鹰潭市农业农村粮食局 公告公示 农作物防寒抗冻技术手册

• 花匠小妙招
• 2024-08-30 08:21

一、油菜、绿肥等作物

1、油菜冻（冷）害及减灾技术

油菜是越冬作物，当日平均气温降至5℃以下时，油菜停止生长；当降至0℃时，此时细胞间隙的水首先结冰，会造成轻微冻害；当气温短时间在零下3℃-5℃时，细胞内也开始结冰，导致细胞脱水凝固而死，则叶片明显表现出受冻症状，如在发生零下3℃-5℃的低温时时间达到24-36小时以上，油菜冻害率可达20%-30%，减产严重。就油菜而言，抽薹以后其抗寒性明显下降，只要出现0℃以下的低温,会造成花器脱落，阴果增多，蜜蜂传粉受阻，减少结实率，因此后期结果率降低，产量随之降低。

防治技术：1、适期播栽培、加强管理、培育壮苗，增强油菜抗寒能力。防止小苗、弱苗及早薹早花。合理施用氮磷钾肥，保持生长稳健，增强植株的自身抗寒能力。生长过旺田块可用100-200ppm的多效唑溶液适度抑制。2、摘除早薹早花，抑制发育进程，躲避低温冻害。3、低温来临前，可用稻草、谷壳等覆盖行间，通过覆盖减轻冻害危害。4、冻害发生后及时摘除冻薹和部分冻死叶片，促进基部分枝的生长。5、可每亩及时追施尿素5-7kg，促进油菜恢复生长。6、清沟壅土，减轻冻害对根系的伤害，降低田间湿度，促进根系发育。7、及时防治病虫害等次生灾害。

2、绿肥防冻技术

（1）做好开沟排水工作。未开沟的绿肥田，要及时补开环沟、中心沟、分厢沟，做到沟沟相通，利于排尽田间积水。

（2）补施磷肥。未施肥的田块要补施磷肥，一般每亩施用过磷酸钙15—20公斤。开春后亩施尿素2.5公斤，促进绿肥高产。

（3）稻草覆盖。将晚稻收割后留下的稻草，均匀覆盖在绿肥田，可对绿肥保湿保温、防旱防冻。

3、作物防冻施肥技术

（1）追施磷钾肥。低温之前不能施用速效氮肥，宜追施一次磷钾肥，以增强作物抗寒能力。

（2）增施有机肥。在晴天，施用猪牛拦粪或土肥等暖性农家肥，可提高根部土温。

（3）喷施叶面肥。叶面喷施磷酸二氢钾或喷施宝能有效提高作物抗寒、防冻能力。

二、蔬菜作物

1、已经播种育秧和正在生长的不耐低温的蔬菜品种可采取大棚+中棚+小棚+地膜覆盖的办法保暖增温。还未播种的，应等天气回暖后选择晴天再播。

2、露地蔬菜在寒流来临前要充分利用塑料薄膜、无纺布、遮阳网、稻草和农作物秸秆等各种材料进行覆盖保暖。并同时做好菜园的清沟排水工作。

3、蔬菜大棚要及时检查，修补漏风破损薄膜，在低温冰冻、雨雪天气期间不宜揭膜除盖。同时，注意在温度回升的中午时分打开棚门通风，以利于棚内的降湿和防止病害发生。

4、可以采收的蔬菜要抓紧时间及时进行采收。

5、已经受冻的蔬菜，应注意解冻后及时浅耕，并结合追施速效氮肥，适当补施磷钾肥,使植株迅速恢复生机，提高植株抗寒和抗倒伏的能力,促进芽的萌发和新梢生长。还可用1%的尿素+0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。冻害给植株带来一定的创伤，应及时进行浅耕施肥。冻害严重的及时铲除残余植株，并进行彻底清园、消毒、翻耕、施肥，适时进行补种。

三、柑桔等果树

1、主干刷白或包扎。对没有及时刷白的果园，要对树干补刷涂白（涂白剂配制：用生石灰10斤、硫磺粉半斤、食盐2两、动物油脂2两、加水适量，调制成糊状即可）。采用禾草或长条薄膜、麻布片等包扎主干，也有较好的防寒防冻效果。

2、树盘壅蔸培土。成年树要对树冠滴水线下树盘进行培土10厘米左右，树干处要培至嫁接口上8～10厘米；幼树树盘要培土15厘米左右， 培土用的土壤，要求疏松、细碎，不要太湿或过粘，最好掺些谷壳、豆箕等，或从行间结合清理排水畦沟进行取土，不可在树盘内取土，以免伤根。在惊蛰前后要及时扒开土壤，避免高温多湿造成嫁接口的腐烂。同时在桔园树盘或柑桔条带表面覆盖秸秆、稻草、杂草、树叶、绿肥或塑料薄膜，减少地面辐射散热。

3、束枝、搭设三角棚。利用不同的覆盖物，覆盖于橘树上 。对苗圃地，可搭平棚；对幼树，用三根竹杆插在桔树周围，再外围稻草或茅草、麦秆等，向南面开口。对4-10年生树，树冠较大，可用草绳将树枝束紧，外盖薄膜或遮阳网。

4、喷施抑蒸保温剂。冻害来临之前，对树冠喷施抑蒸保温剂，抑制水分蒸腾，减少树体热量散失，喷施浓度为2%-3%，20天左右再补喷1次。均可在柑桔叶片上形成一层膜状物，明显减少叶片失水和冻后落叶。

5、冻前灌水、熏烟。在冻前5-7天及时灌水1—2次，水要灌透。同时，结合气象预报，当桔园气温可能降到柑桔临界温度之前，在桔园均匀布设发烟堆，每亩4-6堆。凌晨2时点火，每堆用柴草约20-25Kg，凡能发烟的助燃物，如枯枝、残叶、杂草、稻草、秸秆、锯末、谷壳等都可利用。

6、冻后管理。受冻树，要及时摘除枯叶，尽早中耕松土，开沟排水，及时追施稀薄速效氮肥。对重冻树，施肥时期可适当推迟。在萌芽抽叶至叶片转绿时可用0.3％～0.4％尿素加0.2％的多效复合磷酸二氢钾结合喷药进行叶面喷肥，每隔15天左右，连喷2-3次。受冻树的修剪，应待新芽萌发、死活分晓后再行修剪。轻微受冻树，要少疏多留，轻剪保叶；中度受害树，开春后以剪除冻死的枯枝为主，夏季修剪时选择调整骨干枝，疏去过多徒长枝；重冻树，截去冻死的树干部分，刮除冻死的树皮或其他坏死组织。剪除枯死的大枝后，用100倍50％托布津或50％的多菌灵加适量凡士林涂抹伤口，防止树脂病和各种菌腐病的感染。同时，注意疏花，要侧重于尽快恢复树势，提高坐果率。

四、茶叶

1、行间覆盖。用稻草、秸秆、谷壳、厩肥、锯木灰等于土壤封冻前铺盖茶园，每亩约需铺草1500～2000公斤，茶树根部要厚些，据测定，铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1～2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。

2、熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。

3、覆盖防霜。对幼龄茶树,在低温寒潮来临之前，可用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶丛上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。

4、施足基肥。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素溶化吸热会降低土温。

5、加厚土层。在茶园行间加些从山坡边、四周围挖出的新客土，适当加入茶行间，有利土壤的保温作用。

6、三条补救措施。茶树冻害的预防和补救，两者是相辅相成的，应密切配合，要以防为主，才能收到良好的效果。

①适度整枝修剪。对于冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，严格掌握“宁浅勿深”的轻修剪来清理蓬面，尽量保持采摘面，以利茶芽萌发；对于受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。及时剪去受冻部位，以促进新梢萌发。经过台刈的老茶树，抽发过多的枝条，还应进行疏枝。

②浅耕施肥。冻害给茶树带来一定的创伤。早春解冻后，应及时进行浅耕、施肥、锄草，结合追施速效氮肥，使茶树迅速恢复生机，促进茶芽萌发和新梢生长。若冻土层深，还可用1%的尿素进行根外追肥。春茶萌芽期冻害发生后，在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。

③培养树冠。受冻茶树由于上层叶片被冻伤春茶开采时间可能会推迟一点，因此春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样既有利于养好树冠，又可多采高档名优茶，减少由于冻害造成的损失。受冻重的，经整枝修剪或台刈，当年着重培养树冠，不采、迟采或轻采，以培养丰产树型，待树势恢复后再投入正常采摘。

五、花卉苗木

1、进棚保温。凡是能够进入大棚的一律进棚保温，及时覆盖好棚膜，防止冷空气的侵入，并对大棚进行加固支撑。没有条件入棚的，要及时用塑料薄膜或稻草、谷壳等进行覆盖保温。

2、加温补光。针对当前阴霾冻雨的天气，应该注意及时加温补光，尤其是对于原产于热带、亚热带的喜温名贵年销高档花卉苗木，温度应该维持在12℃以上，其它花卉苗木则要保持在8℃左右，最低不低于5℃，并及时给予补光，光照强度维持在20000勒克斯左右，并根据生长特性控制好光照时间。

3、加强管理。及时清扫棚顶的积雪和霜冻，加固支撑，防止大棚倒塌。田间要及时清除植株上的冰霜（轻摇、用软竹稍轻敲振落），并进行壅蔸培土，开沟排水。

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