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乡村振兴｜河北故城：以种为“芯” 打造国家奶牛核心育种基地

花匠小妙招
2024-11-30 18:00

“体高8分，胸宽8分……小牛刚出生要做生长发育测定，出生重、体高、腹围、尻宽都得量，长到1-3个月，就要鉴定体型外貌，往后每个月还要采集奶样。”这是每年认养一头牛康宏牧场良种工作站工作人员要对新产牛的外貌数据进行测量录入的一个场景。体型外貌鉴定作为奶牛遗传改良的一个小细节，让奶牛产奶好、产量高。

近年来，河北省故城县依托认养一头牛康宏牧场加大科技投入，以种为“芯”提升产业发展，持续实施奶牛育种创新和示范牧场建设，牧场生产管理水平大幅提升，成为河北省奶牛育种基础工作推广的典型示范牧场。

饲养员喂小牛。方芳摄

奶牛改良只为育好种

2019年，认养一头牛康宏牧场繁育经理苗绪宗和工作人员给牧场里的1305头成母牛做了体型线性鉴定，只为育得好种。同时，牧场工作人员还给奶牛一一编号，谁是谁的后代，只看一眼数字代号就了然于胸。

“奶牛种业是一个投入大、周期长、回报慢的行业。康宏牧场作为国内万头奶牛牧场之一，积极响应振兴国家种业的号召，用‘高精尖’技术破解难题，培育高端奶牛核心种源。目前，牧场奶牛存栏达2.7万头。2021年入选了国家核心奶牛育种场。”故城县农业农村局局长秦立燕说。

近年来，奶牛育种行业发展缓慢。常规奶牛育种办法周期长、成本高、效率低。从一组基因组检测到胚胎技术的应用，新技术逐渐成为加速育种的突破口。

在康宏牧场，牛种培育是一个技术活。牧场创建之前，创始人徐晓波带领团队，汲取了全球先进的牧场管理经验与技术，引进全球先进的瑞典利拉伐转盘式挤奶设备，不仅让奶牛更加舒适地挤奶，也帮助牧场提升管理效率，确保牛奶品质。

“试管奶牛”核心育种的创新实践

从奶牛育种开始，康宏牧场组建了一支专业的奶牛繁育团队。应用“试管奶牛”OPU-IVF技术，即奶牛活体采卵-体外受精技术，筛选出好的牛种基因，通过在过去两年里持续给3600多头奶牛做基因检测，再筛选出高产的牧场优质奶牛。这些优质奶牛又称为“供体牛”。优选之外，还要关心优配，从“供体牛”中尽量多采卵，让它们与优质公牛的精液经体外授精，确保奶牛胚胎的质量。

“试管奶牛的年产奶量一般会比常规人工授精培育出来的奶牛产奶量高2吨以上。如果使用常规育种手段，要将奶牛的产奶量从8吨提升至13吨，至少需要3代以上。”苗绪宗说。

仅半年多时间，康宏牧场繁育团队就刷新了行业记录。“今年4月，康宏繁育团队采卵员月底盘算时发现，活体采卵平均数一次有16.06个。目前，国内的单次采卵水平是13个左右，国际水平是16.9-19.5个。”故城县农业农村局副局长李长春说。

成绩的背后蕴含着辛勤的付出。繁育团队从奶牛的饲料营养加强，到采卵环境的改善；从采卵对象的筛选，再到个人采卵技术的提升，每个问题都需要逐一攻破。采卵温度过低会影响卵细胞的质量，为此繁育团队多次变换场地，让采卵温度保持在27度左右；为提升采卵成功率并减少对奶牛的损伤，繁育团队的采卵员们两个月练习了400多次，才使采卵成功率达到了80%。

“康宏牧场按照《全国奶牛遗传改良计划（2021—2035年）》要求，已经建立起以市场需求为导向、企业为主体、产学研深度融合的技术创新体系。目前，牧场的受胎率，即奶牛的21天怀孕成功率，已达到35%以上。”认养一头牛集团副总裁姜克奇说。

助力乡村振兴打造国家奶牛核心育种基地

康宏牧场挤奶大厅。齐红雨摄

据故城县乡村振兴局局长刘坤瑞介绍，故城县依托总投资28亿元的康宏牧业奶牛养殖项目，打造奶牛养殖、牧草种植、饲料加工、乳制品加工销售、一二三产业高度融合的全产业链条。故城县通过“租赁土地+订单农业+招录就业+奶牛托养”等方式，让更多的群众深度融入农业发展链条。

未来五年，认养一头牛康宏牧场将建立以牧场为主体，育种企业为支撑，基因组检测、核心群建立、体外活体采卵和胚胎移植为技术体系，培育具有竞争力的现代奶牛遗传品质。

“到2025年，故城县种业发展在实施乡村振兴战略，推进农业供给侧结构性改革的背景下，要在科技创新、企业培育、供种保障、市场监管上用力；发挥国家奶牛核心育种基地的优势，加强基地建设，实施优质种业创新能力提升工程、优质企业培训壮大工程、良种繁育基地建设工程等工程，形成稳定的良种生产能力。”故城县委书记王立峰说。（方芳、王希录）

原标题：《乡村振兴｜河北故城：以种为“芯” 打造国家奶牛核心育种基地》

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