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【艺兰讲座基础篇】第03讲：国兰的茎与叶

花匠小妙招
2024-11-24 19:45

国兰的茎与叶

（2020.3.28）

我们这个讲座讲了两次，总体上看来，效果比较好，符合我们的预期效果。主要体现在以下两个方面：一是得到了部分群友的充分肯定，尤其是一些群友通过私信，表达了对我们的支持，还就讲座中的某些说法，提出了非常中肯的建议意见。对这些建议意见，我们也在尊重科学的基础上，在讲稿录音的文字整理中给予了采纳，或者进行了说明。这一点让我们很感激，因为这不仅给了我们继续前行的力量，还会让我们传播的兰艺知识更加客观公正。二是不断有兰友通过私聊等方式，表达了愿意加入讲座学习的愿望。这一点让我们很高兴，我们热烈的欢迎任何愿意实名的兰友加入我们的兰艺交流队伍。

当然，也肯定有不同的声音，有质疑的，有热嘲冷讽的，有不愿意配合实名的，还有时不时打擦边球买东西的，或者发与兰艺无关小程序的。对于质疑的和热嘲冷讽的，我们的态度很明确，我们不会作任何回应，我们只会心无旁骛的专注于我们自己的工作。对于其他几种情况，包括不愿意实名的、发与兰艺无关小程序的，我们更多的是理解与包容，可能是这些群友没有注意到我们的要求，所以我们会反复的不厌其烦的予以提醒。当然，对于卖草的，或者打擦边球卖草的，我们会坚决的发现一个移除一个。这么做的初衷，我们反复讲了很多次了，有些群友可能都听厌烦了，觉得我们这么反复的强调这个事，是不是有点太高调了。是的，确实有这个问题，但为了守住我们的初衷，我们在反复强调共同目标的同时，也需要大家多多的包容和理解，因为我们是一个群体，群体里总有一次两次不在线、或者没有时间与精力注意群里讲座活动的群友。所以，我们会反复的讲我们的初衷，反复的强调我们的目标与规矩。这里，作为执行团队和讲座主要负责人，我真诚的恳请各位群友，多多理解与包容，多一分善意、少一点猜疑；多一分尊重、少一点任性；多一分真诚、少一点算计，让自己的艺兰之路，能够始终充满清雅芬芳的幽兰之香。

下面，言归正传，开始我们今天晚上的讲座主题，国兰植物形态结构中的茎与叶，也就是简单的和大家交流一下国兰茎与叶的形态结构与功能。这里是简单的笼统的介绍，因为后面介绍国兰几个品种的时候，还会分开介绍他们的各自不同的形态结构，所以，可能就讲得简单一些，大家多多理解。

国兰的茎，兰界我们把国兰的茎称为芦头、假鳞茎。为什么叫假鳞茎呢？想必大家都知道洋葱，洋葱头，实际上就是鳞茎，它由一层一层肥厚的肉质鳞片紧密的包裹而成的球状茎。这个就是鳞茎，有一层一层肥厚的肉质鳞片。国兰的茎也是这种球状的，但它没有一层一层的肉质鳞片，它是实心的，所以就叫“假鳞茎”，假鳞茎的名称就是这么得来的，养兰的人，都习惯将这个“假鳞茎”叫芦头。

关于国兰假鳞茎的构造，与很多单子叶植物的假鳞茎一样，外面有叶片包裹着，最下面几片叶叫叶鞘。仔细观察，假鳞茎有节痕，能看得出一节一节的节痕，有的很明显，有的不明显。节痕上会有芽眼，主要是叶芽和花芽，根芽一般在新的叶芽萌发后才会显现。叶芽眼和花芽眼的多少，与兰花的品种、生长环境、兰花壮实与否等有关系，尤其是与芦头自身是否壮实的关系很大。芦头表层包围着厚而光亮的角质层，角质层的主要功能就是保护芦头。角质层内是表皮细胞，上面有很多气孔等，主要功能是保护内部的薄膜细胞，同时因为很多气孔，保证芦头内细胞与外界进行气体交换的需要。表皮细胞内是薄膜细胞，细胞壁增厚，主要是储存水分和养分的主要场所。这里还散布着很多运转养分的筛管和运输水分的导管，筛管和导管组成维管束。生长茂盛的兰花，其芦头与叶片中的导管和筛管组织是十分发达的，也就是说它转运养分和水分的能力是非常强的。

这里有几个知识点大家要注意，一是表皮细胞上有很多气孔，保证芦头内部细胞与外界的气体交换需要，这里就要注意，种植兰花的时候，不宜将兰花芦头深埋，也要注意芦头周围不能太湿，这样不利于芦头正常生理活动对氧气的需要。二是芦头中筛管与导管运输水分和养分的方向是双向的，也就是说国兰会将自己细胞中存储的养分和水分快速的转移到其生长点上去，这个知识点非常重要，了解了这个知识点，就知道很多艺兰措施的理论依据了，包括退草。比如说，分单发苗，实际上，分单发苗，就是把两个假鳞茎之间的导管和筛管损伤，切断它们转运水分养分的功能，而将养分直接就近供应给芦头上的休眠芽，促进休眠芽眼的萌发。还有退草，每年花期结束，就是现在这个季节，新芽萌发，就会出现退草，就会出现叶甲变黄等等问题，这个就是兰花在调集自己的存储养分，保证新芽生长的养分供应，正常的情况。当然，为了延长兰花一些老苗的寿命，作为艺兰人，那就要想点办法，比如说在花期结束的时候，尽快的下花，下花时把花莛留长一点，下花后及时的补充养分，也就是补充氮磷钾等营养元素，方法得当，退草现象和叶甲变黄的现象就会减少。

兰花的生命力是非常旺盛的。芦头上的新芽芽眼，在萌发形成芽原基的时候，这个芽原基如果遇到硬土块、石头等阻止它生长的时候，它就会绕道，顽强的生长，形成一节一节的竹节根，不断的生长，直到遇到合适的地方，它就钻出地面，萌发出新芽，生根长叶，并形成新的假鳞茎。这个长长的竹节根，兰友们都叫它“假**”。说到这里，大家可能又想到了上一讲中提到的三个**来源。因为这个是“假**”，所以也就没有作为第四个**的来源在上一讲中和大家说这个事。既然原理明白了，当然，我们就要防范利用这个原理来卖假**草的隐患。比如说用一个传统名品草，利用这个原理，制造出“假**”，在将这个“假**”上的新苗切下来，当成**的**苗出售，会不会有人上当呢？答案是肯定的。我这里讲这个事，不是教大家去做假，去坑人，不是这样的，而是告诉大家一些常识，在选购兰花的时候，尤其是选购****苗的时候，一定要仔细甄别，在艺兰的道路上少交点学费。

假鳞茎，还有一个需要说明的，那就是假鳞茎的形状和大小等等，不同的品种是不同的，有圆形的，有椭圆形的，也有长圆形的，有的大，有的小，有的还不明显。一般情况下，附生性较强的兰属植物，其假鳞茎是比较大的，像虎头兰，国兰中，建兰、寒兰的芦头相对来说比较大，比较圆，而蕙兰的芦头则比较小，有的还不明显，具体各个国兰的形态结构，我们会在后面的章节里面再做详细的介绍。这里大概了解一下，国兰的茎是假鳞茎，是实心得，它不宜深植，不宜太湿，它是养分和水分的调运储运中心，它是兰花是否生长旺盛的根本保证。关于假鳞茎就介绍到这里。下面介绍国兰的叶片。

国兰是常绿植物，就是说国兰的叶片一年四季都是绿色的，叶片是国兰最重要的营养器官，也是国兰的一个重要的欣赏点，其叶姿叶质与整个盆具的搭配，在某种程度上超过了花带给人们的美的享受，为什么？一年当中，赏花，最多就是两个月，这是花期长的品种，而叶质叶姿带给人的美的享受，从时间上来说是远远超过花的。所以，我的兰花群中，有一个群叫“一兰一景”，这个群的理念，我就觉得很好。我们艺兰人，就是要追求这种“一兰一景”的极致之美，根据兰花的叶姿叶质，选择不同的盆具盆面，配合不同的场景，能够方方面面都协调起来，那给人的美的享受，就会大大提升，就自然玩出了艺兰的味道。

这是题外话，我们重点还是简单的介绍一下叶片的形态结构与功能。叶片的形态结构方面，前面提到了叶鞘，这个叶鞘就是新芽萌发时最先长出来的2-5片叶片，这个2-5片叶片担任着保护叶芽健康成长，其寿命直到兰花的芦头正常衰退，叶鞘就会逐渐干枯脱落。叶鞘的长短、多少、质地等等，与国兰的品种、国兰的品质等等都有很大的关系，一般情况下，叶鞘的数量在2-5片，有的有7片，但矮种基本上就是2-3片叶鞘。叶鞘普遍较短，比正常叶片要短5到7倍。叶鞘是读草和选购兰花时最重要的一个指标，这个问题会在后面的章节里再详细的介绍。叶鞘还是兰花生长是否健壮旺盛的一个重要指示指标，如果叶鞘发黄，那就说明你这个兰花的长势还没有达到最佳状态。这是叶鞘，就介绍到这里。

下面介绍叶的形态结构，兰花的叶片，有轮生的，也有对生的，大部分的国兰叶片是轮生的，一些小品种兰花的叶片是对生的，比较典型的就是秋芝和绿兰。兰花叶片的数量，主要影响因素是品种不同，叶片数量会不同，矮种国兰的叶片数量当然是最少的，2-4片，建兰、寒兰、墨兰的叶片数量也较少，3-5片，而春兰、蕙兰、春剑、莲瓣兰的叶片数量会多一点，5-7片，其中蕙兰在新苗出苗后的第二年、第三年，还会从芦头的中心长出新的中心叶。关于叶龄，盆栽兰花一般5-6年，长的当然可以超过6年，关键要莳养得当。叶片的形成，当然是从新芽的芽点开始的。上面介绍芦头的时候，提到了芽眼。这里再详细介绍一下芦头的芽眼，每个芦头一般情况下会有5-7个芽眼，但也有比较多的，像建兰、墨兰芦头上的芽眼就要多一点，但再多也不会超过10个。每年，这个芦头上都会有1-2个主芽萌发，其他的就会处于休眠状态，我们叫休眠芽。这些休眠芽，当然也可以用药物等促进它们萌发，但前提是你的兰花长势要旺盛，养分等要跟得上，否者，太多的芽眼萌发，形成新的苗芽就不会壮实，有时还会造成僵芽问题。

兰花叶片的细胞学构造，与其他单子叶植物一样，也是由表皮细胞、叶肉细胞和叶脉三部分构成。表皮细胞，顾名思义就是叶片最外面与环境接触的细胞，是一层活细胞，有上表皮、下表破，这个表皮细胞的细胞壁角质化比较好，可以有效抵御病虫害的入侵。表皮细胞上有很多气孔，尤其是下表皮，气孔很丰富，气孔会随着外界环境的变化而进行开闭调解，以达到保护叶片细胞自身正常生命活动的需要。表皮下面就是叶肉细胞，叶肉细胞是由很多薄壁细胞组成，内含很多叶绿体，是光合作用的主要场所，这个细胞膜上面也有很多气孔，与表皮细胞相通，保证光合作用对二氧化碳的供应需要。再就是叶脉，国兰是单子叶植物，叶片上最典型的特征就是叶脉是平行的，而不是网状的。有主脉、副脉之称，主脉在中间，副脉在两边，叶脉的主要功能除了运输养分以外，主脉其维管束纤维素含量还会很高，也就是说，叶脉在很大程度上起到机械支撑的作用，叶片在风雨中不宜折断。主脉周围，尤其下表皮与叶脉之间，会有很多气孔，这个气孔是兰花叶片与外界进行物质交换的一个主要通道。

兰花叶片的质地有软有硬，有厚有薄，有肉质的，有革质的，均与兰花的品种有关，当然也与生长环境有关。比如说上山的兰花，如果生长在风口上，那这个兰花的叶片质地就会厚一点，革质就会明显一点，会硬一点。一般情况下，建兰、墨兰、寒兰，叶面会比较光滑，有光泽，而蕙兰、春剑、莲瓣兰的叶片，就比较粗糙，有的叶沿还有锯齿。叶片的颜色，主要与叶片中叶肉细胞中的各种色素的含量有关，叶肉细胞中有叶绿体、有色体、白色体等细胞器，这些细胞器的多少就决定了叶片颜色的种类与深浅，其中影响最大的几种色素分别是叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。关于艺草问题，简单的提一下，实际上就与这三种色素的含量有关系，影响这三种色素含量的一些因素都会影响叶艺的变化。如果养分供应中氮素充足，有有光照的刺激，那这个叶艺就容易退艺。所以，养殖艺草，一定要注意控制氮元素的供应，一定要控制光照。这里简单的提一下，关于艺草，后面章节还会有介绍。

最后介绍一下叶片的形状和叶姿。叶片的形状，是读草的重要指标，大家要了解一下。叶片的长短、宽窄，叶端的尖锐、钝圆，叶边沿有无锯齿，锯齿的粗细，叶脉的突出与凹陷，叶面平整或凹陷、平滑与皱缩，叶柄有无关节或关节是否明显，等等，这些都是区分国兰品种与质地的重要外部特征，需要不断的在实践中加以总结，摸索经验，作为自己读草的依据。叶姿是国兰叶的重要美学鉴赏点，国兰叶片的鉴赏，除了上面的叶片形状外，一个重要的方面就是叶姿，叶姿是选择搭配盆具的一个重要指标，至少我是这么认为的。

按照一些参考书上的介绍，国兰的叶姿主要有以下几种：一是半垂叶，叶片斜向上45-60度生长，叶片二分之一以上的部分外弯曲下垂。二是半立叶，叶片半直立生长，叶片四分之三以上的部分向外弯曲，呈英挺之势。三是直立叶，叶片直立或斜向上生长，如树立的刀剑状，英姿挺拔、刚正不阿。四是弯弓叶，叶片向外延伸，作30-45度半立叶性弯曲，叶端约1-3寸再向上斜翘，婀娜多姿，柔软硬气。