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野生植物资源的开发与利用

花匠小妙招
2024-11-20 17:35

收稿日期2005-10-28野生植物资源的开发与利用王丽1寇凤仙1王志彦21.保定职业技术学院河北保定0710512.河北省林业推广总站河北石家庄050081中图分类号S58文献标识码A文章编号1002-33562005S0-0088-03野生植物资源一般划分为16大类纤维植物、淀粉及糖类植物、油脂植物、野果植物、野菜植物、保健饮料食品植物、药用植物、农药植物、芬芳油植物、鞣料植物、树脂植物和树胶植物、花卉植物等它们具有很高的开发利用价值。1纤维植物凡根、茎、叶、皮经加工处理后可取得纤维的植物均称为纤维植物。纤维植物应用范围很广除日常生活必需的纺织品需要纤维作原料外一切绳索、包装用品、编织用品、纸张等都需要纤维原料。常见纤维植物有山杨、胡桃楸、小叶朴、杨树、罗布麻、苘麻、马蔺等。纯粹的纤维是无臭、无味、细长、白色的其主要化学成分是纤维素还有蜡质、脂肪、果胶质、木质素、水分和其他杂质等。纤维素是高级多糖化合物能赋予植物组织以机械的韧性和弹性。从利用价值上说凡含木质素成分较多的纤维其韧性、弹性及伸长性较差。对野生纤维植物的利用已有较长的时间并且有一定数量的植物被广泛利用。青檀、黑榆、蒙桑等木本植物和萝摩、罗布麻、草木樨、牛蒡等草本植物的茎、皮做纺织及人造棉或造纸的原料部分木材或剥皮后的枝条做造纸或纤维板的原料如杨、椴木、柳等以枝条或杆、叶柔韧的胡枝子、芦苇、柽柳、羊草、苔草、马蔺等做编织原料。用于编织的纤维植物加工简单取材容易不需特殊处理只要保持其一定的湿度和韧性即可。用于绳索、纺织及造纸的纤维则需加工及脱胶且加工复杂。2淀粉和糖类植物含淀粉的野生植物以壳斗科、百合科、禾本科和桦木科中的种类较多。含糖的野生植物则多属于蔷薇科、葡萄科、桑科和猕猴桃等科。淀粉用途广泛无毒野生植物的淀粉粒可制成粉丝、粉皮等食品或直接食用在食品加工上还可用作乳化剂、增稠剂、胶粘剂等棉、麻、毛等纺织工业作为染料医药配制片剂、丸剂或粉剂等药品淀粉分解为葡萄糖、麦芽糖等成分后再加工利用制糖果、糕点、罐头等食品或做酿酒、造纸、化妆品的原料等。植物体含有葡萄糖、麦芽糖、菊糖、蔗糖、果糖等多贮存于果实、种子和变态根、茎中有的直接食用有的加工副食、或制成果酒、罐头等。禾本科的子粒、壳斗科和豆科的种子、百合科的鳞茎、薯蓣科的肉质根茎中均贮藏丰富的淀粉应及时采收。蔷薇科、葡萄科、菊科和猕猴桃科中的植物果实富含糖分但水分多果皮薄应根据不同植物果实的成熟期适时采摘收取妥善贮存、包装和运输严防堆积发热霉烂。3油脂植物木本植物中的核桃楸、野核桃、榛子、文冠果、毛榛、南蛇藤、毛桃、山杏、臭椿等种子含油量均在50%以上。草本植物中的苍耳、益母草、播娘蒿、遏蓝菜等种子含油量均在30%以上。这些野生油脂植物资源极为丰富其中不少还可进行驯化栽培。不少油脂都有治病防病的功效。油脂也是重要的工业原料主要用于制肥皂、做润滑剂、制油漆涂料、制蜡烛等经水解产生的脂肪酸及甘油也是重要工业原料如硬脂酸可用于制化妆品在橡胶工业中促进硫化使橡胶软化和防止老化在文教工业用品上用来制蜡笔、复写纸及圆珠笔油等纺织工业中作润滑打光剂在皮革工业中用作上光剂和制保革油食品工业中做糖果、饼干与乳化剂在塑料工业中做增塑剂。甘油的用途也很广泛如食品、医药、化妆品、纺织、皮革、金属加工、油漆、油墨等工业中都需要大量的甘油。尽管对野生油脂植物的成分分析、开发利用做了大量工作但目前我国植物油的产量还不能满足人民使用及工业用油的需要进一步充分开发利用野生油脂植物资源深入研究发掘新油源是摆在我们面前的一项艰巨和长远的任务。4野果植物88增刊河北林业科技2005年12月