花胶提前浸泡软的,响螺片先提前用水浸泡软,再煮沸水出出水,捞起再冲洗干净,瘦肉也要出出水,捞起冲洗备用
炖锅加入适量的水,将瘦肉、响螺片、花胶、玉竹、莲子先炖一个半小时,后加入枸杞子炖30分钟加盐调味即可
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