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仿照教材上 “ 探究光照强弱对光合作用强度的影响 的参考案例.请继续深入探究光的成分对光合作用的影响.写出实验步骤.——青夏教育精英家教网——

(14分)工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响,某学生设计了如下实验:

①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在100C水浴中恒温处理10 min(如图A)。

②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合,再次在10℃水浴申匣温处理10 min(如图B)。

③将步骤②处理后的混合物过滤,收集滤液,测量果汁量(如图C)。

④在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量,结果如下表:

(一) 根据上述实验,请分析并回答下列问题:

(1)实验结果表明,在上述8组实验中,当温度为      时果汁量最多,此时果胶酶的活性        。当温度再升高时,果汁量降低,说明              。

(2)本实验中,自变量是________,因变量是___________。

(3)实验步骤①②的操作目的是                                      。(2分)

(二) 在上述实验结果的基础上探究PH对果胶酶活性的影响:

(1)探究PH对酶活性的影响还需的两种溶液是:_________和_________。

(2)请设计出实验步骤并画出PH值对果胶酶活性影响的最可能的示意图。

实验步骤:(步骤不限4步,合理即可)

①                                                                    

②                                                                    

③                                                                    

④                                                                    

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