10种以“花”入菜的食材，养眼美味又滋补，适当品尝，身体康健
大千世界，食材万千，从古至今国人对于吃一直有着崇高的热情，各种各样的美味菜肴层出不穷，纷繁奇多的食材在历代大厨手中绽放鲜滋。
而今天的主题“以花入菜的食材”，那可是在食材界名气不小，它们基本都是既有养眼的属性，又有入菜的潜质，成品不仅鲜滋味美，而且营养层次还不低，如果你也想了解一下关于“花”类食材的诸多信息，不妨品观一下接下来分享的这10种以花入菜的食材，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
1：南瓜花
南瓜在农村很是常见，但在大城市中，相信很多人对于南瓜花入菜还是颇为陌生；南瓜花本身的药理功效突出，而且口感上颇为脆嫩，记得小时候外婆经常会用南瓜花裹粉油炸，以鸡蛋炒制而食，甚至还能辅助成汤，真是好看又好吃。
2：西兰花
作为最具风味属性的蔬菜之一，西兰花可是深得广大群众的喜欢，关于它的菜式而言，清炒西兰花、蒜蓉西兰花、西兰花凉拌鱿鱼卷等等，那可是非常适合老人和孩子品尝的美味。值得一提的是，西兰花的营养属性可是非常全面哦。
3：椰菜花
椰菜花也就是大家常说的“花菜”，它和西兰花同属十字花科，二者一“白”一“绿”，堪称蔬菜界的“补益双雄”，单以营养属性分层，甚至远超普通肉类，而且用椰菜花做成的美食也是颇为抢手，就好比椰菜花炒饭、椰菜花炒五花肉片、茄汁椰菜花虾仁汤等等。
4：黄花菜
黄花菜又称“忘忧草”，此花即可入药也可入菜，但二者都需经过晾晒脱水处理才能入菜入药，因为新鲜的黄花菜中含有一种剧毒之物-秋水仙碱，只有经过特殊手法才能做到安全食用；用这款食材可以在家尝试搭配炒个鸡蛋，单独凉拌即食，又或者炖个肉啥的都很美味。
5：韭菜花
这款食材相信大部分人都没吃过，而对于花的茎杆-韭菜而言，大家却非常了解。其实韭菜花本味略苦，虽然直接入菜很难做到色香味俱全，但用它做成的韭菜花酱，那可是佐餐做饭的佳品。
6：玫瑰花
大家都知道玫瑰花的花语是爱情，但在这“现实”的年代，即便是浪漫代名词的花卉，也不免落入被人“食用”的境地；玫瑰花不仅可以观赏，而且可以做成手工香囊，如果手艺高超，诸如玫瑰花酱，玫瑰花饼，玫瑰花水晶糕那都是养眼美味又营养的佳品。
7：玉兰花
玉兰花也是一种观赏性花卉，本身香味扑鼻，药理价值非常可观，即便是用于菜肴的烹饪，它的芳香质感依旧没有被埋没，玉兰花煎蛋、凉拌玉兰花、玉兰花早餐粥等等，那都是深受孩子和女性同胞喜欢的美食。
8：金银花
这款花卉做常态的用法就是作为泡茶之用，毕竟它的药理价值大家都熟知，但你有所不知的是，金银花不仅在入药入茶方面是一把好手，尤其是在煲煮靓汤之时，甜润细腻的质感，清香味醇的花味着实让人陶醉，现在天气渐寒，偶尔煲上一锅金银花雪梨汤、罗汉果金银花汤、金银花百合饮等等，那可是非常受欢迎哦。
9：槐花
在农村，些许人家的屋前屋后总会有一两棵槐花树，小时候关于槐花的记忆基本都在吃上，尤其是“槐花四吃”让人印象深刻，槐花煎饼、槐花鸡蛋汤、槐花麦饭、凉拌槐花，那可是让男女老少颇为喜欢的美食。
10：石斛花
铁皮石斛想必大家都知道它是中药上品，而石斛花就是它的成花之态。其实严格意义上来说，吃石斛花有些奢侈，甚至能吃到它的人也是极为稀少，如若不是久拌山林之户，你很难感受到石斛花炒饭、凉拌石斛花、石斛花参鸡汤的美味鲜滋。
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
