百合又名喇叭筒
百合又名喇叭筒、百合蒜属百合科多年生草本植物是世界名花也是我国的传统花卉。百合地下鳞茎呈球形鳞片白色重重叠叠紧紧相抱似百片合成而得百合之名。原产亚洲,我国种植百合已有千年以上的历史远在南北朝时即成为宫苑花品。全国大部分地区均有栽培。合叶翠娟秀或带露低垂或迎风俯仰无不具有诱人之风韵。百合花朵皎洁无瑕、晶莹雅致幽香四溢人们常把她当作纯洁、光明、自由、幸福的象征。"更乞两丛香百合老翁七十尚童心"。这是我国宋代大诗人陆游赞美百合的千古佳句。而"香暖卷帘永昼长池塘碧艳卧鸳鸯"。更形象地描绘了百合花盛开时的情景。仲夏之际万绿成荫芳菲渐寂端庄素雅的百合花艳丽多姿品味纯正点缀在林间草地上宁静而和谐颇具观赏性。适庭院栽植布置花境盆栽观赏还是重要的切花材料。除此这外还具有较高的营养价值和防病、治病功能。真可谓集观赏、食用与药用于一身。现代研究证明百合有较高的营养价值富含蛋白质、脂肪淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久用百合作菜更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多或炒食蒸煮或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻气香味美百合与糯米煮粥则别有风味而莲子百合羹更是宴会上的名食。百合入药始载于汉朝《神农本草经》中医认为其性平味甘微苦无毒入心、肺二经。能养阴清热润肺止渴宁心安神治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。《本经》载百合“主邪气腹胀、心痛。利大小便补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹止涕泪、狂叫、惊悸杀蛊毒气”。若治肺壅热闷《圣惠方》云“新百合四两用蜜半盏拌和百合蒸令软时时含如枣大咽津。”如今中医以百合治病的处方颇多兹举数例如下百合、旋复花各等份焙干研为细末加蜜水日服3次治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。百合、粳米各50克去尖杏仁10克白糖适量共煮粥食治肺燥咳嗽干咳无痰。百合23个洗净捣汁以温开水日服2次治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。百合3060克捣研绞汁白酒适量以温开水饮服治肺痈。百合、白及、百部、蛤蚧粉等份共研细末水泛为丸每日3次饭后服3克治支气管扩张。百合25克菖蒲6克酸枣仁12克水煎日服1剂治神经衰弱、心烦失眠。干百合研末每日2次以温开水服6克治耳聋或耳痛。百合7个浸一夜次日清晨以泉水煮取一碗去渣冲入一个生鸡蛋黄早晚各服半碗治病后神经症坐卧不安或妇女癔病。百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药亦可收到预期疗效。如取野百合同食盐捣泥敷患处治疮肿不穿甚良。生百合捣烂外涂天疱疮每天12次数日则愈。生百合洗净晒干研粉涂于外伤出血处有良好的止血效果。
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