“茉莉芬芳香满城”老福州怀念清香淡雅茉莉花茶
半个月来，不少读者纷纷与本报联系，诉说他们对茉莉花的情愫。
业内人士：茉莉花茶是福州的品牌 林先生是长乐人，从事茉莉花茶的研究已经多年，并自行研制了“乌龙茉莉茶”。
林先生说，福州种植茉莉花的历史源远流长。早在晋代《南方草木状》就有记载：“邪悉名花，茉莉花皆自西国移于南人怜其芳香竟植之”。宋代《三山志》又名《长乐志》也有记载：“此花独闽中有之，夏开白色、妙丽而香”。
林先生告诉记者，茉莉花是福州的市花，而茉莉花茶则是福州的品牌。正宗的福州茉莉花茶采用的是福州本地生长的茉莉花，最好是用单瓣的“长乐种”茉莉花。令人遗憾的是，近年来福州种植的茉莉花越来越少了，而单瓣的“长乐种”茉莉花更是几近绝种。
林先生多年从事茉莉花茶的研究，平时也爱好收集关于茉莉花茶的诗歌等资料。采访中，林先生常常念起描绘福州茉莉花茶的诗句，“闽边江口是奴家，君若闲时来吃茶，土墙木扇青瓦屋，门前一田茉莉花”。
老福州：怀念福州的茉莉花茶
上世纪90年代中期以前，福州的茉莉花茶产业曾经无比辉煌，而那曾经满城飘溢的清香淡雅的茉莉花茶香也在无数老福州的心中留下美好的记忆。一些老福州在和记者谈到茉莉花茶时，感慨万千。
何老先生是解放前后花茶行业中最显赫的老字号茶商“何同泰”的后人。何老先生告诉记者，他从6岁开始便喝自家做的茉莉花茶，全家人到现在一直都在喝茉莉花茶。何老先生跟着父亲，从小便学会了制作茉莉花茶的手艺，每年何老先生都要到闽侯乡下挑选上好的茉莉花，配上上好的绿茶，亲手制作出最正宗的福州“何同泰”茉莉花茶。由于是手工制作，所制作的也仅仅够家人和亲友享用。
何老先生以前常爱去温泉一带的老澡堂，泡澡的同时，在澡堂买一包茉莉花茶泡上，在茶香中和朋友们聊天是他的一大快事。
陈先生祖籍北京，1937年全家迁到福州。陈先生的奶奶酷爱喝福州产的茉莉花茶，孝顺的陈先生七八岁的时候开始，每天早上便到光禄坊附近的一个茶摊上买上一包茉莉花茶，给奶奶泡上，然后去读书。而陈先生从那时起也爱上了喝茉莉花茶。
让陈先生感慨的是，现在正宗的福州茉莉花茶很难买到了。一些客居外地的朋友常托陈先生寄茉莉花茶，这让陈先生费了不少神。
寻访“我和茉莉花不得不说的故事”
在茉莉花盛开的季节，一串洁白清香的茉莉花、一杯芳香甘甜的茉莉花茶，让榕城夏日的闷热一扫而光。
时值茉莉花盛开的时节，在许多老福州人心中，这缕缕随着夏风飘来的清香，定然会带来一份难以述说的情感，甚至一段感人至深的往事。你是这样的老福州人吗？你也对茉莉花有独特的情感吗？在你心中，是否也有一段有关茉莉花或茉莉花茶的故事？
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（福州晚报记者 赵春宇）
【责任编辑：姜润辉】
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