精油从何而来？精油的国内外发展史
我们应该都曾有过这样的经历：当闻到玫瑰的香气时，会产生幸福的感觉；当闻到柑橘类的香气时，会分泌更多唾液、增加食欲；当闻到薄荷的香气时，鼻子就会通畅无比。这些都是植物香味所带来的效果。即便没有用过精油，我们也体验过并知道香味舒缓身心的效果。
装在蓝色或棕色小瓶子里面的精油，有各式各样的使用方法，最普遍的是精油浴。在浴缸里滴上1~5滴精油，一边享受香味一边泡澡，这种方法能够让精油成分被皮肤吸收。也可以使用香薰机等专用的器具，让精油的香味在房间里扩散开来，或者在纸巾上滴1~2滴精油并放在身边。
精油能让我们的日常生活变得更轻松，也更丰富多彩。
精油在国外的发展史：
在公元前3000年，古埃及已开始以植物香料为防腐剂来制作木乃伊。
在公元前4世纪，古希腊人已经注意到花的气味能振奋精神或让人放松。
《圣经》中也有关于芳香植物的记载。《旧约》中，示巴女王赠送给以色列的所罗门王的礼物中，除了黄金和珠宝以外，还有乳香和檀香（白檀香）等。此外，《新约》中记载，东方三贤士在耶稣诞生的马厩，奉献了黄金的同时，也献上了乳香和没药。
20世纪以后，法国化学家加德佛塞在化学实验中遭遇事故被烧伤，治疗中使用了薰衣草精油，实际感受到了精油的神奇效果。这样的经历让身为化学家的加德佛塞开始研究精油，并在1937年编著了《芳香疗法》一书。
大约30年前，「芳香疗法」这个词开始进入日本。在日本，有大量日本特有的、具有绝佳功效的植物，从这些植物中萃取出的精油，通过各种方式被广泛应用于日本人的日常生活中。日本特有的精油，包括乌樟精油、柳杉精油、丝柏精油以及冷杉精油等。
精油在中国的发展史：
中国在很远古的时代就有了对植物的利用。早在公元前2700年，就有神农尝百草的记载，是中国对植物精华利用的开端。中国利用植物的特性来治疗疾病，中药可以说就是在利用植物的精华了。
《黄帝内经》中记载了韭菜味酸，有养肝的作用。李时珍的《本草纲目》中则记载了大葱、韭菜和香椿的味道对健康的积极作用，而这些味道就包含了植物中的精油成分。值得注意的是，古代中国医药典籍中提到的药用芳香植物属于内生文化，和西方社会的芳疗文化并没有传承和发展关系。
唐宋以来，富裕人家就有着使用花瓣在制作熏香、制作胭脂等传统，还用于日常的护肤保养。同时中国伟大的美食文化中，芳香植物的花瓣、果实参与的美食更是多不胜数。
液体精油在90年代初进入中国市场，被广泛应用于女性养生美容的各个领域。
精油从何而来？
日本最大且认知度最高的开发芳香疗法的协会—日本芳香环境协会，将精油定义为「从花朵、叶子、果皮、树皮、植物根部、种子及树脂中萃取出来的芳香物质」。
精油的萃取部位，是由植物分泌芳香物质的腺体所在的位置决定的。
从同一种植物中萃取的精油，也会因为植物的生长地点不同，散发出不同的香味
植物是在自然界中生长的。有些植物虽然归属于同一科属，却可能因生长环境（气候、土壤）不同，而产生不同的成分，以至于从这些植物中萃取的精油也有所区别。同一种类的精油，其香味也可能会因原材料的产地或采摘年份不同而产生差异。
不同种类的精油之间有很大的价格差异，而同一种类的精油之间也会由于品种、品质、萃取率等不同而产生价格差异。即使有丰富的植物原料，若只能从中萃取少量的精油，那么这种精油的价格就会更加高昂；从不使用农药培育出来的纯天然植物中萃取出来的有机精油也会因为花费了大量的时间和劳动而变得昂贵。
所含有机化合物的差异正是精油的独特个性
精油中，薰衣草的香味令人放松，甜橙的香味令人产生食欲，迷迭香的香味令人头脑清醒。很多人都有这样的印象。这些精油作用的差异是因精油所含成分不同而造成的。
植物在进行光合作用的过程中，会制造出各种有机化合物。精油是数十种乃至数百种有机化合物的集合，精油中的有机化合物可根据其构造和功效，分为几个群组。各种精油根据所含有机化合物群组的不同而发挥不同的功效。
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