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香薰、高定、跨界南宁“什一”花店太惊艳了

花匠小妙招
2024-11-20 15:23

　　年轻人开的时尚先锋类花店，总是善于颠覆传统，就像南宁“什一”———这家开在万象城繁华商圈儿的花店，不仅一眼惊艳，而且玩儿转高定设计、跨界营销，开业短短3年多，已经在南宁颇具品牌影响力。

品牌设计师看好生活美学市场

　　“什一”的创始人之一wing，原本是在上海做服装品牌设计，时常会买些花草装饰家居。有一次去韩国旅游，她偶然看到了江南区的一些时尚花店，于是就去学了几期韩式花艺。回到家里，作为解压方式，她会插好花再拍照，特别有成就感。
　　学设计出身的她，发现“不管是设计服装，还是设计花植，它的底层逻辑都是一样的，考验的是设计者把握色彩、层次、空间感和讲故事的能力。”
　　后来，她和“什一”另一位创始人Yao，多次赴韩游学，“我觉得韩国花艺老师的设计构思和成品都很美，我深深地爱上了花艺设计。每次我们的学习时间都安排得满满当当。上课之余，我们还会积极和老师聊天，请教花艺手法，了解经营理念。印象最深的是，每次课后我们走到大街上，将花束送给一对对情侣，看到他们脸上的惊喜，总能收获极大的满足感。”
　　2018年，wing和Yao回到老家南宁，创立了“什一”，定位是花艺+香薰。
　　“那时候广西的香薰市场还是一片空白，并没有独立的香薰品牌出现，我想把香气的不同概念，去跟花植做融合，让大家从视觉、嗅觉、空间感觉上，都能感受到花的美好。”wing说。
　　她希望能把精致浪漫的生活方式，分享给“什锦年华里唯一的你”，“花来诉说故事，香来唤起记忆”，从花礼到香氛都定位于中高端，并且接受一对一定制。
　　想要打入中高端市场，一定要有品牌价值，因为只有作为品牌出现的时候，中高端消费人群才会为你的知识买单，这是wing从一开始就很清楚的。她的战略是，不追求快速增长的业绩，而是在前一两年，树立品牌形象，慢慢达到裂变的效果。
　　“我们会用大量的时间和大量的宣传费用去做联名推广，去建立品牌形象，包括去参加我们本地的设计周、时装周，我们还去过上海的时装周，让我们的品牌形象得到更多人的认可，从而去引导他们接受这样的消费理念。我们也会在每个节日跟不同的店面———不管是新开的，还是老的，去跨界合作。我们要建立这样一个品牌效果———客人一看到这束花，就能马上说出这是‘什一’的花束。”wing说。
　　花店开到第二年的时候，品牌效果已经显现，占比最多的就是老客户的订单，还有一些“老带新”的订单，撑起了“什一”平稳的业务量。
　　其中60%以上的订单来源于花植和香薰的零售，此外还有企业比较高端的花艺沙龙和展览美陈等业务。尤其是培养了一批日常消费鲜花的中高端客群，每到节日，销售都会达到一个小高峰。

用带有故事性的设计打造鲜花“高定”

　　“什一”的品牌推广快速，跟花艺设计的用心是分不开的。
　　“什一”的工作室和门店都选择了大面积的白色和银色镜面不锈钢结合，整体偏向简约现代，也是为了更突出花材和花艺手法本身。
　　“我们的设计既有韩式风格的浪漫、自然，也有我们对于色彩的理解。很多时候，我们的花束不会像韩式花束那么温柔，而是骨子里透着坚强独立。”
　　“什一”的花束，一开始就配色大胆。wing认为，花植摆放的空间、搭配的形式，其实很像人在穿衣服———有内搭，有外搭，有外套，有裤子，还有腰带，所以在做花艺设计的时候，她时常会用服装设计的思路，去大胆突破传统配色。
　　“如果说服装有高定的话，‘什一’就是鲜花里的高定。为什么这样说？因为我们希望征集每一个购买者或者顾客的故事，用花植的形式去表达。”wing说。她印象最深的一件事是曾经有一个女孩儿，一直想要带南方的奶奶去看雪，但是当她终于有能力实现愿望的时候，奶奶年事已高，不能去北方了，她问wing，能不能设计一款送给奶奶的生日花束，让奶奶仿佛看到雪景。
　　wing用了白色的郁金香、白色的满天星和香雪兰，“因为我觉得雪应该是有气息的，有味道的香雪兰就会有非常浓郁的气息。郁金香我没有用特别绽放的花头，但是它会有一种姿态；满天星是白色的，斑斑点点如飘落的雪花。然后我们又搭配了一支白色的掌，就像一位老人，站在雪地里遗世独立的感觉。”wing还用了有凹凸圆点的白色包装纸，更有肌理感，就好像人经历了一些事情后，呈现出一种沧桑的感觉。这个花束让孝顺的女孩儿和她的奶奶都非常喜欢。
　　“什一”还出品过给日料店的桌花，用小菊搭配一点巴西叶和春兰叶，结合小番茄做设计，也是结合店主的故事产生的创意。
　　“什一”所追求的花艺设计，是配色大胆，还原植物本身的自然美，将想要表达的情绪融入到花束中，或温柔或大气，或清新或典雅。

单身快闪花店惊艳情人节

　　因为本身就是跨界而来，wing对花艺与其他生活美学类产品的结合非常敏锐，而大量的跨界合作，也迅速为“什一”争取到了稳定的客源。
　　“‘什一’的第一个品牌推广活动就是跨界的，之后每到大的节日或节点，我们都会跟不同产业、不同品牌跨界联合。只有在这样的活动中，我们才会接触到有不同消费习惯的人群，只有让更多的消费人群知道我们，才会去消费我们的花艺。”
　　很多时候，咖啡厅的客人会变成花店的忠实客户，而服装店的客人，也会习惯消费鲜花；喜欢鲜花的人，多数也会喜欢香薰。久而久之，这些生活精致和注重仪式感的客群就慢慢聚拢起来。
　　有意思的是，有很多客户和朋友会和wing分享，今天又在哪家店看到“什一”了：比如“什一”的花从咖啡杯里“冒”出来；在下一个转角，又会看到有人从菜市场抱着“什一”的花走出来。
　　最让人惊艳的创意是在2019年的情人节，很多花店都在为情人节的爱情花礼做准备时，“什一”却和咖啡厅做了一个单身花店快闪活动。“我们跟全城四个不同区域的咖啡厅做了单身花店的造景，这个活动不期然火了，从此我们在全城开始有了名气。”单身花店的概念，会让那些没有爱人一起过节的人，在特殊的日子里得到慰藉，而且也在告诉人们，鲜花并不是只有节日才能送的，也不一定是送给别人的，日常买花送给自己，更是一份精致的生活。
　　“什一”也很注重节日的主题定制，会根据主题搭配鲜花和香薰产品，“如果每一个节日我们都认真对待，那么顾客在我们这里消费，他们会觉得特别安心。”
　　此外，注重商业设计和原创设计的平衡，用香薰来弥补疫情下鲜花消费的停滞，这些都有效地带动了“什一”的业绩增长。即便在疫情之下，wing也并不慌乱，花店会通过微信群分享花艺作品和有趣见闻，和客户建立更紧密的联系。同时，也在社群内不定时开启团购活动，开启大家的居家赏花好心情。
　　“疫情之下，业绩停滞不前我觉得是很正常的，特别是在没有重大节日的时候，这个时候，其实我们更多的是让自己休息一下，补充一些专业知识，还要做一些企业订单的维护，甚至不断地开拓企业订单。”wing的这段话，很好地诠释了年轻创业者，既具开创性又平稳淡定的心态。