独爱桂花那一抹清香 让人闻了就想尝一尝
每当金秋时节，桂花树繁花满枝，清香四溢
桂花的花期：9-10月上旬
桂花树开花前，花蕾只有米粒那么大
但它也能散发出淡淡的清香
花开后，香味更浓了
从很远的地方都可以闻到
马上开始满城飘着桂花香了
桂花依然发出一阵阵扑鼻的清香
沁人心脾，令人陶醉
那香味浓厚，像奶油
像蜂蜜，让人闻了就想尝一尝
桂花虾
[ 食 材 ]
虾 、桂花酱、米酒
酱油、生粉、油
[ 做 法 ]
1.鲜虾洗净去虾线后，淋上米酒腌制。
2.少许生粉勾好芡汁备用。
3.放入虾煸炒，待表面变色后加入酱油。
4.加入桂花酱，炒至均匀。
5.倒入芡汁炒至汤汁收浓即可。
鲜甜弹牙，每吃完一条虾都忍不住吮手指怎么办？
桂花米饼
[ 食 材 ]
冷饭、干桂花、鸡蛋、糖粉
[ 做 法 ]
1.把干花桂、鸡蛋，奶粉和糖粉倒入冷饭中。
2.搅拌均匀，成米糊状。要注意蛋液的分量，太干容易散，太多则没办法煎出脆脆的米饭粒。
3.锅中刷一层薄薄的油。
4.取一大勺子蛋液米饭，用勺子轻轻压下成型。
开火先大火煎5-8秒，再转小火。
5.煎到米饭饼可以轻易移动，表面蛋液开始凝结，即可翻面。
卖相虽然一般，但微焦的米粒，嚼起来嘎吱作响。再沾点馥郁香甜的桂花酱吃，简直美到心底去了。
一直觉得，万种食材皆有其性格。桂花香溢，但却极懂得把握分寸，和谁在一起，都不会抢了主角的风头。“甘为他人做嫁衣”，这种无私的牺牲精神，让我对它又多添了几分好感。
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