菊科——管状花亚科 3.瘦果,顶端常有冠毛状或鳞片。 形 态 特 征 菊科—双子叶植物中最大科 1.草本,有的具乳汁或树脂道。 2.单叶,多互生,无托叶。 4.花小,两性; 头状花序,外有由1层或数层总苞片所组成的总苞围绕;花萼退化成冠毛状、鳞片状、刺状或缺如;花冠管状、舌状或假舌状。 聚药雄蕊,连成管状包在花柱外面。子房下位,2心皮1室,1胚珠基底着生;花柱单一,柱头2裂。 花小,多两性, 有辐射对称的 管状花和两侧 对称的舌状花 头状花序 花序 基部 有多枚总苞片 雄蕊5个,为聚药雄蕊 管 状 花 柱头2 子房下位, 二心皮1室 瘦果 舌 状 花 花萼退化成冠毛状、 鳞片状、刺状或缺如 管状花 舌 状 花 菊科形态 化学特性 管状花亚科 ①管状花,舌状花有或无。②无乳汁; 舌状花亚科 ①舌状花 ②植物体有乳汁。 1.挥发油 术属、云木香属、蒿属、菊属、木香属等。 2.多烯炔衍生物 蒿属、菊属、紫苑属、术属等。 3.黄酮类 红花属、紫苑属、大丽菊属等, 红花苷carthamin;水飞蓟素(silymarin)抗 肝炎病毒 4.萜类及倍半萜内酯化合物 青蒿素(arteannuin)抗疟疾、山道年(santonin)蛔虫。天名精内酯有麻痹延髓脑干作用;泽古兰内酯(eupatorin)、苦地胆苦素(elephantopin)具有抗肿瘤活性。 5.生物碱类 吡咯里西啶类生物碱在千里光属中普遍存在,千里光碱(抗菌); 6.香豆精类 蒿属、泽兰属、杨甘菊属等。 7.杀虫成分 除虫菊素甲、除虫菊素乙; 8.菊糖 inulin(菊科特征性成分) 桔梗科植物含有菊糖 菊科植物可分为二亚科: 菊科 ——管状花亚科代表植物 1茼蒿 2金盏菊 3红花 4向日葵 5一枝黄花 6紫菀 7菊花 8雏菊 9 矢车菊 10刺苞蓟 茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的20~30倍。有天然保健品,植物营养素之美称。 茼蒿 茼蒿的根、茎、叶都可食用,含有广泛而丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。 消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。 清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。 利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。 民间以鲜茼蒿煮水代茶饮,治咳嗽痰多。鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮,可治高血压、头昏脑涨。烦热头晕、睡眠不安,则可用鲜茼蒿与菊花(嫩苗)煎汤饮服。取茼蒿菜半斤,每天煮食。可治口臭、便秘。 茼蒿效用 金盏菊株高30~60cm,为二年生草本植物,全株被白色茸毛。单叶互生,椭圆形或椭圆状倒卵形,全缘,基生叶有柄,上部叶基抱茎。头状花序单生茎顶,形大,4-6cm,舌状花一轮,或多轮平展,金黄或桔黄色,筒状花,黄色或褐色。也有重瓣(实为舌状花多层)、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。 金盏菊 金盏花含矿物质磷和维生素C等,主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶,能发汗、利尿、清湿热。 它的花还能制成沙拉,或用于烹调以增加色香味。 金盏花以皮肤的疾病及创伤为主,外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果,并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴,可促进肌肤的清洁柔软。 感冒时饮用金盏花茶,有助于退烧,而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化,对消化系统溃疡的患者极适合。此外,还能促进血液循环,缓和酒精中毒,故也有益补肝。 金盏花效用 1.金盏花有超强的愈合能力,杀菌收敛伤口,治理发炎,暗疮,毛孔粗大,防止疤痕的产生。?2.金盏花也名金盏菊,其性味淡平,花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血,花可凉血、止血。 欧洲民间早就外用在皮肤、粘膜的各种炎症上,也可内服治疗各种炎症及溃疡。 3.金盏花能滋润干燥唇部,促进皮肤的新陈代谢。尤其针对干燥的肌肤,有高度的滋润效果.?4.金盏花有镇定肌肤,改善敏感性肤质。具有修护疤痕的功效。 5.放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。 ? 金盏花 在化妆品中的运用 金盏花茶是以一大匙的干燥花瓣冲泡而成,焖约10分钟即可,金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣,清香袅袅,饮来甘中微苦,可加蜂蜜调。
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