“小金花”打造茯茶大产业
“小金花”打造茯茶大产业
茶褐色的外表，粉色的小腮红，两条奶杏色的胳膊抱在一起，背后的小拉链拉开，还可以装下便携装的茯茶香料包，11月7日，记者在位于西咸新区泾河新城茯茶镇的秦创原·茯茶文化创新中心，看到了这款“茯宝”，这也是他们最新研制的文创产品。
陕西“茯茶文化”有600多年的历史，茯砖茶的发酵和发花工艺及其神秘独到之处，在茶叶加工史上无出其右，被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。围绕“小小金花菌”发酵的茯茶，泾河新城以茯茶全产业链建设为抓手，以大力支持龙头企业为牵引，健全标准体系，改进生产工艺，研发新品新技，强化品牌建设，扩大市场营销，着力推进产业链延伸，推进以茯茶为核心的百亿级休闲文化产业链深度融合发展，形成了以“国家4A级旅游景区一一茯茶镇”为聚集地，集生产研发、文化展示、体验销售和旅游休闲为一体的跨区域茯茶全产业链业态，走出了一条独具特色的茶旅融合和茯茶产业发展之路。
“秦创原·茯茶文化创新中心围绕茯茶产业创新发展的服务机构，促进茯茶产业文创成果转化，开展茯茶产品与包装开发、技术推广与应用及各类科研计划项目和竞赛，加快茯茶产业关键技术创新和成果转化，实现茯茶产业产政用、产学研协同发展。”负责人介绍说，“我们这里有包括与西安博物院联名的以秦剑、汉剑为原型的茶刀、与铜川耀州瓷合作的系列茶具、自主研制的木制茶称、茶的异形包装盒、异业合作的茶饮品以及入孵企业产品‘百喜茯’及茯茶文创产品等。目前，与茯茶相关的合作机构有30余家、合作高校16所，已研发出130余项茯茶相关技术成果和文创产品。”
在旁边的北极宫茯茶展厅里，朵朵金花绽放出了新的色彩。“基于3D数字孪生技术、物联网技术并结合生产设备，企业实现了实时生产数据采集、过程监控、形式虚拟与现实数字化联动，为茯砖茶生产过程标准化提供信息监测及产能优化预测。”北极宫茯茶负责人告诉记者，在现代技术助力下，传统的茯茶产业正不断迸发新的生机。
为紧抓陕西省千亿茶产业链建设和全国统一大市场建设机遇，按照全省茶产业集群建设项目建设整体工作部署，泾河新城充分运用“泾阳茯茶”核心产区的先天优势，坚持以打造百亿级茯茶产业链为目标，依托中国茯茶之都——茯茶镇的带动示范效应，通过创新机制促进茯茶产业实现“提升换代”，在高质量集群发展中“聚”出发展新动能，实现产业链条的延伸和增值。
供稿单位：泾河新城
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网址: “小金花”打造茯茶大产业 https://m.huajiangbk.com/newsview693635.html
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