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图书馆资源检索系统

花匠小妙招
2024-08-30 18:13

园艺植物分类学图书

出版发行项:北京:中国农业大学出版社,2011

ISBN及定价:978-7-5655-0229-3 CNY28.00

载体形态项:229页:图;26cm

个人责任者:崔大方主编

学科主题:园林植物教材植物分类学-高等教育

中图法分类号:S68

书目附注:有书目

提要文摘附注:本书由园艺植物分类学基础知识、园艺植物的实用分类和系统分类三部分组成, 较全面地反映了园艺植物分类的基本内容和我国园艺植物资源的特点。

使用对象附注:普通高等教育“十一五”国家级规划教材

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绪论
一、园艺植物在国民经济中的地位和意义
二、园艺植物分类及其发展历史
三、园艺植物分类的基本工作
第一章园艺植物形态学术语与分类学基础知识
第一节园艺植物形态学术语
一、一般性状名称
二、根
三、茎
四、叶
五、花序
六、花
七、花萼
八、花冠
九、雄蕊
十、雌蕊
十一、花托
十二、花程式和花图式
十三、果实
第二节园艺植物分类学基础知识
一、园艺植物分类的各级单位
二、园艺植物的命名方法
三、园艺植物分类检索表及其应用
四、园艺植物分类的资料与文献引证
第二章园艺植物的实用分类
第一节园艺植物栽培学分类
一、果树栽培学分类
二、蔬菜栽培学分类
三、花卉栽培学分类
四、草坪草栽培学分类
第二节园艺植物生态学分类
一、果树生态学分类
二、蔬菜生态学分类
三、花卉生态学分类
四、草坪与地被植物生态学分类
第三章园艺植物的系统分类
第一节双子叶植物纲(Dicotyledoneae)
一、木兰亚纲(Magnoliidae)
二、金缕梅亚纲(Hamamelidae)
三、石竹亚纲(Caryophyllidae)
四、五桠果亚纲(Dilleniidae)
五、蔷薇亚纲(Rosidae)
六、菊亚纲(Asteridae)
第二节单子叶植物纲(Monocotykdoneae)
七、泽泻亚纲(A|ismatidae)
八、棕榈亚纲(Arecidae)
九、鸭跖草亚纲(Commelinidae)
十、姜亚纲(Zingiberidae)
十一、百合亚纲(Liliidae)
附录中国常见园艺栽培植物名录
参考文献

在广阔的自然界里生活着各种各样的植物,是它们共同构成了地球上绚丽多彩、生机勃勃的植物世界。植物具有光合作用色素,能利用太阳辐射能进行光合作用、制造养分。据推算,地球上的植物为人类提供了90%的能源,80%的蛋白质,在我们的食物中有90%产自陆生植物,同时,植物在维持自然界的生态平衡中发挥着巨大的作用。植物种类繁多,多样性丰富,地球上已发现的陆生维管植物约有35万种;我国幅员辽阔,植物资源丰富,有维管植物3万余种,为了弄清各种植物的类型以及它们在进化过程中的相互关系,对其分类 (classification)成为必要。园艺植物是一类供人类食用或观赏的植物,与人类生活密切相关,无论是我们的衣食住行,还是医药卫生,它们无所不在。园艺植物为我们提供了美味可口的水果,如苹果、梨、桃、橘子、荔枝、葡萄等;以及营养丰富的蔬菜,如白菜、黄瓜、辣椒、番茄、豆角等;还为我们提供了万紫千红的花卉、绿茵茵的草坪和庭院景观树种。可以说,没有园艺植物就没有我们人类高质量的生存条件。为此,我们首先要学习、认识园艺植物,为进一步运用园艺植物奠定良好的基础。一、园艺植物在国民经济中的地位和意义世界各国的园艺业都是农业中的重要部门,是大产业。这种地位越是经济发达的国家或地区就越显得突出。园艺业在国民经济和社会发展中的地位及意义,其内涵与原因主要是: (1)食品、营养品:人类的主要食品是粮食、蔬菜、果品和肉类等。粮食是人类每天直接入口的主要食品;蔬菜和果品富含各种维生素、矿物质和纤维素等营养物质,是其他食品难以取代的,更重要的是它们大多数是低热量食品,医疗价值也很高,经常食用使人精力充沛,皮肤细腻,能预防高血压、动脉硬化,减少肥胖和癌症等。营养学家主张:把蔬菜和瓜果当成“主食”,而把粮食和肉类当成“副食”,他们提倡的膳食结构是:年人均蔬菜120~ 180kg,果品75~80kg,粮食60kg,肉类45~60kg,保持每天都有8.37~11.30kJ的热量,园艺植物对于人类饮食结构的改善具有重要的意义。 (2)工业原料:园艺产品作为工业原料,用途越来越广泛,越来越多样化和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及许多轻工业、化工业,用园艺产品的很多。欧美许多国家的酿酒业,主要用葡萄等果品;各种水果或蔬菜汁的饮料,在饮料中占的比重增长极快。果品、蔬菜和干鲜加工品的销售和食用方便,消费量与日俱增。目前我国在这方面刚刚起步,前景看好。我国的葡萄加工量只约占25%,苹果15%,桃10%左右,都不到发达国家的1/3或1/2,鲜蔬菜汁销售量甚微。蔬菜和果树生产是农民发家致富的产业,但只生产鲜菜和鲜果,致富是有限的;园艺产品经加工后,增值效益显著。与其相匹配地发展加工业,是农村摆脱贫困的宽阔大道,也是解决“卖果难”“卖菜难”的途径之一,因此,园艺植物 2 作为工业原料在国民经济中具有重要的地位。 (3)绿化与改善环境:果树、花卉、林木,甚至绿色的菜地、草坪,既可以生产商品,也有覆盖和绿化土地的功效,其保持水土、改善环境的意义和作用是无可替代的。所有覆盖地面的绿色植物,对消减城镇的噪声和污浊的空气都有显著效果:它使居民生活舒适、安全。评价一个现代化的城镇,早已不是看工业的发展、商业的繁华、交通的便利,而是人的生存环境, 特别是生态环境,是非常重要的条件。世界上经济发达的国家,其绿地面积特别能反映该国家对绿化与改善环境的重视和投入,没有园艺植物就没有我们人类高质量的生存条件。二、园艺植物分类及其发展历史随着园艺植物产业的发展,大量外来物种的引种栽培和国内资源植物的开发与栽培利用,园艺植物分类学的知识则显得尤为重要,对栽培的园艺植物进行分类已成为植物分类学的一项重要工作。园艺植物的分类方法通常分为实用分类(又称为人为分类法artificialclassification)和系统分类(又称为自然分类法naturalclassification)两大类。前者是从人类对园艺植物进行栽培和利用的需要出发,为了自己认识和应用上的方便,主观地选择植物形态、习性或用途等某 1个或少数几个性状作为分类依据的一种分类方法;植物系统分类是应用植物分类学的原理,确定其所属门、纲、目、科、属、种、亚种、变种和变型,力求客观地反映出植物的亲缘关系和演化关系的方法,终目的在于建立一个比较合理的自然发育系统。园艺植物实用分类的起源可以追溯到人类接触植物的原始社会。几千年来,人们在生活实践和生产斗争中采集和种植了各种可食和有用的植物,观察了它们的形态、构造、生活史和生活习性等,并进一步加以研究比较,找出它们的共同点和不同点,再把若干具有不同共同点的种类归并为不同类群,其下又根据它们之间的差异分成若干小的种类,是人为地按照植物用途、生境、外部形态等特征中的某一个或几个特征作为依据对植物进行分类,方便植物的栽培利用和研究需要,至今仍在使用的如按果、蔬、瓜、花、草坪以及庭院绿化美化树种等进行分类。目前国内外常用的园艺植物实用分类方法有栽培学分类和生态适应性分类两种。随着园艺事业的发展,引种利用的园艺植物愈来愈多,植物系统分类法也被园艺界所采纳。植物系统分类法是从瑞典植物学家林奈(CarolusLinnaeus,1707—1778)时代开始的。 18世纪初,英国植物学家约·雷(JohnRay,1628—1705)于1703年著《植物分类方法》 (MethodusPlarltarum)一书,记述了1800种植物,分为草本和木本。草本又分为不完全植物(无花植物)和完全植物(有花植物),后者又分为单子叶植物和双子叶植物,在木本植物中也分为单子叶植物和双子叶植物。再下则按果实类型、叶和花的特征区分,为建立自然分类系统奠定了基础。1735年,瑞典植物学家林奈在他的《自然系统》(SystemaNurae)版中,以表格的形式发表了一个分类系统,他根据雄蕊的数目、排列的方式以及它和雌蕊的关系,将高等植物分为24纲;1737年他著成《植物属志》(GeneraPlantarum),描述了935个属;1753年他又著成《植物种志》(SpeciesPlantarum),描写了当时已知的植物1万余种。他的工作是根据雄蕊的有无、数目多少和着生情况对植物进行分类,将植物分为24个纲, 其中1~23纲为显花植物(如一雄蕊纲、二雄蕊纲等),第24纲为隐花植物,所建立的分类系统(称作生殖器官分类系统)奠定了近代植物分类学的基础。这3部著作与其所主张的双名园艺植物分类学 3 命名法(binomia1nomenclature),对植物分类学的发展起了巨大的推动作用。林奈在晚年对自己的系统感到不满意,主张植物分类部分的初与终目的,都在于寻求自然法则。他曾致力于自然分类系统(naturalsystem)的建立,但终未能完成。 1883年,德国植物学家艾希勒 (AugustWilhelhEichler,1839—1887),完成了一个新的分类系统,以植物形态学为分类根据,对植物界进行了全面研究,正确地区别了裸子植物与被子植物,被子植物则分为单子叶植物与双子叶植物,而后者又分为离瓣花类与合瓣花类。英国植物学家边沁 (GeorgeBentham,1800—1884)与虎克 (JosephDalton Hooker, 1817—1911)于1862—1883年,在他们的《植物属志》(GeneraPlantarum)中,发表了一个新系统。这个系统对花瓣的合生与否特别重视,把全部种子植物分为双子叶植物、裸子植物、单子叶植物3个纲。他们的优点在于把多心皮类放在被子植物原始的地位,而把无花被类列于次生地位,但缺点是把裸子植物放在单子叶植物与双子叶植物之间。Bentham-Hooker (边沁-虎克系统)使自然系统达到了全盛时期,这一时期所根据的原则是以植物相似性的程度,决定着植物的亲缘关系和排列,这个时期仍然可以看作是现代分类系统的奠基时期。 19世纪后期以来,受达尔文进化论思想的影响,分类学家从比较形态学、比较解剖学、古生物学、植物化学、植物生态学、细胞学等不同角度,对植物各方面的性状进行了比较分析,逐渐建立起一些能客观反映植物界进化情况、体现植物各类群亲缘关系的自然分类系统,或称系统发育分类系统 (phylogeneticsystem)。其中较著名的有德国学者恩格勒 (A.Engler)和勃兰特(K.Prantl)、英国学者哈钦松(J.Hutchinson)、苏联学者塔赫他间 (A.Takhtajan)和美国学者克朗奎斯特(A.Cronquist)等提出的分类系统。三、园艺植物分类的基本工作园艺植物学中往往为便于植物的栽培利用和研究需要,一般按照栽培学特性(草本、木本、藤本、一年生、多年生、陆地栽培、温室栽培等)、生态适应性(热带、亚热带、温带、寒带、落叶、常绿、水生、陆生等)和用途(果、菜、花、草)等方面进行分类。但在植物系统分类(自然分类法)中它不仅研究园艺植物不同类群的具体分类,包括种、种以上和种以下的分类,而且它的基本内容还能反映园艺植物各类群之间性状异同与亲缘关系,提出一个反映进化历程的分类系统,借以对植物进行分类鉴别。园艺植物自然分类基本的工作内容包括:分类、命名和鉴定3个方面。分类(classification)即分门别类,用比较、分析和归纳的方法,依据植物的演化规律及亲缘关系,建立一个合乎逻辑的分类阶元系统(systemofcategories)。每个阶元系统可以包括有任何数量的植物有机体,用于反映每一种植物的系统地位和归属。命名(nomenclature)是把地球上的各种植物按照《国际植物命名法则》给予正确的名称;包括对植物有机体命名的制度和方法,以及对各种命名规则的建立、解释、应用等进行研究。鉴定(identificationordetermination)是确定植物分类地位和名称的过程,也是植物学科中的一项基本技能。园艺植物分类的任务,就是要以辩证唯物主义观点,研究自然界中客观存在的园艺植物类群及其亲缘关系,目的在于使人们更好地认识园艺植物,利用和改造园艺植物,从而为人类服务。

风景园林植物学:上