这一菜一花一果，清热解毒，健脾胃，补气血，为了健康赶紧了解下
这一菜一花一果，清热解毒，健脾胃，补气血，为了健康赶紧了解下
2021-11-02 08:13 来源：平安喜乐
增强身体免疫力的食物是对健康非常有益的，而今天要给大家介绍的这一豆一菜一花一果，不仅可以有效的去除身体湿气，还可以健脾胃，补气血，为了健康赶紧来了解一下吧。
01：扁豆炒韭菜
食材：白扁豆200克，韭菜100克
做法：要将扁豆去筋，然后清洗干净切成丝状，放入盘中备用，将韭菜洗干净切成和扁豆宽和长差不多的样子，锅中倒油，烧至7分热的时候将扁豆丝放入锅中翻炒，大约炒制，七八分熟之后将韭菜放入一起，大火翻炒，需要注意的是，在清炒扁豆之前一定要将扁豆丝用开水焯一下，这样容易熟，然后先后放入精盐，胡椒粉，鸡精，再炒几下，直到成熟就可以出锅了。
功效：既可以起到润肠通便的作用，又可以补充身体营养，保健胃肠，经常食用可以提高身体的免疫能力，有效的预防和缓解高血压，高血脂等症状，就连糖尿病病人都可以食用。
02.蒜蓉凉拌苦苣菜
食材：苦苣菜500克，蒜蓉适量
做法：蒜蓉凉拌苦苣菜的做法是十分简单的，首先要将苦苣菜摘干净之后清洗，完了之后放入盘中控干备用，泡姜蒜切成沫沫，之后放入盘中备用，锅中放入清水，烧开了之后将事先写好的苦苣菜放到水中，煮一下之后捞出，挤干水分之后，将蒜蓉和苦苣菜，一起凉拌，里面放入适当的精盐，味精，适量的醋和生抽等，如果家里面有辣酱的，可以少放一些辣酱味道更好。
功效：起到清热解毒，要去火的作用，尤其适合到了夏季之后，一些精神状态不是很好，容易上火，心烦气躁的人，具有很好的食疗作用，同时还可以促进胃肠道的消化和蠕动。
03.菊花粥
食材：菊花（研末），粳米，比例１∶２
做法：先将梗米洗干净之后，放到锅中煮粥，大火烧开，改成小火慢煮，当梗米粥快熟的时候，再放入事先准备的菊花末，然后再进行小火煮制，直到煮开煮熟为止。
功效：既可以起到消炎止痛，又可以起到清热明目的作用，对于天热之后的头晕眼花，精神不济具有很好的功效，最主要的是，还可以有效的预防高血压以及心脑血管疾病。
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