生物酶解黑芝麻抗慢性疲劳综合征功能食品的研发

• 花匠小妙招
• 2024-11-20 19:34

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第一章绪论

1．1慢性疲劳综合征的目前现状

1．1．1CFS的患病现状

1．1．2CSF的治疗现状

1．2CFS的机制研究

1．2．1生物标志物的研究

1．2．2免疫机制的研究

1．2．3 5-HT1A受体的机制研究

1．2．4其他机制

1．3立题意义及研究内容

1．3．1立体意义

1．3．2研究内容

第二章优化生物酶酶解芝麻蛋白的酶解工艺

2．1试验材料、试剂及仪器设备

2．1．1试验材料

2．1．2主要试剂

2．1．3主要仪器

2．2实验方法

2．2．1相关溶液的配制

2．2．2脱脂芝麻粉的制备

2．2．3芝麻蛋白的提取

2．2．4生物酶解芝麻蛋白的单因素试验考察

2．2．5蛋白质水解度的测定

2．2．6利用响应面设计法优化酶解工艺

2．2．7胃胰碱三酶酶解液的制备

2．2．8喷雾干燥

2．2．9数据处理

2．3实验结果与讨论

2．3．1芝麻蛋白的提取

2．3．2单因素试验结果

2．3．3响应面优化酶解条件的实验结果

2．4本章小结

第三章体外细胞膜色谱实验

3．1试验材料、试剂及仪器设备

3．1．1试验材料

3．1．2主要试剂

3．1．3主要仪器

3．2实验方法

3．2．1相关试剂的配制

3．2．2小鼠脾淋巴细胞的制备

3．2．3细胞膜的分离提取

3．2．4细胞膜色谱的制备

3．2．5填装细胞膜色谱柱

3．2．6谱图处理

3．3实验结果与讨论

3．3．1细胞膜色谱的有效性

3．3．2细胞膜色谱的实验结果

3．4本章小结

第四章芝麻生物活性肽对慢性疲劳小鼠模型的机制研究

4．1试验材料、试剂及仪器设备

4．1．1实验动物

4．1．2主要试剂

4．1．3主要仪器

4．2实验方法

4．2．1受试药物及相关试剂的配制

4．2．2实验分组与给药剂量

4．2．3实验造模

4．2．4观测指标

4．2．5小鼠脾淋巴细胞CD4+、CD8+、CD4+／CD8+的检测

4．2．6Real-time PCR检测脑海马区5-HT1AR mRNA和脑组织中IL-10、IL-17、IL-6 mRNA的相对表达水平

4．2．7数据处理

4．3实验结果

4．3．1体重、摄食量和一般观察情况

4．3．2脾脏和胸腺指数

4．3．3负重游泳实验和力竭游泳实验

4．3．4小鼠脾淋巴细胞的增殖

4．3．5芝麻生物活性肽对小鼠脾淋巴亚群分布的影响

4．3．6芝麻生物活性肽对小鼠海马5-HT1AR mRNA和脑组织中IL-10、IL-17、IL-6mRNA的相对含量的影响

4．4讨论分析

4．5本章小结

全文总结

参考文献

个人简历

致谢

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