百合花在生活中十分常见,因其花开淡雅且有养阴清热,滋补精血之效深受养花之人的喜爱。那么鲜百合能吃不?下面小编就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。
新鲜的百合是不可以生吃的,必须经过焯水或者高温消毒之后才可以,误食新鲜百合一般会引起腹痛、呕吐等症状,在我们享受美食也要承担一些安全风险,切忌不可食用新鲜百合。
首先是要把购买的新鲜百合清洗干净,把泥土都清洗掉,可以在水中浸泡30分钟左右,清洗的效果会比较好。之后把百合一瓣一瓣的给分开,认真清洗掉泥土的残渣。如果发现百合瓣上有发黄的部分的话,要先把发黄的部分给切掉或者直接手撕掉,发黄的部分一般都会发苦。在清洗完毕后,泡水几分钟,就可以下锅进行焯水了或者进行煮粥。
1、百合牛肉:百合牛肉是一道传统名菜。百合细腻,牛肉酥香。有润肺止咳的效果。
2、栗子百合煲生鱼:冬季首推栗子百合煲生鱼,在寒冷的天气里吃板栗可以起到非常好的保暖作用,而鱼又是极为营养的一种食物,所以这道美食可谓是冬季必备。
3、南瓜百合粥:南瓜百合粥有美容减肥、排毒清热、解毒健脾开胃的作用。
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