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为什么日本菊花产业发展这么好？

花匠小妙招
2024-11-24 13:04

2017日本菊花展近日举行。展出的日本菊花盆景造型优美，自然和谐，充满活力，富有诗意。国华菊、泉乡菊、一文字菊等观赏大菊系列花型整齐，花色独特，吸引了世界各地的菊花爱好者。菊花在日本的应用如何？如何培育这些菊花类型与中国有什么区别？国华园、精兴园等世界著名的菊花育种生产企业如何经营菊花产业？带着这些问题，记者采访了北京花木公司王中轩，他在日本菊花展期间前往日本学习。菊花在日本的应用自中国传入日本以来就受到了影响。

一、菊花在日本的应用
菊花从中国传入日本后，受到日本皇室的喜爱，一度成为日本皇室的特殊花卉。菊花纹章也广泛应用于各种与天皇、皇室有关的场合。到目前为止，日本人在海外旅行时持有的护照上仍然印着菊花印章。日本驻外大使馆门廊门口也有菊花印章的皇家徽章。
显然，菊花在日本很特别，不仅有其世俗性(显贵)的一面，还有宗教性(肃穆)的另一面。佛教传入日本以来，其象征性的花朵莲花逐渐被菊花所取代。除了密教继续以八瓣莲花为寺纹瓣莲花为寺纹外，以延历寺为总本山的天台宗系统和以大觉寺为总本山的真言宗系统均以十六花瓣菊花为主“寺纹”。
佛教专门负责日本死者葬礼，而菊花作为佛花逐渐成为葬礼法事的首要花卉。菊花也是佛坛、祭坛、坟前献花的主要来源。在日本的葬礼上，有亲戚朋友把花放在枕头上，所以叫做“枕花，枕花只能是一朵，所以也叫一朵花，绝大多数是白菊花，所以菊花被黑色覆盖，这是中日菊花文化的另一个共同点。
这种自古以来的特殊应用形式极大地影响了日本菊花的种类和日本菊花产业的发展。”王中轩指出，日本菊花主要用于祭祀、菊花展和一些庄严的节日。主要应用类型有:日本菊花盆景、独本菊(标本菊)、象征“天、地、人三本菊等。设计和颜色的选择也主要是白色、设计和浅粉色。

二、观赏菊花栽培
日本菊花盆景日本菊花盆景主要以观根、观干、观姿和观花为主。大型日本菊花盆景大多生长在盆景石上，丰富而强大的根依靠盆景石的缝隙，突出了其植物的活力、挺拔和悠久的景观艺术理念。
这种菊花盆景，早期也种植在普通的花盆里。“若以其长而直的根系为主要观赏目标，则需提前在细长的种植管中种植”，王中轩介绍道。然后他向记者展示了培养根系的种植管图片。培育过程是从幼苗开始，控制其高度，先养老桩，注意叶片修剪，培养所需的主干和根系。
主干和根系形成后，可在开花前一个月甚至更早从原花盆或种植管中取出，清洁根系，将整株植物固定（绑定）在预先准备好的盆景石的特定位置”，王中轩告诉记者。在这个过程中，要保证主根与石缝贴合，底根种植在土壤中，结合叶片和花蕾修剪，控制花朵的方向和姿势。“这样，一个月后，当花朵盛开时，根系基本上可以抓住石缝。解除绑扎后，植物自然生长在盆景石上”。
三本大菊盆花独本菊、三本菊、七本菊本菊、三本菊、七本菊等。，三本菊被广泛使用。从外观上看，三本菊从基部开始保留三个分支，向上生长，最后开三个花头。每个花头之间的高度不同，分别代表“天、地、人。
菊花要开得很大，需要提前种植。“如果需要在6月份上盆，摘心(换头)，保留3个均匀的分枝。”当早期分枝相对较软时，需要将每个分枝拧在适当的位置，用细铁丝缠绕分枝基部，以调整后期每朵花的高度。在培养过程中，不断抹去叶片下的侧芽，直到现在的芽，每个分枝保留最大的芽，继续培养到开花。
与中国不同的是，日本菊花的整个培养过程都在花盆里，根系不会从花盆里出来护过程的水肥管理得到了很好的控制。而中国人则把花盆放在修整好的高床上，菊花的根系透过盆地深入土壤，水肥在地上和花盆同时进行。如需展示，菊花快开时，从盆下铲根。

三、经营菊花产业
国华园国华园始于1927年，有90年的菊花育种和生产历史。如今，国华系列、泉乡系列、一文字菊等日本观赏的大菊花品种，约80%是国华园培育的。国华园作为育种生产企业，主要以盈利为目的，做育种工作也是为了生产销售。
国华园培育的菊花品种主要以菊花苗的形式销往世界各地，国华园也授权生产企业。其的显著优点是所有的菊花材料，如：幼苗、花盆、菊花栽培土壤、水溶性肥料、菊花特殊叶肥等都有特殊的成型产品。包括支架、支撑杆、固定夹、垫片等可能用于后期维护的产品。“这个系统非常成熟，从幼苗开始到最终成品，所有使用的材料都有保证”，王中轩说。

国华园不仅活跃于菊花的生产和销售，还涉足球根、花木、果树、种子、宿根草等植物、陶瓷花盘等园艺器具。除日本外，远至美国、荷兰、意大利、中国等国家的园艺综合公司也在开展一系列推广活动。
精兴园日本精兴园是一家专业从事菊花育种的公司，成立于1920年，已有近100年的历史。最早的精兴园也是做大菊育种，随着鲜切花用量的增加，开始大量投入到切花菊和盆花菊育种领域。目前精兴园约90%的菊花品种是切花品种和盆花品种，10%的菊花品种留给菊花爱好者。
在日本，精兴园菊花的市场份额达到60%，欧洲占40%，被世界公认为菊花行业的领导者”。精兴园以授权品种权为主，已向世界各地提供菊花5000多种，是日本最大的菊花苗供应商之一(仅次于国华园)。精兴园自2001年起在中国申请菊花新品种权，如精兴之诚‘新年，‘精海等五种菊花品种的新品种权已成为我国菊花新品种保护数量最多的公司。