讲座申时津液足，养阴身体舒

养生之道：申时(午后3—5时)，膀胱经当令。膀胱最活跃的时候，此时多喝水刺激膀胱经对人体祛湿排毒、保养膀胱是最好的时辰。要想尿尿，这个时候一定不要总是憋着，否则久了，就会有“尿潴留”等情况发生。53健康管理讲座酉时肾藏精，纳华元气清酉时(午后5—7时)，肾经当令。“肾藏生殖之精和五脏六腑之精。肾为先天之根。”人体经过申时泻火排毒，肾在