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不同产区的茉莉花做的花茶有什么区别?四川和广西的花茶怎么选?

中国有四大茉莉花的产地,分别是广西——横县、四川——犍为、福建——福州、云南——元通。

下面是网友整理的不同产区茉莉花做的茉莉花茶对比:

福州茉莉花:

茉莉花茶的发源地,历史悠久,工艺成熟,花价较贵,窨制次数一般较多,留香也久,有一种“冰糖甜”。

广西茉莉花:

广西目前是茉莉花茶的主产区,产量大,价格优势高,性价比高。广西横县生产的茉莉花茶香气较为鲜灵,各种风格都有。

四川茉莉花:

四川也是茉莉花的主产地之一,四川除了窨制以外,还有独特的炒花工艺,茶叶里常留有花瓣,有特有的“熟香韵”,而且在茉莉花茶中常常留有茶本味。

云南茉莉花:

一般开花早,花期长,而且茶坯可采用云南品种,也很漂亮,浓醇且往往较为耐泡

来源:小红薯 狍带喝

广西横县和四川犍为的茉莉花茶怎么选?

都知道茉莉花的发源地是福州,但是市场销量比较大的茉莉花茶大多来自四川和广西,因为还在中国茉莉花茶四大产区中,福州地区的茉莉花均价最高。

广西——横县

如今的广西横县已经取代了福州,成为我国茉莉花产区的NO.1。广西横县的茉莉花花期早、花期长(花期从4月起至10月底)、花蕾大,产量高、质量好、香气浓等优点。用其制作的茉莉花茶入口鲜灵度高、香气高扬、滋味鲜爽浓郁醇正。

近几年,横县茉莉花的市场价格有所上涨,不过其价格依旧稳定,甚至与其他三大产区相比,仍有不小的价格优势。

代表品牌: 金花茶业、 周顺来、 桂人堂

四川——犍为

四川犍为将茉莉花定为县花,茉莉花种植面仅次于广西横县,居全国第二。

犍为茉莉花的花期一般为5月-9月,茉莉花的香油精含量高、花蕾大、花瓣厚、色洁白,用来制作茉莉花茶,入口滋味醇厚香甜,具有独特的 “熟香”韵味。

窨制花茶——多以蒙山、宜宾、峨眉等所产川南地区的川青为茶坯。采用纯正天然鲜花窨制,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽。

发展到现在,四川的茉莉花茶已经自成一派,区别于京派、福州派的“闻香不见花”,而是将茉莉干花融入茶叶中

炒花花茶——四川本地茶馆里最常见的是炒花工艺茉莉花茶,茉莉花炒出来的炒花会带有淡淡的茉莉的清香,对一些不太适应炒花味道浓的人就比较喜欢吃茉莉花炒出来的炒花。

代表品牌: 碧潭飘雪、 叙府、素茗飘雪、文君茶..

其实各地区的茉莉花本身区别并不大,决定茉莉花茶品质的更多是茶胚和制作工艺,大家可以根据预算和口味来选择适合自己的好茶!

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