这样到底是你的花还是你的菜？好看美味两不误
这不是简单的花，既可以看又可以吃，哈哈！好了说回来正题吧，这个就是我们常见的椰菜花。今天就给大家介绍一道干锅花菜，很好的搭配出花菜的鲜爽可口。
需要的食材：
花菜：1只
五花肉：适量
胡萝卜：1根
小红椒：1个
大蒜：适量
蒜苗：少许
豆瓣酱：适量
酱油：适量
白糖：少许
盐：少许
做法和步骤：
1、五花肉需要洗干净切薄片，花菜用手掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟或以上，驱虫和去除残留的农药
2、把胡萝卜削皮后切圆片，小红椒也切成小圈，大蒜切成末，蒜苗根部切小圈，蒜叶切段
3、在锅里倒入水烧开后，加少许盐，滴几滴油，把花菜倒入快速焯一下，然后捞出来过冷水，沥干备用
4、把锅烧热，倒入五花肉翻炒至出油变色
5、然后把肉拔到一边，下小红椒、蒜末、蒜苗炒香
6、然后转中火，加酱油、豆瓣酱和白糖炒匀
7、再放入花菜爆炒，没错，这个时候就要开大火了
8、炒匀后，再放入胡萝卜，胡萝卜主要是用来增色的啦，所以晚点放，保持最美的状态
9、最后再放蒜叶
10、在起锅前，加盐调味，焦香爽脆的，好好味
这道干锅花菜大家都应该懂了吧？其实真的不难，花点点心思做出来效果会更佳，为自己家人去做一道吧，相信他们会很喜欢的，我是小文，喜欢的可以收藏转发分享出去哦，让更多的朋友都可以自己做这道菜，或者有什么建议和意见的都可以评论一下呢，大家一起探讨探讨。
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