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疫情防控期间抢抓春季农业生产和春耕备耕技术指南来了，请收好！

花匠小妙招
2024-08-30 08:18

一、粮油

1.加强春粮油菜田间管理。采取分区包片下田作业的方式，开展春粮油菜田间管理。及时清理田内三沟、田外排水渠，排除田间积水，防止渍害发生。结合清沟，撬沟泥均匀堆放植株根部，保温压草，增强根系活力。及时追施小麦拔节肥、油菜苔肥，生长较弱田块早施重施，生长过旺田块迟施少施，一般每亩追施尿素7.5-10公斤，促进植株春发稳长。做好田间预测预报，监测小麦赤霉病、油菜菌核病等病虫害发生动态，并及时组织开展统防统治。小麦抽穗扬花期，每亩用48%氰烯菌酯·戊唑醇悬浮剂50克或40%丙硫菌唑·戊唑醇悬浮剂50毫升，兑水30公斤均匀喷施防治赤霉病，药后4小时内下雨，需及时补治。油菜初花期、盛花期，分别每亩用40%菌核净可湿性粉剂100克或25%咪鲜胺乳油100毫升，兑水30公斤均匀喷施防治菌核病。小麦灌浆期，每亩用50%抗蚜威可湿性粉剂15克或10%吡虫啉可湿性粉剂20克，兑水30公斤喷施防治蚜虫。

2.及时播种春马铃薯。组织做好种薯调运工作，指导农户及时播种春马铃薯。己出苗或即将出苗的地膜马铃薯，应等寒冷天气过后，再视天气情况破膜放苗，防止冻害发生。

3.做好早稻育秧准备。积极推广应用水稻叠盘出苗等集中育秧方式，尽快调查摸清今年早稻叠盘出苗等集中育秧基地数量与规模、雇工数量与来源等情况，提前做好集中育秧基地消毒与雇工健康情况登记等准备工作。集中统一采购早稻育秧所需的种子、农资，切实做好育秧基质、种子等应急农资运输服务工作。

4.做好粮油技术咨询服务。及时发布粮食生产政策、粮油供求行情、粮油生产信息，鼓励建立以种粮大户为主要服务对象的微信群，及时开展技术咨询和服务。做好春耕生产所需农机具保养、调试和检修，保持机具良好状态，确保作业质量达标。

5.制定防“倒春寒”预案。密切关注“倒春寒”连阴雨等气象灾害的预测预报，做到防灾预案早制定、应对措施早落实，最大限度减少灾害损失。

二、蔬菜

6.及时组织蔬菜采收。加强互助合作，扩大劳务合作，及时采摘已进入采收期的蔬菜。

7.加强蔬菜田间管理。做好蔬菜地开沟排水防渍，科学防治病虫害，合理调控肥水。做好大棚蔬菜保温防寒，降低棚内湿度，控制氮肥施用。茄果类等蔬菜合理整枝打叶、保花保果。对采收期或即将进入采收期的大棚蔬菜，适当控制生长速度，缓解因交通不便、销售不畅带来的上市压力。

8.扩大速生叶菜种植。积极调整茬口、增加复种，适当扩大叶菜生产规模，抢播移栽一批耐抽苔的速生叶菜，如小青菜、生菜、油麦菜、苋菜、空心菜等，保障蔬菜“春淡”市场供应。扩大鲜食玉米、豆类等生产。

9.培育优质蔬菜秧苗。加强蔬菜秧苗培育管理、覆膜保温，适时揭膜通风，降低湿度，增加光照，必要时补光增温，防止秧苗徒长、冻害。发挥集约化育苗基地作用，扩大蔬菜秧苗生产，做好蔬菜种子和秧苗余缺调剂。抢晴移栽已培育的茄果类、瓜类蔬菜秧苗，如秧苗无法及时运出移栽，可适度通风降温炼苗，推迟成苗时间，重点保障3月大棚蔬菜及4月小拱棚、露地蔬菜生产所需秧苗。根据蔬菜秧苗需求，选晴好天气适时补播育苗。

10.强化生产技术指导。通过电话联系、视频连线、微信发布、农民信箱等方式，开展对农户特别是规模化主体的技术指导服务，引导规范化、标准化生产；抓好病虫害绿色防控，督促生产主体严格执行安全间隔期管理；加强产品质量监测，确保蔬菜产品质量安全。

11.落实防灾减灾措施。遇强冷空气时采取多层覆盖防冻保暖等应急措施，遇大风天气采取固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带，经常检查、修补损坏的棚膜。协调落实种子、农药、肥料等农资，确保蔬菜安全生产。

三、茶叶

12.密切关注茶芽生长动态。密切关注疫情、天气变化和寒潮预警，加强茶园巡查，做好灾前抢收、烟熏或喷雾等防御措施和灾后恢复准备工作。积极引导开展茶园低温政策性保险，扩大覆盖面，减少受冻损失。

13.适时做好茶园肥培管理。及时做好茶园清理、侧枝修剪，保持茶园通透。浙南浙中茶区暂缓使用催芽肥，适当延缓采摘期。浙北茶区相应暂缓或减少使用催芽肥。

14.及时做好茶厂开工准备。提前做好茶厂清洁卫生，确保通风透气、整洁有序。提前做好采茶用具清理和设备开机检修调试，准备好盛放鲜叶的安全器具和摊青设施，确保加工设施正常开机与良好运行。提前做好劳务人员安全防护培训，提倡分区块错开采摘和上山分散称量收集。茶叶加工严格执行食品生产许可规定，做到全过程规范操作，尽量一人一个环节，避免人员集聚；尽量使用自动化智能设备，减少用工数量。合理调整茶类结构，错开加工时段。

15.引导推广机械化采摘。引导茶企与大户采用机械化采摘，前期采用“跑马采”，中后期适度留养，扩大机采比重。引导组建机采服务组织，开展第三方应急性、常规性茶叶生产服务，保障机采和加工能力。

16.创新茶叶产销对接方式。茶青市场、茶叶交易市场、茶叶专卖店不提前开市开门，加强茶青交易信息沟通，落实茶青就地就近消化工作。引导加工企业与农户开展点对点对接、订单收青、代加工，引导茶农、茶企与茶商通过淘宝网、赶街网、京东等开展线上交易，尽量减少人员流动和聚集，鼓励举办网上春茶节等活动。

四、水果

17.果树种植。新建果园尽快做好园地规划，完成土地整理，挖好种植沟或种植穴，施好基肥，提前安排好果树良种苗木，尽早完成种植。

18.果树修剪。冬季未完成修剪的果园继续做好修剪工作，幼年树以培养树形为主，成年树以回缩更新为主，剪除过密枝、衰老枝、下垂枝、交叉枝，确保通风透光。密植园按计划进行间伐。做好枇杷疏穗疏果，确保生长结果平衡。

19.抗冻防冻。加强树体保护，可用生石灰、石硫合剂涂白树干，也可用稻草等覆盖包裹树干。及时培土灌水，保护根系，减轻冻害。在寒潮来临前夜，每亩设置3-4个点熏烟防冻。做好大棚、棚架、防鸟网等设施的检查修补和加固工作。

20.肥水管理。根据树种、树势、树冠大小和土壤肥力施肥，春肥以速效肥为主，未完成秋季有机肥施用的可继续施用。土壤干旱的果园，施肥前应先灌水，后将肥料充分稀释后浇施。地下水位高的果园，应做好开沟排水工作。

21.病虫防治。特别重视越冬期病虫害防治工作，结合修剪及时剪除病枝病叶，集中处理，并喷施波尔多液或波美石硫合剂等药剂，降低果园虫口基数。

22.大棚栽培管理。大棚栽培的果树应尽早完成修剪，及时检修大棚设施，及时覆膜保温。需要人工授粉的应尽早完成花粉采购，或安排好花粉采集的准备工作。

五、食用菌

23.合理调节生产量。疫情期间正在出菇的食用菌，可通过调控温、水、气等，减少出菇量，延长出菇期。香菇、黑木耳等农法栽培的传统食用菌，可通过不注水、少喷水等措施，实行偏干管理，降低出菇量，延后出菇。工厂化食用菌可通过降低日生产量、适当降低温度等工艺技术措施，控制出菇期和出菇量。

24.做好菌棒制作准备。提早做好菌棒生产机械的检修维护、菌种培养和贮备。对于准备制作菌棒的食用菌，提前根据生产需要准备原辅材料，确保下季食用菌正常生产。

25.加强养菌管理。处于养菌期的食用菌，注意温、气等管理，根据不同品种特点，采取保温、通风等措施，创造养菌适宜条件。

26.注重食用菌保鲜贮藏和初加工。已采收又不能及时销售的食用菌，应及时进行保鲜、贮藏和初加工处理。如鲜香菇、黑木耳等，可进行保鲜贮藏或烘干、晒干处理；鲜蘑菇可以保鲜贮藏或盐渍加工处理。

六、中药材

27.做好复产准备。生产企业及时采收加工铁皮石斛、青钱柳等，加强与当地药企、药农、产地专业市场的交流沟通，提早掌握生产、加工信息，及时采取应对措施。

28.备好种子种苗和农资。加强种子种苗仓储管护，防止霉烂、虫蛀。备好有机肥、复合肥等农用物资，大力推广生态化种植技术和模式，积极应用无烟草木灰技术等，确保春播中药材如温郁金、白术、前胡、杭白菊等正常生产。

29.加强田间管护。及时清理田内三沟、田外排水渠，排除田间积水，防止渍害发生。黄精、三叶青、重楼等品种，可增施有机肥、复混肥、磷钾肥，促进根系生长，为后期生长累积足够营养。浙贝母、覆盆子等品种，应及时除草。

30.加强病害防治。提倡统防统治，重点防治浙贝母灰霉病、元胡霜霉病、菌核病、根腐病等病害。2月下旬选择晴天进行第一次防治，可选用唑醚·氟酰胺42.4%悬浮剂（健达）、氟菌·肟菌酯42.8%悬浮剂（露娜森）、啶酰菌胺50%水分散粒剂（凯泽）等高效药剂防治浙贝母灰霉病，可选用霜脲锰锌、精甲霜锰锌等高效药剂防治元胡霜霉病。

31.加强技术保障。及时指导解决疫情期间积累的各种生产技术难题，及时提供农业保险、企业贷款、产品销售、恢复生产等咨询服务。

七、花卉

32.做好鲜切花基地日常管护。加强大棚设施日常通风、清沟排水、除草和肥水管理，加强非洲菊、菊花、郁金香和百合等病虫害防治，及时清理基部老叶、病叶和残花，并进行集中处理，防止病害传播。根据植株生长和销售情况，适当降低管理温度。日最低温度5℃以上，非洲菊、郁金香和菊花夜间大棚不再保温；8℃以上，百合不再保温，以延缓鲜切花上市。

33.做好切花菊种植和采收。引导切花菊生产企业在落实各项防控措施的前提下，组织员工做好菊花种苗种植和切花采收等工作。采收的菊花进行PC保鲜预处理剂浸泡4小时后在2-4℃冷库进行贮存。规范种植、采收和包装等作业流程，以一人承担一个区块或大棚的方式，降低人员集聚。

34.引导鼓励鲜花网上销售。引导花农通过网上订货和微信群联系等方式销售鲜花。在征得当地村委许可的情况下，可推行一人分区块送货的方式,将鲜花单独包装和做好标签，送达指定收货点，减少人员密切接触，提高服务水平。

35.做好二茬球百合和切花菊母本苗管理。若遇连续阴雨天或“倒春寒”等异常天气，应提早做好切花菊母本苗大棚的通风和保温管理。二茬球百合增施高磷钾肥，防止雨水倒灌棚内。可通过烟熏或喷雾等方式，防治百合灰霉病。可采用连栋大棚离地苗床进行扦插育苗，扦插后覆盖薄膜保湿促生根。

八、蚕桑

36.加强桑园田间管护。及时翻耕除草，2月底前做好桑园修剪扫尾工作，最迟在3月中旬前做好翻耕除草工作。春耕行间宜深，根部附近稍浅，深度10-15cm，一般与除草结合进行，土块要打碎耙平，注意避免过多损伤桑树根系。做好开沟排水，桑园沟深30厘米左右，确保雨后桑园内不积水。施好春肥，春肥分二次施，第一次在3月中下旬，俗称催芽肥，每亩施蚕桑专用肥35公斤或碳铵60公斤或尿素30公斤；第二次4月中旬，俗称长叶肥，每亩施专用复合肥25公斤或碳铵40公斤、过磷酸钙15公斤、氯化钾10公斤。采用穴施或沟施，并及时覆土。

37.做好病虫防治工作。在桑树发芽前即3月中下旬至4月初做好桑园白条治虫工作。选用农药60%双效磷乳油1000倍或80%的敌敌畏乳剂1000倍或40%的乐果乳剂1000倍，用药时要求将枝条、桑拳、树干及基部喷湿喷到，如桑树上有桑白蚧、野蚕卵块先用竹片等破坏其蚧壳及卵壳，然后喷药。

38.做好防冻抗寒工作。寒潮来临时，可采用田间熏烟，稻草、薄膜等覆盖桑树等方法增温抗寒，保护树体。防止桑园特别是新种桑园和桑苗地积水，防止结冰及冻水长期浸泡，损伤桑树皮层。注意在桑树萌动前及时剪除桑树受冻害部位。新桑园进行桑苗补植，踏实扶正，加强培肥管理。做好后期桑树的枝枯菌核病（断枝病）、细菌性桑疫病等的防治工作。

39.做好春蚕种补订。加强产销对接、分析研判，确保蚕种供应。及时通过广播、电视、网络等渠道，宣传当前蚕桑生产新形势，做好补订种工作，养足养好春蚕增效益。

40.做好养蚕前准备。提早做好蚕室安排、蚕具添置、养蚕消耗品购买等蚕用物资准备。结合当前居家防疫特点，加强对养蚕环境的消毒。去年秋蚕发病较重的一些区域，应加强养蚕大环境消毒，重点做好蚕室、大棚周围、室外上蔟环境、蔟具、蚕沙堆放过的地方的消毒。

九、畜牧业

41.严格防护措施落实。全面实施封闭式管理，外来车辆及人员未经允许一律不准入场，生产车辆进出严格消毒。建立集中采购制度，尽量减少场内人员外出。进出场区的工作人员必须全部佩戴口罩并进行体温监测，回场人员必须洗手消毒。建立人员健康情况登记台账，落实返场员工排查管控要求。若有员工出现发热、咳嗽等症状，应立即隔离，第一时间报告送诊。加强卫生清洁，规范工作秩序，做到人员少流动、不聚集、不串岗。

42.保障生产物资供应。积极协调做好畜禽饲料、兽药等企业复工生产，保障饲料、兽药等运输畅通。畜禽养殖企业应做好各种物资储备，除了储备饲料、饲草、饲糖、花粉、玉米、疫苗以及兽药等常规生产物资外，还应储备足量的防护口罩、防护服、消毒液以及测温仪等医用防疫物资。尽量减少物资进场频率，不得串场送料。

43.指导调整生产计划。引导肉禽养殖企业抓住补助政策实施时机，尽量加快出栏，减少肉禽压栏；种禽场可淘汰老弱病残及性能较低个体，配备孵化设施的，除订单外，暂停孵化，种蛋作商品蛋销售，以减少损失。蛋鸡场产蛋高峰期已过的，提前淘汰或进行“强制换羽”。适当延长犊牛哺乳期，减少代乳粉饲喂，改用生鲜乳饲喂。增加小公犊育肥，实现奶、肉两条腿走路，增加抵御风险能力。根据全国疫情防控动态，及时调整蜜蜂转群线路，引导定地生产蜂王浆。

44.优化饲养管理方案。优化群体结构，定期开展健康评估，淘汰处理老病残弱畜禽，提高群体健康度。优化饲料配方，适当增加饲料中维生素C、维生素E以及蛋白质等营养配比，增强畜禽自身免疫力。适当调减饲养密度，辅助相关福利措施，提升群体疫病抵抗力。在饲料短缺的情况下，家禽场可适当限饲延长养殖周期，降低生产经营压力；羊场优先保证种羊及小羊，适当限饲育肥羊，可按正常采食量的80%-90%饲喂。加强蜜蜂春繁饲养，及时做好补饲、保温等工作，并根据实际做好调脾、加脾及奖饲，促进蜂群快速繁殖。加强场区、舍内环境管理，确保空气新鲜、温湿度适宜。落实无害化处理、资源化利用和环境减臭措施。

45.提升生物安全水平。加强非洲猪瘟防控，充分利用当前人流、物流、车流减少和部分地区封闭式管理的有利时机，加强场内及周边消毒灭源，消除疫情隐患。组织开展集中免疫，鼓励养殖主体自行开展免疫，确保口蹄疫、禽流感等强制免疫病种应免尽免。保障疫苗等防疫物资正常供应，推行预约领苗、无接触式领苗等领用方式。持续强化疫病监测，突出加强春季易发、高发的高致病性禽流感等重大动物疫病监测。提高场内非洲猪瘟自检或送检频次，及早发现疫情隐患。对病死动物运输和疫苗配送车辆，应强化运前运后清洗消毒。对检疫员、防疫员、病死动物无害化处理监督员等，严格落实体温检测等安全防护措施，建立健康台账，督促规范使用口罩、防护服等防护设备。

十、水产品

46.加强水质管理。春节期间连续阴雨，水温较常年偏低，养殖池塘2月份应继续保持较高水位，待天气晴朗水温升高后，再适当添换新水，每20天左右使用一次微生态制剂或底质改良剂，确保池塘水生态稳定。对养殖密度偏高的池塘、“跑道”和大棚，定时开启增氧机。一般池塘在晴天中午开机增氧2-4小时，有缺氧浮头现象时可随时开机增氧，“跑道”养殖推水设备24小时不间断开启。

47.适量投喂饲料。开食后，适量投喂优质饲料，杜绝霉变饲料，同时搭配添加保肝护肠产品、免疫增强剂等，加快肝肠功能恢复，提高免疫和抗应激能力。饲料库存已出现紧缺的业主，可适当减少投喂量，或每周对鱼类实行1-2天的饥饿管理，改善鱼体体型，提高鱼体肌肉品质。

48.加强病害防控。3月以后存塘水产品较易受真菌、细菌等感染，淡水鱼类易发水霉病、肠炎病、烂鳃病，海水网箱大黄鱼易发内脏白点病，温室鳖易得氨中毒及溃疡病等。预防措施主要是调控好水质，使用优质饲料、添加免疫多糖和中草药，每隔20天可用15kg生石灰或含氯、含碘制剂进行全池消毒预防。

49.适时开展苗种放养。根据苗种供应和产品市场需求适当调整品种结构和养殖模式，改养省内或属地周边县区能够提供苗种的品种。如因疫情管控影响放苗，可适当延后放苗时间。非本场自繁苗种，可先行电话联系，待物流恢复正常再行开展。选择品种纯正、规格整齐、体质健壮、活性强、健康无病的苗种，并向正规苗种场采购，且尽量选择较大规格苗种，有条件的应进行苗种检疫。

50.做好日常巡查。加强场区巡查管理，开展池塘、大棚、网箱设施以及水、电、供氧、排污等系统的设施设备检修与维护；做好现存饲料、燃料、药物等物资使用规划，确保疫情期间生产正常。