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贵阳贵安冬春结球甘蓝栽培技术要点

花匠小妙招
2024-11-28 06:52

一、地块选择

选择土层深厚，微酸性至中性，保水保肥力强，前茬未种过十字花科蔬菜的地块。

二、品种选择

选择耐抽薹，冬性强，抗病性、抗逆性强，商品性好的高产优质品种。如扁圆形品种澳奇丽、奥奇娜，圆球形品种京丰1号、中甘11、中甘21号、先甘009，尖头型（俗称牛心甘蓝）品种茶玛、索玛、春丰007等。新品种需经区域试验后推广种植。

三、播种时间

冬甘蓝：贵阳7月中旬至8月中旬播种为宜，最晚不超过8月25日（忌9月播种）,8月下旬至9月定植，11月至翌年1月采收。

春甘蓝：贵阳露地10月下旬至11月下旬播种为宜，大棚设施12月下旬至1月上旬播种，翌年2月下旬至3月上旬定植，4月至6月采收。

四、播种育苗

（一）集中育苗：商品苗向育苗公司订购，做到定时定量。

（二）分散育苗

1.苗床准备：每亩需苗床约10㎡，选择通风、地势高燥、排灌方便的地块作苗床，厢宽1～1.2m，厢长根据栽培面积而定，厢高15～20cm，厢面整细耙平。

2.床土配制：选用三年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的有机肥l份，并按1m3加复合肥1kg均匀混合铺入苗床，厚度约10cm。

3.播种量：每亩用种量40～50g。

4.种子处理：选择温汤浸种或药剂拌种处理。温汤浸种：种子放入50～55℃温水中，维持水温10～15分钟捞出待用；药剂拌种：可选择专用种衣剂按推荐用药量进行拌种，阴干后备用。包衣种子无需种子处理。

5.播种方法：播种前浇足底水，将种子均匀撒播于床面。播种后均匀覆盖过筛细土0.5～1cm，盖土宜浅不宜深。夏秋季节育苗应覆盖稻草或遮阳网。

6.苗期管理：间苗：出苗后间苗1～2次，第一次间苗在幼苗“拉十字”时，疏去弱苗、密苗，第二次间苗在3～4片真叶时，剪掉弱苗、病苗、杂苗和杂草等，成苗间距5～6cm；水肥：保持畦面见干见湿即可。苗期一般追施薄肥1～2次。

甘蓝壮苗标准：苗高12～15cm, 5～6片真叶，节间短，茎粗不超过0.5cm。叶片肥厚腊粉多，色深，根系发达，无病虫害。

五、整地施肥

（一）整地施肥：定植前深翻晒土，耙细耙平，根据土壤肥力合理用肥，亩施腐熟农家肥 1500～2000kg、三元复合肥 30～40kg、过磷酸钙20～25kg作基肥。结合旋耕将土壤与肥料均匀混合，厢面宽约1.6m、沟宽30cm左右、畦高15～20cm。要求畦面平直，沟底平畅。

（二）覆盖地膜：雨后保墒或畦面浇足底水后覆盖地膜，地膜周围拉紧并用碎土压实。地膜使用国家标准地膜或可降解地膜。

六、定植

（一）定植方法：苗床浇足水后起苗，选用长势一致的苗分级进行定植，带土移栽，覆土时以不覆盖心叶为准，栽后浇透定根水。

（二）定植密度：定植密度，早熟品种株行距40×40cm，中熟品种40×50cm，晚熟品种50×60cm。

七、田间管理

（一）水分管理：莲座期后应保持土壤湿润，视土壤墒情进行浇水，干旱时及时补水，水涝及时排水。采收前10天停止浇水，防止裂球。

（二）肥水管理：春甘蓝采取“冬控春促”“小苗过冬”的原则管理，冬甘蓝定植成活后追施一次提苗肥，每亩可用尿素10kg+三元复合肥15kg兑水或用30～50％有机液肥淋施。进入莲座期，重施追肥1次，每亩穴施三元复合肥20～30kg，结球期初期每亩穴施三元复合肥20～30kg+钾肥5kg，中晚熟品种结球中期再追施1次，施后立即浇水；同时用O.2％磷酸二氢钾液叶面喷施2次。甘蓝采收前30天停止追施速效氮肥。

（三）中耕除草：露地栽培甘蓝，在植株封行前进行中耕除草1～2次。

八、绿色防控措施

防治原则：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学、合理使用化学农药防治。

主要病虫害：甘蓝主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病、根肿病等。虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。

（一）农业措施：选用抗病品种，与非十字花科作物实行轮作；培育适龄壮苗，测土平衡施肥；在整地前和采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，同时清理废旧地膜、农资包装袋等集中回收处理，保持田间清洁。

（二）物理防治：采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；防虫网阻断害虫；性诱剂和频振式杀虫灯诱杀成虫等。

（三）生物防治：保护天敌，推广使用生物源农药及天敌防治病虫害。

（四）药剂防治：严格执行国家有关规定，优先选用生物农药，适当选择高效、低毒、低残留的化学药剂进行防治。注意轮换、合理混配用药，严格控制农药安全间隔期。详见贵阳贵安冬春蔬菜主要病虫害药剂防治推荐表。

九、采收

采收标准：叶球大小定型、紧实度适宜、外层叶片发亮时即可采收。

上市标准：包心紧实、无老叶，无病虫，无腐烂，并分级包装。

十、建立生产档案