茶树与其他开花结籽植物一样，当生长到一定时期以后，便开始分化形成花芽，以后开花、授粉、受精、结果（实），最后形成种子。茶树开花结籽属于正常的生殖生长现象，但由于各种因素的影响，湖北省内茶树大量开花结籽的现象普遍存在，近几年来，甚至出现大面积的新栽2-3年的茶苗也大量开花结籽，属于生殖生长过旺，消耗了大量的养分，严重抑制了茶树的营养生长，导致茶树芽叶瘦小，产量下降，品质降低，提早衰老
1、茶树开花结籽的主要因素
1.1营养失调
幼龄茶树需求氮磷钾比例为3:1:1，成年茶树需求氮磷钾比例为1:0.2:4，多年来，茶树施肥大都以比例均衡（如氮磷钾比例15:15:15）的复合肥为主，磷钾比例明显偏高，过量的磷钾促进了茶树的生殖生长。
1.2生育酚的施入
当前很多地方，一方面想打造有机茶园，化学肥料不能施用，而一方面听说化学肥料的各种不利因素不敢施用，因此选择了施用大量的饼肥，有的甚至一次性施入饼肥500—600斤。各种饼肥中，均含有丰富的生育酚，茶树吸收后，诱导促进了茶树过旺的生殖生长，导致大量的开花结籽现象的产生。
1.3光照
光照特别是直射光，有利于茶树碳代谢，提高碳氮比，利于茶树生殖生长，诱导茶树开花结籽。
1.4温度
高温季节，致使茶树根系生长不良，营养生长不良，营养转向生殖生长，促使茶树开花结籽。
1.5水
田间积水或干旱少雨，茶树地上地下部分营养生长受阻，促使茶树开花结籽。
2、调控措施
2.1合理采摘、修剪
根据调查，花芽集中分布在第一轮和第二轮漏采的对夹短枝上，通常一株茶树的边枝与侧枝集中了80%以上的花芽，所以，早采、不漏采既可以提高茶叶产量，又可以减少花芽分化，秋茶采完后及时修剪边枝、侧枝及弱枝，减少花果枝，促使养分供给茶树芽叶。
2.2合理引种
综合考虑茶树品种及引种地的气候与土壤等各种环境因素，引种适应性强的开花结籽少的优良品种。
2.3合理施肥
减少磷钾肥的施用比例，施用茶叶专用肥料（氮磷钾比例为1:0.2:0.4），减少饼肥的施用量，亩施饼肥不超过150斤。
2.4光照调控
茶树的开花与光照有关，通过行间栽树，进行一定的遮阴，降低光照强度，缩短光照时间，可以减少茶树开花结籽。
2.5水的调节
干旱时及时喷灌，积水时及时排水，做到雨住田干，为茶树的生长营造一个好的生长环境，可以促进营养生长，抑制生殖生长，减少开花结籽。
2.6药剂调控
喷施石硫合剂。秋茶结束，茶树地上部分停止生长时，茶树盛花期，用波美0.5—0.7度的石硫合剂，在茶树开花授粉高峰时间段，即9：00—13：00间，均匀喷施茶树花芽，致使茶花不能授粉，减少花后结籽。
