现在桂花开了又到了做桂花糖的季节，好多人都说做的桂花糖比较涩，不能吃，那是因为你不会做，下面我把我做桂花糖的步骤和大家共享一下。第一个肯定是摘桂花了，我都是用伞撑开倒放在树下或者在树枝下，用手去抖几下树枝让花掉伞里即可。第二步很重要就是要把桂花搞干净，把树叶，花梗这些去掉，我是用专门的工具筛的。第三步把选好的桂花洗干净，然后放点盐使劲揉，感觉到整个湿透了，花里的汁都出来了就行了。第四步是找纱布把起先搞好的桂花过滤干净，一定要把汁都挤掉，因为你们说的涩就是这个引起的。第五步就很简单了把挤干净的桂花和白糖按1：2或者1：3拌均匀放好就行了，大概过一个星期就可以吃了。
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