牡丹花化学成分分离与鉴定

• 花匠小妙招
• 2024-11-23 12:39

摘要：牡丹（Paeonia suffruticosaAndr.）被誉为我国的国花，为毛茛科植物，牡丹花色泽艳丽、富丽堂皇、大而香，因此深受人们的喜爱，具有很高的观赏价值。牡丹花中含有抗氧化活性成分如花色苷，还含有蛋白质、多糖、氨基酸、矿物质等营养成分，因此被广泛用于药品、保健品、食品以及化妆品行业。本课题对国内外牡丹花化学成分研究的文献进行了整理，发现对牡丹花化学成分的研究以及含量测定主要集中于挥发性成分、花色苷类成分以及其他营养物质，对牡丹花化学成分系统的研究比较少，并且牡丹花化学成分的测定具有一定的局限性，因此有必要对牡丹花化学成分进行系统的研究，建立HPLC...

关键词：

牡丹花化学成分分离提取含量测定高效液相色谱法

授予学位：

硕士

学科专业：

食品科学

导师姓名：

王晓

学位年度：

2016

语种：

中文

分类号：

R284.1(中药学)

在线出版日期：

2017-03-27 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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