一种永生月季花的加工方法
一种永生月季花的加工方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于永生花加工技术领域，具体设及一种永生月季花的加工方法。
【背景技术】
[0002] 永生花又叫保鲜花、生态花，国外又叫"永不调谢的鲜花"，它是W鲜切花为材料， 经过脱水、脱色、烘干、染色等一系列复杂工序加工而成的干花。永生花实为干花中的一种， 其W有机溶剂取代花材中的水分，使其保持鲜活状态的一类干花，与普通的干花制作过程 有着本质的区别。干花在西方国家十分流行，市场广大，欧洲共同体每年消费干花200~300 亿欧元之间，且每年W超过15%的速度递增;北美洲消费市场主要在加拿大和美国，年消费 额度超过0.7亿美元;亚洲的消费市场主要在日本和中国台湾地区为主;近年国内消费市场 需求强劲，销售额和出口额双双增长。
[0003] 月季(Rosa chinensis)是菩薇科菩薇属的多年生落叶或常绿灌木，原产中国，是 世界上品种最多的名贵花木之一，其用途广泛，有"花中皇后"、"花中女王"的美誉。目前已 有人针对月季干花的制作进行了尝试和研究，例如：W具有一定挥发性的甘油和不易挥发 的有机液剂(YTSL)处理月季，能有效的降低月季干花的皱缩程度（弓弼，等.月季干花制作 中的防皱技术研究.西北林学院学报，1999，14(3): 990319)。玫瑰花用干燥剂包埋后再用微 波干燥，能迅速除去内含的水分，且能很好地保持原有颜色和形状(王向阳，等.玫瑰干花护 形研究.浙江农业学报，2002,14(6) :351-353)。W薦糖等不同物质进行护色和护形处理玫 瑰花瓣后，再结合冷冻干燥的方法真空处理玫瑰花瓣，主要的流程包括：用20 %氯化儀巧g 巧樣酸组成的溶液处理化，再放入1:1的乙醇+正下醇溶液中处理比，冰箱慢冻地，液氮速冻 5min，最后真空冷冻化，即可获得花色花形较好的玫瑰花瓣(伟兰，等.玫瑰花瓣的真空冷冻 干燥试验.山西科技大学学报，2008,26(3) :63-67)。选用变色硅胶与脱脂棉作为包埋剂、 5%巧樣酸与甘油(巧樣酸与甘油的比例为1:1)为护色剂、浸泡时间为化时、置于干燥箱Id 后可W获得在形态和颜色上与鲜花最接近的干燥花(兰霞，等.玫瑰干燥花制作工艺研究. 北方园艺，2011(17): 158-160)。^20%的薦糖溶液为保形剂，W变色硅胶、石英砂各一半为 干燥包埋材料，置于溫度为60°C的烘箱内干燥4她，可获得质量较好的月季干花(王玉玲和 李艳.烘箱干燥法制作月季干花.福建热作科技，2014,39(1) :15-19)。
[0004] 由此可见月季干花加工工艺是一项非常复杂的工艺流程，不同的护色护形处理、 干燥方法等不尽相同，其都是影响观赏基质和品质的重要因素。但目前为止，运些现有技术 都只是比较单一的处理步骤，或多或少存在各种缺陷，整体处理效果不尽如人意，总之，还 没有一项效果十分突出的关于永生月季花制作的完整操作工艺流程的报道。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一套完整的永生月季花的加工方法，与现有技术相比效果 十分突出，为实现永生月季花的工厂化生产打下基础。
[0006] 本发明的目的是通过W下方式实现的.
[0007] -种永生月季花的加工方法，包括W下步骤：
[0008] (1)月季花的预处理：月季花复水处理与开花处理；
[0009] (2)脱水脱色处理：用体积分数80-95%甲醇和5-20%次氯酸钢的混合液浸泡处理 月季花鲜花，进行脱水脱色处理；
[0010] (3)渗透：由体积分数40~45%甲醇、40~45%乙醇、10~20 %异丙醇组成的混合 液浸泡处理脱水脱色后的月季花；
[0011] (4)染色：由体积分数20~40%聚乙二醇、20~25 %甘油、40~55%乙二醇的混合 液再按照体积质量比为100mL = I~5g:5~20g与苯甲酸和食品色素混合而成的染色液进行 染色；
[0012] (5)干燥:采用减压干燥即可得到永生花成品。
[0013] 步骤(1)的月季花的预处理是用枝剪剪去月季花茎杆基部，清水浸泡月季花，水位 高度为月季花茎杆长度的1/3,8~12小时后花朵打开用于后续的脱水脱色处理。
[0014] 步骤(2)脱水脱色处理浸泡时间为10~40分钟。
[0015] 步骤(3)渗透处理时间为12~48小时。
[0016] 步骤(4)染色时间为12~24小时。
[0017] 步骤(5)干燥时采用减压干燥方法处理步骤(4)染色后的月季花，干燥时间为4~6 小时之间，干燥溫度为25~30°C之间。
[0018] 步骤(5)中用于月季染色的食品色素为任何颜色的单独色素或者是任意比例的混 合色素。
[0019]本发明具有W下优点：
[0020] (1)本发明首次提供了一套效果十分突出的关于永生月季花制作的完整操作工艺 流程；
[0021] (2)本发明通过大量试验探索出适合制作永生月季花的脱水脱色处理、渗透W及 染色处理时所用的试剂配方，各个处理步骤均达到很好的效果；
[0022] (3)与现有的月季干花相比，采用本发明所提供的方法获得的永生月季花花形和 花色更接近于月季真花的特点，形态自然，色泽鲜明；
[0023] (4)与现有的月季干花相比，采用本发明所提供的方法获得的永生月季花形态和 花色都能长久保持；
[0024] (5)通过调配不同的色素种类和比例，可W获得自然界没有的色系的永生月季花；
[0025] (6)本发明可W实现永生月季花的大规模化生产。
[00%]本发明脱水脱色对比试验
[0027]本发明渗透溶液配比试验对照
[0029] 本发明染色对比试验
【附图说明】
[0032] 图1是采用本发明方法获得永生月季花的加工方法部分过程；
[0033] 其中A.香水月季'摩纳哥公主'的切花；
[0034] B.香水月季'梅郎口红'的切花；
[0035] C.香水月季的脱水脱色过程；
[0036] D.切花月季'卡罗拉''
[0037] E.切花月季'卡罗拉'脱水脱色过程；
[003引F.月季永生花制作成品；
[0039] 图2为本发明脱水脱色对比试验；
[0040] 图3为本发明渗透溶液配比试验对照；
[0041] 图4为本发明染色对比试验。
【具体实施方式】
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