一种花草茶粉的制作方法
本发明涉及一种花草茶粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。
现有技术中，有众多的草本配方，如cn105594937a公开了，一种金盏花茶之制备方法，采用茶树花、金盏花花、玉米花、龙眼多糖原材料组成，把上述之花用研磨法制取获得其破壁花粉，水果龙眼制成干品，从其干果果肉中分离出纯化的龙眼多糖，把茶树花破壁花粉、金盏花花破壁花粉、玉米花破壁花粉按适当份量，以及小量龙眼多糖混合包装于真空塑料食品袋中，成为营养、美味芳香，能使人体充分吸收其养分的理想饮品材料。
cn102396619b公开了一种多组分营养花茶及其制备方法，其主要是将组成原料向日葵花、桃仁、杏仁、绿茶、野菊花、飞燕草花、炙甘草、橄榄、枸杞、当归、山药和蜂蜜按一定重量份通过煎熬、过滤得到。本发明制备方法简单，制得的多组分营养花茶选用多种上等原料，经过烘干、筛选等处理精制而成，清爽可口、气味芳香，而且具有增强人体免疫力功效。
cn104522241b公开了一种怡心养颜橙花茶配方及其制作方法，所述怡心养颜橙花茶由以下质量百分比的药材制成：人参10%、党参5%、太子参5%、阿胶8%、橙花10%、香附5%、白芍3%、川断5%、杜仲8%、肉桂6%、炮姜2%、黄精3%、金樱子4%、覆盆子4%、茯苓2%、茯神4%、山药5%、莲子5%、灵芝3%、葛根1%、生地黄2%。本发明的有益效果为：怡心养颜橙花茶采用合理的原料比例及方法配制而成，经开水冲泡后可直接饮用，能够有效调理女性月经不调、月经提前、推迟、闭经、痛经、月经量少、宫寒黑血、淋漓不尽以及治疗多囊、乳腺增生、子宫肌瘤等疾病。
但极少数直接把配方制成茶粉，方便使用。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种花草茶粉，属于食品加工技术领域；本发明配比科学，能提供人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素，提高人体免疫力；促进肠胃蠕动，增加食欲与吸收，清通肠道，排毒减脂；气味芳香，味道独特，即冲即饮，使用方便。
为实现上述发明的目的，本发明采取的技术方案如下：
一种花草茶粉，由以下重量份的组分制成：
绿茶粉20-28份，薰衣草15-20份，薄荷6-12份，香蜂草12-18份，金盏花12-20份，接骨木花8-12份，脱脂奶粉20-32份，冰糖8-12份。
具体的，一种花草茶粉，由以下重量份的组分制成：
绿茶粉24份，薰衣草19份，薄荷10份，香蜂草16份，金盏花16份，接骨木花12份，脱脂奶粉24份，冰糖12份。
所述绿茶粉，是指将已杀青的绿茶叶在70-90℃下烘烤，粉碎；与8-12倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-40分钟；提取浸液过滤；滤渣再与5-8倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-30分钟，提取浸液过滤；两次滤液合并，得绿茶溶出液；将绿茶溶出液离心，精滤去渣，在35℃条件下减压恒温浓缩，使液体体积缩小至25-35%，后置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述绿茶粉。
所述冰糖，是指将冰糖粉碎，过50-70目筛，即得所述冰糖。
一种花草茶粉，其制备步骤如下：
s1:按上述分量备薰衣草、薄荷、香蜂草、金盏花、接骨木花，洗净后，混合后置于加热容器，加入8-10倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热3-4小时，提取浸液；再次加入6-8倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热2-3小时，提取浸液；第三次加入4-6倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热1-2小时，提取浸液；三次浸液合并，离心精滤去渣，得花草混合液。
s2:按真空度0.02mpa，温度60℃条件对s1所得花草混合液进行浓缩，使液体体积缩小至原体积的25%-40%，得花草混合浓缩液。
s3：将s2所得花草混合浓缩液置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述花草混合粉。
s4:按上述分量，将s3所得花草混合粉与绿茶粉、脱脂奶粉、冰糖混合均匀，即得。
本发明主要成份有以下效果：
薰衣草又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，属双子叶植物纲、唇形科、薰衣草属的一种小灌木。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。薰衣草茶不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复。
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
香蜂草（melissaofficinalisl.），多年生草本。原产俄罗斯及中亚各国，伊朗至地中海及大西洋沿岸。中国民间有引种栽培。药用价值极高，全草可作刺激剂或轻泻剂；多用于头痛及牙痛。化学成分含柠檬醛（citral）、沉香醇（linalool）、香叶醇（geraniol）、香茅醛（citronellal）、萜酸（terpenicacid）、单宁、聚合多酚类，类黄素及三萜（triterpenes）等成分。其药理作用包括消除感冒发烧和咳嗽、具驱风性、抗痉挛、胃痛、发汗和镇静作用等。毒性作用报告指出适当使用无安全性之虞。在芳香植物家族中，香蜂花是营养丰富、深受消费者欢迎的烹饪调味类芳香蔬菜。用来取代柠檬调味，香蜂草清香的柠檬味最能增进食欲，却没有柠檬的酸劲，适合佐入各式各样的菜色及甜点。香蜂草的利用以新鲜叶片为主，于开花前收获叶片。可开发利用之产品包括茶饮、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、鱼肉类料理、沽酱、腌制料、药草枕头及香蜂草冰块等。
金盏花，为菊科两年生草本，含多种维生素，尤其是维生素a和维生素c，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环。也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
接骨木花，属于忍冬科，是带有麝香葡萄优雅甜香味的小黄花。接骨木花浓茶用以漱口，可以舒缓喉咙痛等口腔问题。以浓茶汤或萃取液加在外用药布中可发挥消炎效果，可预防过敏及花粉症。另外，中医认为其味辛，性温，入肺、膀胱经。《国药提要》谓之"为发汗药。"《国药的药理学》：谓之"为茶剂，用于发汗，又有利尿之效。"
本发明的有益效果是：
能提供人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素，提高人体免疫力；促进肠胃蠕动，增加食欲与吸收，清通肠道，排毒减脂；气味芳香，味道独特，即冲即饮，使用方便。
具体实施方式
下面通过实例对本发明做进一步详细说明，这些实例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。
实施例1
一种花草茶粉，由以下重量份的组分制成：
绿茶粉24份，薰衣草19份，薄荷10份，香蜂草16份，金盏花16份，接骨木花12份，脱脂奶粉24份，冰糖12份。
所述绿茶粉，是指将已杀青的绿茶叶在70-90℃下烘烤，粉碎；与8-12倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-40分钟；提取浸液过滤；滤渣再与5-8倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-30分钟，提取浸液过滤；两次滤液合并，得绿茶溶出液；将绿茶溶出液离心，精滤去渣，在35℃条件下减压恒温浓缩，使液体体积缩小至25-35%，后置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述绿茶粉。
所述冰糖，是指将冰糖粉碎，过50-70目筛，即得所述冰糖。
一种花草茶粉，其制备步骤如下：
s1:按上述分量备薰衣草、薄荷、香蜂草、金盏花、接骨木花，洗净后，混合后置于加热容器，加入8-10倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热3-4小时，提取浸液；再次加入6-8倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热2-3小时，提取浸液；第三次加入4-6倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热1-2小时，提取浸液；三次浸液合并，离心精滤去渣，得花草混合液。
s2:按真空度0.02mpa，温度60℃条件对s1所得花草混合液进行浓缩，使液体体积缩小至原体积的25%-40%，得花草混合浓缩液。
s3：将s2所得花草混合浓缩液置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述花草混合粉。
s4:按上述分量，将s3所得花草混合粉与绿茶粉、脱脂奶粉、冰糖混合均匀，即得。
实施例2
一种花草茶粉，由以下重量份的组分制成：
绿茶粉28份，薰衣草20份，薄荷12份，香蜂草18份，金盏花20份，接骨木花12份，脱脂奶粉32份，冰糖12份。
所述绿茶粉，是指将已杀青的绿茶叶在70-90℃下烘烤，粉碎；与8-12倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-40分钟；提取浸液过滤；滤渣再与5-8倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-30分钟，提取浸液过滤；两次滤液合并，得绿茶溶出液；将绿茶溶出液离心，精滤去渣，在35℃条件下减压恒温浓缩，使液体体积缩小至25-35%，后置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述绿茶粉。
所述冰糖，是指将冰糖粉碎，过50-70目筛，即得所述冰糖。
一种花草茶粉，其制备步骤如下：
s1:按上述分量备薰衣草、薄荷、香蜂草、金盏花、接骨木花，洗净后，混合后置于加热容器，加入8-10倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热3-4小时，提取浸液；再次加入6-8倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热2-3小时，提取浸液；第三次加入4-6倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热1-2小时，提取浸液；三次浸液合并，离心精滤去渣，得花草混合液。
s2:按真空度0.02mpa，温度60℃条件对s1所得花草混合液进行浓缩，使液体体积缩小至原体积的25%-40%，得花草混合浓缩液。
s3：将s2所得花草混合浓缩液置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述花草混合粉。
s4:按上述分量，将s3所得花草混合粉与绿茶粉、脱脂奶粉、冰糖混合均匀，即得。
实施例3
一种花草茶粉，由以下重量份的组分制成：
绿茶粉22份，薰衣草17份，薄荷8份，香蜂草14份，金盏花14份，接骨木花10份，脱脂奶粉22份，冰糖10份。
所述绿茶粉，是指将已杀青的绿茶叶在70-90℃下烘烤，粉碎；与8-12倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-40分钟；提取浸液过滤；滤渣再与5-8倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-30分钟，提取浸液过滤；两次滤液合并，得绿茶溶出液；将绿茶溶出液离心，精滤去渣，在35℃条件下减压恒温浓缩，使液体体积缩小至25-35%，后置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述绿茶粉。
所述冰糖，是指将冰糖粉碎，过50-70目筛，即得所述冰糖。
一种花草茶粉，其制备步骤如下：
s1:按上述分量备薰衣草、薄荷、香蜂草、金盏花、接骨木花，洗净后，混合后置于加热容器，加入8-10倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热3-4小时，提取浸液；再次加入6-8倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热2-3小时，提取浸液；第三次加入4-6倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热1-2小时，提取浸液；三次浸液合并，离心精滤去渣，得花草混合液。
s2:按真空度0.02mpa，温度60℃条件对s1所得花草混合液进行浓缩，使液体体积缩小至原体积的25%-40%，得花草混合浓缩液。
s3：将s2所得花草混合浓缩液置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述花草混合粉。
s4:按上述分量，将s3所得花草混合粉与绿茶粉、脱脂奶粉、冰糖混合均匀，即得。
实施例4
一种花草茶粉，由以下重量份的组分制成：
绿茶粉20份，薰衣草15份，薄荷6份，香蜂草12份，金盏花12份，接骨木花8份，脱脂奶粉20份，冰糖8份。
所述绿茶粉，是指将已杀青的绿茶叶在70-90℃下烘烤，粉碎；与8-12倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-40分钟；提取浸液过滤；滤渣再与5-8倍量水混合，进行超声波处理10-20分钟，后加热煮沸20-30分钟，提取浸液过滤；两次滤液合并，得绿茶溶出液；将绿茶溶出液离心，精滤去渣，在35℃条件下减压恒温浓缩，使液体体积缩小至25-35%，后置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述绿茶粉。
所述冰糖，是指将冰糖粉碎，过50-70目筛，即得所述冰糖。
一种花草茶粉，其制备步骤如下：
s1:按上述分量备薰衣草、薄荷、香蜂草、金盏花、接骨木花，洗净后，混合后置于加热容器，加入8-10倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热3-4小时，提取浸液；再次加入6-8倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热2-3小时，提取浸液；第三次加入4-6倍量水，加热至沸腾后，以90-95℃保持加热1-2小时，提取浸液；三次浸液合并，离心精滤去渣，得花草混合液。
s2:按真空度0.02mpa，温度60℃条件对s1所得花草混合液进行浓缩，使液体体积缩小至原体积的25%-40%，得花草混合浓缩液。
s3：将s2所得花草混合浓缩液置于真空冷冻干燥机中，冷冻干燥并粉碎至50-70目，得所述花草混合粉。
s4:按上述分量，将s3所得花草混合粉与绿茶粉、脱脂奶粉、冰糖混合均匀，即得。
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