杜鹃花茶具有清热解毒、养颜活血、化痰止咳、通鼻、止 痒、去风湿、和血调经功效。可以用于痈肿、月经不调、支气 管炎和荨麻疹。不仅如此,杜鹃花茶香气鲜浓持久,性温味 甜,口感良好。一般来说,可选用新鲜的杜鹃花三朵,将杜鹃花剥开后, 洗净、沥干后放入杯中,然后用适量沸水冲人杯中,待香味溢 出即可饮用。还可以直接选用适量干燥的杜鹃花花茶,用适 量的开水冲泡,稍后即可饮用,还可根据个人口味添加适量 的冰糖和蜂蜜。另外,使用适量的杜鹃花、辛夷花、红玫瑰 花、茉莉花等进行混合冲泡,有润肤养颜的功效。但杜鹃花茶并不适宜长期饮用,因为长期饮用可能会造 成肝脏的损伤,孕妇和其他不适宜饮用的人群也应避免饮用。另外,部分杜鹃花含有一定的毒素,如羊踯躅等,所以使用杜鹃花作为原料食用前要认真辨别,发生意外要及时到医院就诊。
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