传承和弘扬“三花”文化 苏州人共赴一场初夏“花事”
初夏时节，苏州人的耳畔常常会响起“栀子花，白兰花……”的吆喝声。作为苏州的独特风情和文化名片，“三花”不仅是“老苏州”念念不忘的记忆，也是苏州人诗意生活的写照。昨天（5月20日），姑苏区虎丘街道联合苏州农业职业技术学院、姑苏区公共文化中心、姑苏区非遗保护联合会开展“花香溢姑苏，耕读启未来”苏州农业职业技术学院第六届农耕文化节开幕式暨虎丘“三花”文化宣传推广活动。围绕“三花”开出的“花事”进一步传承和弘扬“三花”文化。
“花时，千艘俱集虎丘，故花市初夏最盛。”这是明代《长物志》对于虎丘花市繁盛的记载。据介绍，当年虎丘“三花”极为繁茂，“虎丘山下，炒茶窨花热闹非凡；山塘河里，往来都是运输花茶的商船。”那时，去虎丘、山塘一带赏“三花”，是一件极为风雅的事。
明清时期，虎丘之所以花卉业兴盛，成为“三花”的主要产地，跟古老的苏州窨茶技艺密不可分。活动现场，苏州虎丘三花茶窨制技艺非遗传承人吴婷婷为大家介绍三花茶窨制技艺的工序：茶坯处理、鲜花维护、拌和窨花、通花散热、收堆续窨、出花分离、湿坯复火、再窨或提花。“通过传统手工窨制工艺，将花的香气充分糅合进茶叶中，使花不压茶香、茶不盖花香，两者逐渐调和妥洽，成了最相宜的模样。”吴婷婷说道。
位于苏州古城下津桥畔的苏州农业职业技术学院一直致力于打造“江南农耕文化弘扬者”文化名片，连续六年举办农耕文化节。为传承弘扬“三花”文化，搭建当代青年与非遗文化传承之间的桥梁，活动现场，姑苏区虎丘街道联合苏州农业职业技术学院，围绕“青年与古城共新生”，组成“海棠匠心 花‘young’青年”三花文化青年宣讲团，从传统的虎丘“三花”文化中启发思路，用年轻人的视角宣传传统文化之美。宣讲团成员将不定期开展三花进校园、进景区、进企业等宣传推广活动，赓续三花文脉，让这缕夏日清香溢满姑苏古城。
据虎丘街道文化站相关负责人龚菲菲介绍，街道还计划在今年6月至9月间，在海棠芳“非”非遗文化馆，开设“簪花”“戴花”“供花”及以三花为原料的和糖、舂膏、酿酒、钓露等“花事课堂”，邀请市民游客体验和学习“三花”花事，感受虎丘“三花”的别样魅力。
责编：吴昊
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