“聚空间”土家族茶餐厅设计

• 花匠小妙招
• 2024-11-22 17:26

摘要：本课题以土家族茶文化为切入点，通过对比国内外相似茶餐厅，咖啡厅，以及本省现有茶餐厅经营现状，分析探讨了把现代茶餐厅与土家族茶文化相结合的策略，并完成了主题为“聚空间”的土家族茶餐厅设计。　　本文前期通过查阅文献资料，走访相关人士得出土家饮食文化概况，对于土家特色的茶文化及小食文化进行了详细研究。紧接着在本市实地考察，街头发放调查问卷，研究数据分析“聚空间”空间茶餐厅的市场客户需求和潜在设计要求以及该茶餐厅的设计要素分析，考察研究我国土家族人民的生活方式，饮食文化习惯，民族文化特色，民居建筑材料等方面的要素，对土家族茶文化进行深入...

关键词：

茶餐厅设计理念茶文化土家族

授予学位：

硕士

学科专业：

工业设计工程

导师姓名：

李赐生

学位年度：

2015

语种：

中文

分类号：

TU238.2(建筑设计)

在线出版日期：

2016-03-30 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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