飞刀盲雕牡丹花 萝卜会昨落帷幕大师精彩绝活“压轴”
昨日上午10时许，在新潮家居装饰广场萝卜会的分赛场，众多食雕大师为市民献上了闭幕前的“压轴”好戏———“民间萝卜雕刻绝活展示”。现场雕刻大师们精湛的技术，巧妙的刀工，引来了众多围观者驻足观望。
雕者蒙眼花盎然
在绝活展示的现场，最令人叫绝的是由“微风食雕”烹 饪艺术学校田卫峰师傅主刀表演的“蒙眼雕刻牡丹花”。蒙着眼睛的田师傅，用手中的飞刀熟练地雕刻出姿态万千的牡丹花。“雕者蒙眼花却盎然”这难得一见得绝活令在场的观众都为之叫绝。
田师傅自幼酷爱雕刻艺术，15岁的时候就开始摸索学习雕刻，时常把自己关在屋里研究雕刻刀法，后又经名师指点传授，慢慢领略出雕刻艺术的精髓。这次在现场为大家表演的“蒙眼雕刻”绝活，使用的就是他独创的雕刻刀法“跟刀旋”，这种刀法要求雕刻者有深厚的雕刻功底，和对被雕刻物体把握的准确度，要做到一刀到位，下刀准确。
背手雕出“飞”凤凰
在展示会的现场，田师傅还向观众展示了他的独门绝活“背手雕刻”和“30秒雕刻”。田师傅把双手背在腰后，短短的几十秒的时间，一只活灵活现的“凤凰”就展翅高“飞”了出来，田师傅精彩的表演引来了围观者阵阵热烈的掌声。一些国外的友人更是争相与田师傅合影留念。
据了解，这次萝卜雕刻表演赛闭幕后，在接下来的海洋节和啤酒节中，市民还将看到雕刻大师们的身影，他们将继续为市民们献上他们的独门绝活。
以名作画别样美
在展示会现场，一位民间老艺人也向大家展示了她的绝活“以名作画”。老艺人把游客的名字记下，然后用一个小木板蘸着七色颜料，通过花、竹、鸟形式将书法与美术进行了完美结合，一张“名画”瞬间就跃然纸上。现场一位围观的大姐感叹说：“没想到自己的名字画出来这么美，真是太绝了。”
老艺人介绍说，“以名作画”源于汉代，至今已有着5000多年的历史，在汉朝时公主就用这种办法来招驸马，公主把自己名字通过作画的方式写在纸上，让众多招亲者猜，能猜出者理所当然就成了驸马爷，因为这种方式不但考察一个人的文化水平也考察了一个人在艺术方面的造诣。记者李彦宏
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独门绝技 “小田飞刀”
“小田飞刀”的创始人田卫峰先生，是中国雕刻界的杰出人才，“青岛微风食品雕刻培训学校”的校长，现年27岁的他在雕刻界影响深远。“小田飞刀，微风食雕”的美誉穿遍整个烹饪界。他发明的“田式快雕刀法”成为当今雕刻界的一大创新。他还是中国食品雕刻界第一个采用美学理论“轮廓定位法”的人。这一方法弥补了过去雕刻界上空白，更加把中国烹饪界的食品雕刻提高了层次，更加成熟化、艺术化。田卫峰先生把所创的“田式快雕刀法”与“轮廓定位法”有机的结合起来，让雕刻者在雕刻时更加省心、省时、省力，所谓“一举三得”。（记者 李彦宏）
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