非遗传承新品菊花饼亮相小榄菊展成亮点
今年11月23日，以“花情秋韵，雅致菊城”为主题的小榄菊花会在中山小榄镇盛大开幕，作为一项传统与现代文化相结合的盛事，吸引了来自全国各地的游客前来观赏。小榄又称“菊城”，小榄人素有爱菊、种菊、赏菊的传统，菊花文化贯穿小榄800多年的历史，获“中国民间艺术（菊花文化）之乡”、“中国菊艺之乡”称号，“小榄菊花会”也已被列入首批“国家非物质文化遗产”保护名录。
菊花会现场名菊荟萃，花海绽现，设置了文化展演区、美食区、创意集市区、休闲网红区等区域，其中创意集市区还推出“菊城有礼”系列文旅产品，与菊花相关的美食手信礼品尽在其中，随处可见中山特色的菊花叶、菊花肉、菊花酒、脆肉鲩零食等。
值得一提的是，此次的菊花展，在传统的赏菊之余，植根小榄本土多年的日威食品，怀着弘扬非遗传承的初衷，引入菊花创新研制新品菊花饼，并在此次菊花展中首次推出。据悉，日威菊花饼是采用小榄当地的食用鲜菊花，秉承传统的手艺并不断追求创新，使得菊花饼在口感与味道上别具一格，深受现场游客的喜爱，纷纷试吃与购买，欲与身边的亲朋好友分享这一独特美食。这对于广大消费者而言，无疑也增强了他们对小榄菊美食文化的深层认识与喜爱。
菊花饼不仅为展览增添了新的亮点，对于地方菊花农产品的种植与深加工产业来说，它的推出与未来口味的创新，不仅丰富了菊花农产品的种类和加工方式，更通过非遗传承的引入，提升了菊花农产品的文化内涵和品牌价值。日威菊花饼这一举措，势必为小榄菊花农产品的种植和深加工产业的发展提供了一条新的道路，也将对当地菊花产业的发展产生积极的影响。
不仅菊花饼，本次菊花会还有另一大亮点，即是日威食品在菊展的文创手信街，打造了一个怀旧而又新奇的展销位，该展位以“中山老邮局”作为策展概念，以红砖墙、邮箱等元素进行装潢，特别有年代感，引起了现场众多游客的共鸣，纷纷拍照打卡；而任意购买菊花饼还可获赠一张具有“中山地方味道”的明信片，让游客将所见所感与彼时心情及时记录下来，并从这个老邮局，将心意寄送出去，十分有趣且充满新意。
【撰文】罗紫明
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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