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有机西兰花地方标准(征求意见稿).doc

花匠小妙招
2024-11-25 15:42

PAGE ICS ICS 备案号：贵州省地方标准贵州省地方标准 DB DB52 DB52/T ××××— DB52/T ××××—2016 有机西兰花有机西兰花生产技术规程 Technical Regulation of Production for Organic Broccoli 贵州省质量技术监督局发布2016- 贵州省质量技术监督局发布 2016-××-××实施 2016-××-××发布 PAGE I 前言本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省园艺研究所。本标准主要起草人：张雪、马超、王天文、王荔、彭莉。 PAGE 6 有机西兰花生产技术规程 1 范围本标准规范了贵州省有机西兰花的定义、生产基地条件、品种与茬口、播种、定植、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏、产品标准等技术要求。 2 规范性引用文件下列文件对本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB3095 环境空气质量标准 GB15618 土壤环境质量标准 GB5084 农田灌溉水环境质量标准 GB19630 有机产品国家标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB2762 食品中污染物限量 3 术语与定义 3.1 西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜，属于十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 3.2 花球花球由花茎、花梗及花蕾组成。出口花球指顶花球，一般一株西兰花结一个顶花球。 3.3 花球老化是指西兰花在收获前后，有的花球表面变黄、老化的现象。 3.4 有机西兰花有机西兰花是生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定的西兰花产品，且符合GB19630有机产品国家标准。 4 基地条件 4.1 产地环境产地必须选择在周围无污染源、水源充足、水质良好，进、排水方便，日照充足，交通方便的生态环境良好区域。基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095、GB9137质量标准。 4.2 土壤条件西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围5.5-8，但以6为最好。其前茬不能连作，应与有机大田作物轮作的地块。生产基地土壤环境质量符合GB15618二级标准。 4.3 水源条件西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期。因此要求生产基地应建有灌溉系统，如储水池、雨水收集、供水管道、灌溉设备维护等，有条件的可建立滴灌或喷灌等灌溉设施。农田灌溉水质符合GB5084农田灌溉水质标准或GB5749生活饮用水卫生标准。 5 品种与茬口 5.1 品种选择根据生态类型及市场需求，选用抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、的品种，如：高拱王、曼陀绿、玉冠、绿岭等。不得使用经过禁用药品包衣以及转基因的种子。可根据当地生育期选择不同熟期的品种，春季种植宜选择中早熟品种，秋季种植宜选用中晚熟品种。 5.2 茬口选择前茬以麦茬最好，其次为玉米、大豆茬，可与茄果类蔬菜、瓜豆类蔬菜轮作，不能与白菜、甘蓝、萝卜、芥菜等十字花科蔬菜轮作，前茬不能有农药残留。 5.3 茬口安排贵州地区秋西兰花8月上旬育苗，9月上旬定植，11月中旬开始采收。春西兰花翌年2月上旬育苗，3月上旬定植，5月上旬开始采收。 6 播种 6.1 种子消毒未经处理的种子播种前应用温汤浸种，即用30℃温水浸种15min后沥干种子，40℃-50℃热水维持10-15min，室温浸种2-4h，至种子表面稍微发白后晒种即可播种。 6.2 营养土配置播种前配置营养土，按照40%田土+40%腐熟马粪或草炭+10%优质农家肥+10%炉灰过筛，拌匀，备用。 6.3 播种播种时耙平营养土，浇足底水，撒包种子，播后覆土1cm。春西兰花要盖膜保湿，四周盖土封严。秋西兰花采用防虫网、遮阳网、防雨棚等设施。 6.4 苗期管理西兰花播种后温度应保持在20℃，出苗后适当降温，白天15℃