腌桂花糖
用料
桂花 250克 白糖 750克 盐 10克 蜂蜜 100克腌桂花糖的做法
用筛子，如蒸格，初筛掉下方的花蒂梗和瘪花瓣。
用勺子轻轻地把好的花刮到自己这边，把花梗刮到上侧。
除去花蒂和杂质后，用清水加10克盐，浸泡桂花15分钟，捞起。
用筛子捞起沥干，注意不能用手捏花，否则，容易黑。
继续凉干。注意晒太阳要变黑，只能阴晾，蒸发掉表面的水份。过一夜瘪的花瓣又会鲜红起来。
瓶子用凉开水洗干净，晾干。瓶底先铺一层白糖，再洒一层桂花2厘米厚，再盖一层白糖，压实一下。再一层桂花，一层糖……最后是一层2厘米厚的糖，再淋一层蜂蜜封住瓶口，保存在冰箱里。
过一夜后糖面会下沉，再用勺子压实，排出瓶内空气，再补充些糖，密封好。
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没有桂花味的中秋节，总感觉少点啥
知道你这个秋季还抽空去赏桂花，我就放心了
花也是养生好食材、茉莉、玫瑰、桂花都有何功效？
爱吃生腌，当心寄生虫感染！
桂花酒制作方法
网址: 腌桂花糖 https://m.huajiangbk.com/newsview710364.html
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