首页 > 分享 > 七夕节第一份礼物，用心烹饪的紫薯玫瑰花花卷，好看又能吃

七夕节第一份礼物，用心烹饪的紫薯玫瑰花花卷，好看又能吃

花匠小妙招
2024-12-01 10:21

明天就是七夕节了，中国的情人节到了，你准备和异性朋友怎样度过这个节日了？我比较悲催，明天哥哥没有假，因为孕晚期的原因，哥哥也不让我一个人出门，这有就注定明天我只有在家等待哥哥下班度过了。没关系，虽然不能和哥哥一起去外面过，但是我可以从早上就给哥哥惊喜啊，明天给哥哥第一份礼物就可以是我自己用心自制的玫瑰花花卷，家里有昨天哥哥买回来的紫薯，刚好就可以制作成紫玫瑰花。今晚赶紧做好，明早拿出来蒸一下就可以食用了，我是不是特别聪明。如果你明天也不知道送老公什么礼物，那就赶紧来跟我学一学，用心烹饪一份玫瑰花卷，给他一份在家就能得到的小浪漫吧。

首先准备食材:

1.紫薯

2.面粉

3.酵母粉，白糖，温水

食材准备好开始操作:

1.处理紫薯

准备好的紫薯我们先用水洗掉表面的泥土，用刮刀把紫薯皮去掉，再次冲洗一下紫薯，接着我们用刀把紫薯切成薄片，切得越薄越好，方便等下快速蒸熟和捣成泥。紫薯全部切好以后装入一个盘子里，我们把蒸锅洗干净，加入适量的水，把装有紫薯的盘子放到蒸屉上，大火烧开五分钟左右，紫薯就蒸软了。如果你切的比较厚，就可以适量增加蒸的时间，把紫薯蒸熟蒸软就可以了。

2.和面

蒸好的紫薯我们把它放入一个大碗里，用勺子把它们全部捣成紫薯泥。趁着紫薯还有少许微微热时，我们先把酵母放入里面搅拌均匀，然后加入适量的面粉和白糖，用水顺着一个方面揉面，如果你蒸出来的紫薯基本没有水分，就可以加入一点温水在里面顺时针揉搓成一个大面团，揉搓到盆光，手光，面团光滑就可以不用揉搓了。

3.醒面

揉搓成三光的大面团后，我们用保鲜膜把面团包裹起来，放到一旁发酵。等待面团发酵到原来的两倍大时，我们用手再面团上戳一下，面团不回缩就可以进行下一步操作了。

4.做玫瑰花

面团发酵好以后，我们把它取出来，先给它进行揉搓排气，揉成一个大长条，接着用刮片切成大小均匀的小剂子并搓成圆形。然后拿6个小剂子分别用擀面杖擀成圆片，每一片都抹上一层干面粉，防止它们粘在一起。其中4片依次重叠放，注意留点位置，不要完全重叠在一起，再用筷子在中间压一道痕。从底部向上慢慢卷起来，卷好后，用刮片从中间切开，就可以得到两条玫瑰花。最后我们在降剩下的两片圆片对半切开，分别错开的包在两朵玫瑰花上。两朵完整的玫瑰花就做好了，剩下的小剂子全部按照这个方法操作就可以了。

5.蒸玫瑰花花卷

全部做成玫瑰花花卷后，我们把它们放到一旁进行二次发酵。然后蒸锅洗干净加入适量的水，把二次发酵好的玫瑰花花卷放入蒸屉上，大火烧开蒸15分钟左右，关火焖五分钟再揭开锅盖。美丽迷人又带有甜味的玫瑰花花卷就做好了，可以拿出来尝一下。我们把剩下的玫瑰花花卷晾凉后放入冰箱，明天一早起来，蒸上五分钟左右，就可以给哥哥一份美味的惊喜。

PS:

紫薯和面粉的比较没有多严格的比例，要想做出来的紫薯玫瑰花花卷颜色深，就多加点紫薯，颜色浅就少加点紫薯。紫薯可提供热量、促进排便，预防孕后期便秘，还可缓解孕期水肿、抽筋、失眠等症状。此外，紫薯含有丰富的维生素C以及花青素，具有抗氧化、抗癌、增强机体免疫力的作用。对于消化功能较差的孕妈，食用紫薯易引起胀气，不宜多吃。紫薯的糖分较高，对于有妊娠糖尿病的孕妈，不宜一次性大量进食。身体状态较高的孕妈可放心食用。

责任编辑：