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电场、激光与食醋的香气

《静电基础理论应用技术研究》 2002年

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电场、激光与食醋的香气

蒋耀庭   孙英   开通知网号

【摘要】:本文在实验的基础上,对用高压静电场、激光、高压静电场加激光催陈食醋的香气成分进行模糊综合评价,该方法为人工催陈食醋的微量成分研究开辟了新途径。

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