南方的春天总是来得那般及时,眼下正是阳春三月,洪梅镇内的木棉花已经在大街小巷处处盛开,绽放出红艳艳的花朵,成为街头又一美景。
洪梅海滨长廊的一排木棉花已争先开放,远远望去,火红的花瓣挂满枝头,整棵大树仿佛换上了一件艳丽的衣裳。
春意盎然的枝头引来了蜜蜂和小鸟的光顾,树下的市民也纷纷拿出手机,定格这幅早春的画面。
赏花的同时,小编给各位洪梅街坊推荐几款木棉花食疗菜谱,让你养眼又养生。不过,出于安全起见,市民不要随便采拾路边的木棉花,可到正规的药材店购买木棉花干。
木棉的药用价值
木棉具有很好的药用价值,其花、果、根、皮均能入药用,尤为其花更是可食可药。木棉花宜于春天鲜花盛开时采收,鲜用或晒干备用。
中医认为木棉花味甘、淡,性凉;归大肠经;有清热利湿,解毒祛暑、止血的功效。用于泄泻,痢疾,痔疮出血。现代药理研究表明,木棉花的药理活性成分有抗菌、抗炎、抗肿瘤及肝损伤保护等作用。
木棉花无论鲜、干都食用,煲汤、煲粥、煲凉茶甚至做菜都可以,是食疗的好材料。传统的广东凉茶“五花茶”,里边就有木棉花。
木棉花薏米猪骨汤
【材料】木棉花4-6朵,猪脊骨半斤,薏米30克,少量陈皮、生姜,盐、葱花适量。
【做法】猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水,大火煮开后小火慢炖半小时;放入木棉花慢炖;最后放入盐调味,撒上葱花即食。
【功效】清热健脾祛湿。适合便粘不尽,腹胀,口干口腻,身困乏力之人。该汤偏凉,脾虚偏寒之人不宜,孕妇不宜。
木棉花赤小豆鲮鱼汤
【材料】木棉花4~6朵,扁豆或赤小豆30克,姜片3片,鲮鱼。
【做法】鲮鱼煎至微黄后加水放入煲内,与上述材料煲汤。
【功效】祛湿下火,抗疲劳,祛湿效果好。
五花茶
【材料】木棉花、金银花、菊花、槐花和鸡蛋花各10克。
【方法】将上述材料全部瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火煲一小时左右,加入白砂糖,即可以饮用。
【功效】有清热解毒、消肿散结的作用,日常饮用可以清热气,预防身体出现燥热不适,也可以预防和治疗皮肤疮毒肿结等病症。
枯木逢春茶
【材料】木棉花10克,夏枯草5克,扁豆花5克,腊梅花5克,红枣1枚。
【做法】各物分别洗净。枣掰开,开水冲泡即可饮用。
【功效】祛湿利水,健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材,既有祛湿功效,又平和清润。夏枯草清泻肝火,扁豆花健脾祛湿,腊梅花疏肝和胃,该茶最宜初春肝郁脾虚湿热之人饮用。
食用注意:
1、木棉花祛湿清热,本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不适宜服用。
2、木棉花有一点点涩口是正常的。
小贴士
其实除了木棉花可以入药,它的树皮也常入药,即广海桐皮:有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效,对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效,还可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。据《岭南采药录》记载,木棉皮:'治腰脚不遂、血脉顽痹、腿膝疼痛、赤白泻痢。'
实用小药方有:
1、腹胀、腹泻:鲜木棉花30克,水煎,调蜂蜜服。
2、湿热痢疾:木棉花、金银花、火炭母各15克,水煎服。
3、腰腿痛:木棉皮30克,水煎,熏洗、外敷痛处。
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