栽培人参根中皂甙、蔗糖和单糖的季节性变化
《中药材科技》 1984年01期
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栽培人参根中皂甙、蔗糖和单糖的季节性变化
邓伟平 开通知网号
【摘要】：冬季采收的人参鲜根甲醇提取物比夏季采收的高两倍。这主要是由于冬季参根中蔗糖大量增加。另一方面,人参根中具生物活性的达马皂甙在夏季却会增加。这说明,在夏季采收人参可获得优质人参提取物。
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