容易引起过敏的10种食物

• 花匠小妙招
• 2024-11-23 21:48

过敏性皮肤人群，在各种环境下都有可能引起皮肤的不适，所以过敏性皮肤的人群，对于皮肤的保护很严格，尤其是在生活和饮食上更是细微至极，哪些食物容易引起过敏?容易过敏的食物有哪些?看看下面容易引起过敏的10种食物。

目录常见的过敏原容易引起过敏的10种食物过敏原检测方法过敏性皮肤日常生活的注意事项皮肤过敏的7种原因

1常见的过敏原

　　1、呼吸道过敏原：尘螨、花粉、室尘、棉絮、毛绒、油烟、枕垫料等，这些过敏原常在空中飞扬，飘浮很久，不断地被患儿吸入，使得过敏症状经久不愈。这一类过敏原中最重要的是附在灰尘上的螨虫，肉眼很难看得到，只有在显微镜下才能看清，约80%的哮喘发作与螨虫有密切关系。

　　2、摄入性过敏原(从口腔进入的食物)：常见的有牛奶、鸡蛋、鱼虾、土豆、竹笋、草莓、菠萝、含香料的食品、小麦食品等，大多数属于异性蛋白质类。

　　3、接触性过敏原：化妆品、磺胺软膏、樟脑、酒精、碘酒、红汞、橡皮胶、塑料玩具等，以上过敏原可以诱发过敏性皮炎外，还可激发过敏性鼻炎和哮喘。

　　4、接种性过敏原：注射青霉素、动物血清、昆虫刺伤等。

　　5、感染性过敏原：常见有肺炎双球菌、流感嗜血杆菌、肺炎克雷白杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、腺病毒、呼吸道融合病毒、副流感等，它们是导致5岁以下儿童哮喘发作的主要原因。

　　6、冷空气过敏：此类患者一旦遇到冷空气、冷风，夏天在空调室内温度过低时，或摄入冷饮后就会促使过敏发作。家长往往对这一类诱发因素认识不足，目前已证明冷空气是导致哮喘发作的原因之一。

2容易引起过敏的10种食物

　　1、小麦制品

　　登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

　　2、牛奶

　　牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。

　　根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。

　　3、鱼类

　　鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。

　　如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。

　　4、贝类

　　贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是。

　　对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状。

　　这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

　　5、豆类

　　从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。

　　不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。

　　6、花生

　　看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节。

　　花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引发临床过敏症状。

　　有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。

　　7、芝麻

　　相较于芹菜较常在欧洲地区被视为过敏食物，在日本及中国，芝麻反而才是易引发过敏的食物，主要是较常在食物中出现。

　　日本就曾有名男童在1岁时就被发现会对芝麻严重过敏，且就算到了10岁，只要3公克的芝麻还是会让身体严重不适。

　　8、鸡蛋

　　和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。

　　有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。

　　9、芹菜

　　芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。

　　芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。

　　10、坚果

　　根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

3过敏原检测方法

　　可分为体内试验和体外试验两种。

　　一、体内试验

　　体内试验就是将过敏原通过皮试或点刺等方法应用于人体，观察人体对过敏原的反应，确定患者是否对这些过敏原过敏;体外试验就是取患者的血液或其它体液进行离体检测，过敏原并不直接应用于人体。

　　1、皮内试验：通过皮内注射过敏原，经过一定时间后观察皮肤的反应，根据皮肤反应的情况确定是否对这种过敏原过敏。

　　2、点刺试验：可视为一种特殊的皮内试验，其方法是先将点刺皮试液滴在皮肤上，然后用点刺针穿过液滴，刺入皮内。皮肤的点刺液仅为皮内试验的万分之一，安全性较高。

　　3、斑贴试验：主要用于接触性皮炎的检查。具体方法是将试剂贴在皮肤上观察一段时间后，根据皮肤对接触物的反应判断是否对这种物质过敏。

　　4、化妆品过敏检测：通过封闭式斑贴法、光斑贴法、水疱疱液检测法、划破实验法等准确检测出过敏原与过敏的化妆品，并指导患者选择适合的化妆品。

　　二、体外试验

　　1、敏筛定量过敏原检测系统：敏筛定量过敏原检测系统是一技术先进，具有创意的过敏原定量检测系统，它将科研用途的免疫印迹技术应用于实验室日常诊断，使用针对不同疾患的过敏原特殊组合。可进行众多疾病抗体的筛选检测，系统方法可信，特异性与皮试相近，并与常规体外单项过敏原检测试验结果相符。主要针对I型变态反应检测IgE，只需要一滴血清就可以轻松的检测出过敏原。其特点是准确率高。

　　2、食物不耐受检测：临床证明许多慢性疾病都与食物有关，在去除有问题的食物之后，症状就会消失，这就是食物不耐受。食物不耐受检查也是唯一针对食物过敏的迟发反应(IgG)检测手段。腹泻、口腔溃疡、荨麻疹、痤疮、偏头痛、易疲劳、忧郁、气喘、睡眠障碍、磨牙等慢性症状，如查不出病因，都应做食物不耐受检测，都可能与食物不耐受有关。

4过敏性皮肤日常生活的注意事项

　　一、洗脸水忌过烫。洗脸时最好用流水，且用温水。洗过后，可以用冷毛巾冷敷一下。忌用很热的水。

　　二、洗澡和洗脸分开。洗澡水过烫，根本不适宜用来洗脸，其他皮肤一样，更别说敏感性肌肤了。所以一定要分开来。

　　三、忌食。吃的方面一样要多加注意。烧烤一定不能吃，再好吃都不要吃，对敏感肌肤会造成极大的破坏，使肌肤严重缺水。煎炸的要少吃，当然最好也是不要吃，不管是主食还是零食。辛辣的也要少碰为妙。同时也要少饮酒。

　　四、忌蒸桑拿。敏感性肌肤要绝对禁止蒸桑拿。不管是干蒸还是湿蒸。

　　五、忌长久待在干燥环境中。比如空调的干燥程度是沙漠的十倍，长期处于如此干燥的环境中，对于敏感性肌肤的恢复十分不利。因此要尽量想办法增加空气中的湿润度。

　　六、少按摩。敏感性肌肤要绝少按摩，且时间不能超过十分钟，按摩力度要十分轻揉。

　　七、忌热喷。不管是在美容院，还是在家里，都不要用热蒸气进行热喷。

　　八、严格防晒。紫外线对于敏感性肌肤来说也是要命的。要全年防晒。不仅是在室外，包括在室 内也必须注意，自己的住家不要用太多日光灯，因为日光灯也是含有紫外线的。

5皮肤过敏的7种原因

　　1、特异体质;

　　2、长期暴露在阳光或空气污染的环境中，如烟雾、灰屑、紫外光以及红外线，均会损害皮肤，因为它们产生的游离子能破坏皮肤的脂质保护层;

　　3、面对天气的转变，肌肤亦需要额外的适应，例如在寒冷天气中，如果皮肤没有充分滋润的话，便很容易受到伤害;

　　4、生理因素如压力、精神紧张和情绪低落，都会减弱皮肤的天然抵抗力，引致它的自我修护机能亦随之减慢，又如内分泌紊乱等;

　　5、劣质化妆品或不当药物伤害;

　　6、添加剂如一些护肤品中的成分如防腐、染料、乳化剂和香料，都有可能使皮肤变得敏感;

　　7、年龄增长也可使皮肤分泌功能退化，皮肤在岁月的消磨下，会变得较薄，它的保护层功能亦随之减弱从而引起皮肤过敏。

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