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花香巧克力饼干的做法步骤

花香巧克力饼干的做法步骤

时间:2024-04-17 13:00:01 蔼媚 美食 我要投稿

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花香巧克力饼干的做法步骤

  巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。下面是小编为大家收集的花香巧克力饼干的做法步骤,仅供参考,大家一起来看看吧。

花香巧克力饼干的做法步骤

  花香巧克力饼干的做法步骤

  1. 黄油软化后加入糖粉。

  2. 搅拌。

  3. 分次加入蛋液,搅拌。

  4. 最后筛入低粉后,揉成面团。

  5. 将面团整成圆柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。

  6. 将千层酥皮擀至1mm左右薄,切去边上不规则面皮,成长方形,包住之前冷冻的圆柱形面团。

  7. 将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片,烤箱160度,25分钟左右。

  8. 烘烤好。

  9. 准备玫瑰花。

  10. 取花瓣,捏碎。

  11. 将白巧加一点淡奶油隔热水融化,融化后装入裱花袋挤在饼干上,再将碎花瓣撒在上面,随后用勺背轻轻按压,让花瓣与巧克力贴合。(这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1,也可不放淡奶油哈)

  巧克力饼干的做法:

  【主料】黄油40克、黄砂糖45克、鸡蛋25克、小苏打1/4/茶匙

  【辅料】可可粉7克、巧克力豆40克

  步骤:

  1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀;

  2.分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状;

  3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌;

  4.加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀;

  5.将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;取出;

  6.分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;

  7.放入烤盘,170度,中层,15分钟左右。

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  1. 黄油软化后加入糖粉。

  2. 搅拌。

  3. 分次加入蛋液,搅拌。

  4. 最后筛入低粉后,揉成面团。

  5. 将面团整成圆柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。

  6. 将千层酥皮擀至1mm左右薄,切去边上不规则面皮,成长方形,包住之前冷冻的圆柱形面团。

  7. 将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片,烤箱160度,25分钟左右。

  8. 烘烤好。

  9. 准备玫瑰花。

  10. 取花瓣,捏碎。

  11. 将白巧加一点淡奶油隔热水融化,融化后装入裱花袋挤在饼干上,再将碎花瓣撒在上面,随后用勺背轻轻按压,让花瓣与巧克力贴合。(这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1,也可不放淡奶油哈)

  巧克力饼干的做法:

  【主料】黄油40克、黄砂糖45克、鸡蛋25克、小苏打1/4/茶匙

  【辅料】可可粉7克、巧克力豆40克

  步骤:

  1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀;

  2.分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状;

  3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌;

  4.加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀;

  5.将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;取出;

  6.分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;

  7.放入烤盘,170度,中层,15分钟左右。

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